Yüngül, qidasız qidalar yemək istəyirsiniz? Bəli və tez hazırlamaq üçün? Sonra bu reseptə diqqət yetirin. Yabanı sarımsaq, ət və pendirin salatı ürəkaçan, qidalı və sağlamdır və bir neçə dəqiqədə hazırlanır.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Bu günün bütün məhsullarını ilin istənilən vaxtında satın ala bilmək çox xoşdur. Ramson, aprel-may aylarının ilk isti günlərində bizi əzizləyən ilk təzə bahar otudur. Ancaq bu bitkiləri demək olar ki, bütün böyük supermarketlərdə il boyu almaq olar. Xarici olaraq, bu bitki vadinin zanbağına bənzəyir, qoxusu və dadı sarımsağa bənzəyir. Buna görə dərhal qeyd edim ki, işgüzar görüş və ya romantik bir tarix planlaşdırılırsa, bu cür yeməklərdən istifadə etməkdən imtina etmək daha yaxşıdır.
Yabanı sarımsağın inanılmaz faydalarını da qeyd etmək istəyirəm. Bitki yüksək miqdarda C vitamini, A, B, PP, folik turşusu, fruktoza, dəmir, mis, selen, sink, manqan, efir yağlarına malikdir. Bitki həzm sisteminə, qan damarlarına və ürəyə faydalı təsir göstərir. İştahı, metabolik prosesləri və qan tərkibini yaxşılaşdırır. Mədə şirəsi istehsalını artırır, sinir sistemini gücləndirir, qan təzyiqini aşağı salır, israf və xolesterol lövhələrini aradan qaldırır.
Maraqlı bir fakt budur ki, yabanı sarımsağa yabanı sarımsaq və ya ayı soğanı da deyilir. Yabanı sarımsaq dadına və ətirinə görə sarımsağa bənzəyir və soğan daşıyır Ayılar uzun bir qış yuxusundan sonra bu yaşıllıqda ziyafət verməyi sevirlər.
- 100 g başına kalori miqdarı - 214 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Ramson - dəstə
- Dumanlı toyuq filesi - 200 q
- Yumurta - 2 ədəd.
- İşlənmiş pendir - 100 q
- Xardal - bıçağın ucunda
- Bitki yağı - 3 yemək qaşığı
- Soya sousu - 1 xörək qaşığı
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
Vəhşi sarımsaq, ət və pendir salatının addım-addım hazırlanması
1. Yabanı sarımsaq yarpaqlarını bir ələkə qoyun və axan suyun altında yuyun, sonra kağız dəsmal ilə qurudun. Uzun quyruqları kəsin və əllərinizlə yarpaqları kəsin və ya yırtın.
2. Füme ət və işlənmiş pendiri zolaqlara və ya kublara kəsin və yabanı sarımsağa əlavə edin. Yeməyi qabda gözəl görünməsi üçün eyni ölçüdə kəsin. İşlənmiş pendirin kəsilməsini asanlaşdırmaq üçün əvvəlcədən dondurucuda 15 dəqiqə saxlayın.
3. Kiçik bir qabda, sous üçün müddəaları birləşdirin: bitki yağı, soya sousu və xardal. Tərkibləri bərabər paylamaq üçün sarğı qarışdırın. Bitki yağı əvəzinə zeytun yağı istifadə edə bilərsiniz və xardalı taxıl şəklində götürə bilərsiniz.
4. Salatı sous ilə ədviyyat edin və yaxşı qarışdırın. Ancaq yarpaqları yırtmamaq və pendir parçalarını qırmamaq üçün bunu diqqətlə edin.
5. Yumurtaları yuyun, bir qazana qoyun və yuxarı su ilə doldurun. Onları sobaya göndərin və qaynadıqdan sonra 7-8 dəqiqə bişirin. Daha uzun sürməyin, əks halda protein rezin halına gələcək. Sonra buzlu suya köçürün, 10 dəqiqə soyudun və təmizləyin. 4 hissəyə kəsin.
Salatı geniş bir qaba qoyun və qaynadılmış yumurtanın yarısı ilə bəzəyin. İstəyirsinizsə susam toxumu səpin.
Vəhşi sarımsaq, pomidor və pendirdən bir salat hazırlamaq üçün bir video reseptinə də baxın.
