Hazır məhsullardan hazırlanan sürətli kənd şorbası. Doyurucu, qidalı, bişirmək asan və tez yeyir. Bir fotoşəkil ilə addım-addım reseptdə necə bişirəcəyinizi oxuyun. Video resepti.
Kənd mətbəxi haqqında düşünərkən, dərhal bir kavanoz yağlı süd, isti xırtıldayan çörək, soğanlı kartof, ipək yağı, sarımsaq dəstələri, donuz əti təsəvvür olunur … Kənd yeməkləri həmişə qidalı və təəccüblənsəniz də sağlamdır. Həqiqətən də, bir insan səmərəli, enerjili və soyuqda donmamaq üçün çox yağlı yemək yeməli idi. Dərinin sağlam görünməsinə kömək edir və tərəvəzlərdə, meyvələrdə, dənli bitkilərdə olan vitamin və mineralların daha yaxşı mənimsənilməsini təşviq edir … Bu gün kalorilərlə zəngin olan çoxlu qızardılmış tərəvəzli qızardılmış ətlə zəngin, doyurucu və yağlı bir kənd şorbası hazırlayacağıq. yağda.
Belə ləzzətli və ətirli bir şorba dibli bir qabda bişirilməlidir ki, məhsullar aşağı istilikdə qaynasın və zənginlik əldə etsin. Yalnız sobada deyil, həm də təbiətdəki bir atəşdə və ya kənddə olduğu kimi sobada bişirmək olar. Rustik bir yeməyin hazırlanmasının xüsusiyyəti məhsulların böyük ölçüdə kəsilməsidir. Kənd yerlərində olduğu kimi, hər hansı bir ədviyyat və göyərti ilə yeməyi dadmaq olar, ümumiyyətlə cəfəri və dəfnə yarpağı ilə təzə noxud. Ancaq bir şəhər mənzilinin müasir şəraitində dadına görə hər cür ot və ədviyyat əlavə edə bilərsiniz.
Küftə şorbasının necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 398 kkal.
- Porsiyalar - 5
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Mal əti - 300-400 q
- Sarımsaq - 3 diş
- Yerkökü - 2 ədəd.
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Yaşıllar (hər hansı bir) - dəstə
- Dəfnə yarpağı - 2 ədəd.
- Kartof - 4-5 ədəd.
- Kərə yağı - qızartmaq üçün (bitki yağı istifadə edilə bilər)
- Pomidor sousu - 3 yemək qaşığı
- Qara bibər - 0,5 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
- Bibər noxud - 4 ədəd.
Addım -addım kənd şorbası bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Mal ətini kağız dəsmal ilə yuyun və qurudun. Filmləri və artıq yağları kəsin (əgər varsa). Əti orta ölçülü parçalara kəsin.
2. Yerkökü soyun, yuyun və qurudun. 1x3 sm ölçüdə çubuqlara kəsin.
3. Kartofu soyun və yuyun. Kök yumrularını böyük dilimlərə kəsin.
4. Donuz ətini dibli bir qazanda, qazanda və ya dəmir qabda əridin. Kəsmikləri çıxarın və ət əlavə edin. İstiliyi yüksək səviyyəyə qoyun və mal əti qızıl qəhvəyi qədər qəhvəyi edin. Ət bir təbəqədə dibinə qoyulmalıdır ki, qovrulsun. Ət bir dağda yığılırsa, şirəsini itirəcək suyu bişirməyə və buraxmağa başlayacaq.
5. Sonra dana ətinə yerkökü əlavə edin, istiliyi orta səviyyəyə endirin, qarışdırın və qızıl qəhvəyi olana qədər qovurmağa davam edin.
6. Sonra hazır kartofu yeməyə əlavə edin.
7. Hər şeyi qarışdırın və qızıl qəhvəyi qədər qızardın.
8. Sarımsağı soyun və dilimlərə kəsin.
9. Sarımsağı bir qazana qoyun və yeməyi içməli su ilə örtün. İstədiyiniz yeməyin qalınlığından asılı olaraq suyun miqdarını özünüz tənzimləyin.
Dəfnə yarpağı və noxudlu bibəri şorbaya qoyun, duz və qara bibər əlavə edin. İlk yeməyi qaynadın, istiliyi ən aşağı səviyyəyə endirin və bişənə qədər qapağın altında bişirin. bütün məhsulların yumşaqlığı. Pişirmə sonunda rustik şorbanı incə doğranmış otlar ilə bəzəyin.
Təzə hazırlanmış isti birinci yeməyi xidmət edin. Xidmət edərkən hər porsiyona yarım halqalara kəsilmiş bir qaşıq xama və ya təzə soğan qoya bilərsiniz.
Kənd şorbasının necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
