Köftə şorbasından daha sürətli nə var? Bir çox evdar qadın doyurucu bir yeməyin belə sürətli bir versiyasını unudur. Baxmayaraq ki, boş yerə! Müasir həyat ritmində bu yemək bir çox və bir dəfədən çox kömək edəcək!
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Müasir bir qadının həyat ritmi elədir ki, ət bulyonunda zəngin bir şorba bişirmək üçün həmişə vaxt tapmaq mümkün olmur. Hazırlanması ən çox 1, 5-2 saat çəkdiyi üçün bu, iş günlərində əlçatmaz bir lüksdür. Məhz belə məqamlarda köftə ilə şorba sahibələrin köməyinə gəlir. Onlarla bütün ailə üzvlərini sevindirəcək çox qısa müddətdə əla bir şorba bişirə bilərsiniz.
Köftələr demək olar ki, bütün məhsullarla üzvi şəkildə birləşdirilir, buna görə tavaya müxtəlif tərəvəzlər, otlar, dənli bitkilər, göbələklər, köklər əlavə edə bilərsiniz. Yarımfabrikatların əleyhdarları köftəni əl ilə qəlib edə bilərlər. Bunu necə edəcəyinizi, əvvəllər paylaşdığım veb saytımızda bir fotoşəkil ilə ətraflı bir addım-addım resept tapa bilərsiniz. Sonra mürəkkəb olmayan şorba lüks bir yeməyə çevriləcəkdir. Bir mağazada köftə alırsınızsa, məhsulun keyfiyyətinə diqqət yetirin. Onların tərkibində 50x50 ət və xəmir olmalıdır. Köftələr bir -birinə yapışdırılmamalı, paketdə ayrıca yerləşdirilməlidir, əks halda əvvəllər əridilmişdir. Köftə üçün ət doldurulması ən çox bəyəndiyiniz çeşid ola bilər.
- 100 g başına kalori miqdarı - 65 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 20 dəqiqə (ət bulyonu bişirirsinizsə, əlavə 1 saat çəkəcək)
Tərkibi:
- Köftə - 25 ədəd.
- Kartof - 2 ədəd.
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Soğan - 1 ədəd.
- Sarımsaq - 2 diş
- Dəfnə yarpağı - 2 ədəd.
- Daş (istənilən) - bulyon üçün (isteğe bağlı)
- Bibər noxud - 4 ədəd.
- Cilantro göyərti - kiçik dəstə
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara qara bibər - bir çimdik
Köftə şorbası bişirmək
1. Boş vaxtım və ətdən qalan sümüklərim olduğundan, şorbanı daha da bişirəcəyim bulyon bişirmək üçün istifadə etmək qərarına gəldim. Əgər sizdə yoxdursa, ilk üç addımı atlayın və tərəvəzləri su qabına qoyaraq bişirməyə başlayın.
Mənim kimi şorba bişirməyə qərar verənlər, bulyonda, sümükləri yuyun və bir qazana qoyun. Soyulmuş soğan, bir baş sarımsaq, dəfnə yarpağı və bibər noxud əlavə edin.
2. Toxumları köklərlə içməli su ilə doldurun və suyu bir saat bişirin. Bitirməzdən 15 dəqiqə əvvəl duz edin.
3. Toxumları ədviyyatla çıxararaq, tülbentdən təmiz bir tencereye süzün. Sümüklərdə ət varsa, onu çıxarıb şorbaya əlavə edə bilərsiniz.
4. Kartof və yerkökü soyun, durulayın və zolaqlara və ya kublara kəsin.
5. Tərəvəzləri bulyona batırın və qaynamaq üçün ocağın üzərinə qoyun. Suda şorba bişirənlər üçün meyvəni təmiz su qabına qoyun və reseptimə əməl etməyə davam edin.
6. Tərəvəzləri az qala bişənə qədər qaynadın və tavaya köftə əlavə edin.
7. Şorbanın dadını duz və istiotla tənzimləyin, incə doğranmış cilantro əlavə edin və şorbanı 5 dəqiqə qaynatın. Köftələr çıxanda və tavanın səthində olduqda, şorbanı oddan çıxarın.
8. Şorbada israr etmək, boşqablara tökmək və dərhal dadmağa başlamaq lazım deyil. Gələcək istifadə üçün belə bir şorba bişirmək adət deyil, çünki köfte uzun müddət suda gevşek, ölçüsü artacaq və düz bir tort halına gələcək. Buna görə yemək bişirməyə başlayanda dərhal yeyənlərin sayını nəzərə alın.
Köftə şorbasının necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
