Sadə və ləzzətli yeməyi sevənlər, şübhəsiz ki, şirəli donuz əti və tərəvəzdən hazırlanan bənzərsiz köntöy qovurma bəyənəcəklər. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Qovurma, hazırlanması asanlığı və şərti qızartma yolu ilə əldə etmək çətin olan zəngin bir dadı ideal şəkildə birləşdirən bir yeməkdir. Yeməyi sobada və ya sobada aşağı istilikdə bişirmək və ya qaynatmaq yeməyin xüsusiyyətlərini dəyişdirir və ona xüsusi bir dad verir. Ayrıca, qovurma dadı, əsas və ya əlavə məhsulların tərkibini dəyişir və hər dəfə qidalandırıcı və doyurucu qidaların yeni xüsusiyyətlərini əldə edə bilərsiniz.
Bu gün donuz əti bir ət bazası olaraq istifadə olunur, istəsə mal əti, quzu, quş əti, dovşan və hətta balıqla əvəz edilə bilər. Tərəvəz tərkibi yalnız kartof, yerkökü və soğan daxil olmaqla qısa ola bilər. Yoxsa yeməyi tez -tez digər məhsullarla tamamlayırıq: pomidor, bolqar bibəri, balqabaq, fasulye, noxud … Əgər qızardılmış yeməyin daha pəhrizli olmasını istəyirsinizsə, komponentləri təzə bişmiş qaba qoyun. Əlavə kalorilərdən qorxmayanlar əvvəlcədən tavada yağda qızardırlar.
Evdə ədviyyatlı qızardılmış qızardılmış qızardılmış qızartmaların necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 157 kkal.
- Porsiyon - 6
- Pişirmə vaxtı - 2 saat 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Donuz əti - 500 q
- Pomidor, tomat pastası, dondurulmuş pomidor püresi və ya tomat suyu - 200 q
- Yerkökü - 2 ədəd.
- Qara bibər - 0,5 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Kartof - 3-4 ədəd.
- Tərəvəz şirin və acı bibər - 1 xörək qaşığı
- Dəfnə yarpağı - 2 ədəd.
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Noxud noxud - 3-4 ədəd.
Donuz əti ilə köntöy qovurma bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Donuz ətini axan suyun altında yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Filmi və artıq yağları kəsin. Əti təxminən 5 sm uzunluğunda orta parçalara kəsin.
2. Yerkökü soyun, yuyun və 1x3 sm ölçüdə çubuqlara kəsin.
3. Kartofu soyun, yuyun və kök yumrularının ölçüsündən asılı olaraq 4-6 dilimlə kəsin.
4. Bitki yağı tavada və ya qazanda qızdırın və ət əlavə edin. Parçaların içərisindəki bütün suyu bağlayan qızıl qəhvəyi qədər qızdırın.
5. Ətə yerkökü əlavə edin və istiliyi orta səviyyəyə endirin. Yerkökü qızıl qəhvəyi olana qədər bəzən qarışdıraraq yeməyi qızartmağa davam edin.
6. Yeməyə kartof əlavə edin, qarışdırın və 5-7 dəqiqə qızardın.
7. Yeməyə tərəvəz sarğı və hər cür pomidor əlavə edin.
8. Komponentləri içməli su, duz və istiotla doldurun. Dəfnə yarpağı və bibər noxudu qoyun. İstəyirsinizsə, başqa otlar və ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz. Suyun miqdarı yeməyi almaq istədiyinizə görə fərqli ola bilər: birinci və ya ikinci.
Qovurma qaynadək gətirin, qazanı örtün və istiliyi çox aşağı salın. Yeməyi sobada ən yavaş atəşdə 1,5 saat bişirin. Yaxud 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya 1-1,5 saat göndərin.
Donuz əti ilə Rustik bişmiş qızartma çox dadlı və doyurucu çıxır. Ailə nahar və ya şam yeməyi üçün idealdır.
Rustik bir qızartma bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
