Dadlı, yüngül, sağlam, eyni zamanda ürəkaçan bir yemək - çuğundur, yabanı sarımsaq və ət salatı. Pişirmə qısa və asandır, məhsullar əlverişlidir və istənilən səbəbdən xidmət edə bilərsiniz.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Salatlar, hər cür məhsulu ehtiva edən çox sayda yemək kateqoriyasına aiddir. Son zamanlar yüksək qida dəyəri və əla dadı olan yüngül, pəhrizli və yağsız salatlar getdikcə populyarlaşır. Bu cür yeməklərin hazırlanması üçün hər hansı bir ət (quş əti, mal əti, donuz əti), ət məhsulları (kolbasa, kolbasa, jambon), hər cür sakatat (ürək, dil, qaraciyər) istifadə olunur. Tərəvəz, pendir, göbələk, yumurta və otlar pis bir əlavə deyil. Bu yeməklər ümumiyyətlə tərəvəz və ya zeytun yağı və ya az yağlı qatıq ilə ədviyyat olunur.
Bu master -klassda sizə doyurucu və dadlı, lakin adi bir salat bişirməyi təklif etmək qərarına gəldim. Yabanı sarımsaq, ürəkaçan toyuq və yumurta ilə ən sağlam çuğunduru ehtiva edir. Yemək ədviyyatlı yüngül sous ilə bəzədilib. İstəyirsinizsə, xidmət etməzdən əvvəl salat küncüt toxumu ilə bəzədilir. Sərin xidmət etdi. Belə bir salat nahar və ya axşam yeməkləri üçün idealdır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 134 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 20 dəqiqə (üstəlik çuğunduru qaynatmaq və soyutmaq üçün vaxt)
Tərkibi:
- Çuğundur - 1 ədəd.
- Dumanlı toyuq filesi - 200 q
- Yumurta - 2 ədəd.
- Ramson - orta dəstə
- Xardal - 1/3 çay qaşığı
- Soya sousu - 2 yemək qaşığı
- Az yağlı xama - 1 xörək qaşığı
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
Çuğundur, yabanı sarımsaq və ət salatının addım-addım hazırlanması
1. Çuğunduru azca duzlu suda qaynadın və tamamilə soyudun. Sonra qabığını soyun və qaba doğrayın. Çuğundur təxminən 2 saat bişirildiyi və təxminən eyni miqdarda soyudulduğu üçün əvvəlcədən, məsələn, axşam hazırlamağı məsləhət görürəm.
Çuğunduru başqa bir şəkildə hazırlaya bilərsiniz - folqa ilə sobada bişirin. Hazırlanması üçün eyni vaxt lazımdır, amma daha çox vitamin saxlayır. Həm də ikiqat qazanda bişirilə bilər.
2. Yabanı sarımsağın yarpaqlarını yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Quyruqları kəsin və yarpaqları zolaqlara kəsin və çuğunduru qaba əlavə edin. Yabanı sarımsağın sarımsaq qoxusu olduğu üçün salatı axşam yeməyi üçün hazırlamağı məsləhət görürəm.
3. Füme toyuq ətini zolaqlara kəsin və bütün məhsulları ilə birlikdə salat qabına göndərin. Bu növ ət əvəzinə, istədiyiniz hər hansı digərini istifadə edə bilərsiniz.
4. Kiçik bir qabda xama, soya sousu və xardalı birləşdirin. Yeməyi bərabər paylamaq üçün yaxşı qarışdırın.
5. Salatanı sarğı ilə ədviyyat edin və yaxşı qarışdırın. Xidmət vermədən əvvəl soyuducuda 15 dəqiqə isladın.
6. Bu vaxt yumurtaları qaynadın. Bunu etmək üçün onları soyuq suya batırın və sobaya qoyun. Qaynadıqdan sonra onları 8 dəqiqə qaynatın. Sonra sərinləmək üçün buzlu suya köçürün. Soyun və 2-4 yarıya bölün. Salat üçün toyuq yumurtası yerinə bildirçin yumurtasından istifadə etmək olar. Bir qabda gözəl görünəcəklər.
Soyudulmuş salatı geniş düz bir plaka üzərinə qoyun və qaynadılmış yumurta ilə bəzəyin.
Çuğundur ilə leverda yabanı sarımsağından bir salat hazırlamaq üçün bir video reseptinə də baxın.
