Qarğıdalı unundan malay bişirməyi sevənlər üçün və ümumiyyətlə ondan hazırlanır, kakao və qəhvə ilə malay hazırlamaq üçün öz reseptimi təqdim etmək istəyirəm. Xama əlavə olunduğundan xəmir yumşaqdır və qəhvəli kakao torta şokolad-qəhvə dadı verir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 194,6 kkal.
- Konteynerə Porsiya - 1 Pasta
- Pişirmə vaxtı - 2 saat
Tərkibi:
- Qarğıdalı unu - 2 stəkan
- Buğda unu - 2 stəkan
- Kefir - 1, 5 stəkan
- Xama - 0,5 stəkan
- Yumurta - 3 ədəd.
- Şəkər - 1,5 stəkan
- Bitki yağı - 4 osh qaşığı. qaşıqlar
- Çörək xəmiri - 1 paket (18 q)
- Vanil şəkər - 1 paket (iki ədəd 8-10 qr istifadə edilə bilər)
- Kakao tozu - 1 osh qaşığı. qaşıq
- Hazır qəhvə - 1 osh qaşığı. qaşıq
- Duz - 1/4 çay qaşığı
Kakao və qəhvə ilə kiçik yemək:
Addım 1. Böyük bir qabda yumurtaları döyün və 1/4 çay qaşığı duz qoyun Addım 2. Yumurtaları mikserlə köpüklü köpük alınana qədər döyün Addım 3. Çırpılmış yumurtalara qoyun: şəkər, kefir, xama və 4 xörək qaşığı bitki yağı.
Addım 4. Şəkər tamamilə həll olunana qədər mikserlə döyün Addım 5. Buğda və qarğıdalı ununu, həmçinin qabartma tozunu əlavə edin Addım 6. Əvvəlcə bir qaşıqla yumşaq qarışdırın, sonra hamarlanana qədər mikserlə çalın.
Addım 7. Kakao, qəhvə və vanil şəkər qoyun Adım 8. Kakaolu qəhvə həll olunana qədər mikserlə yaxşıca çalın (qəhvə qranullar içərisindədirsə, ayrı -ayrılıqda çox az miqdarda su ilə qarışdırıla bilər və sonra tökülür. xəmir "onsuz da etdim"). Mərhələ 9. Yaranan kiçik şokoladlı xəmiri çörəkçilik üçün yağlanmış bir başın içinə tökün və 30 dəqiqə dayanmasına icazə verin.
Addım 10. Fırını 160-180 ° C-yə qədər qızdırın və malayanı 50-60 dəqiqə bişirin Adım 11. Kiçik hazırlığı çubuqla (diş çubuğu) yoxlayın. Qurudursa - kakao və qəhvə ilə qarğıdalı unundan hazırlanan kek hazırdır Addım 12. Hazır bişmiş məhsulları sobadan çıxarın, masanın üzərinə qoyun və bir dəsmal ilə örtün - sərinləsin.
Soyudulmuş malayanı parçalara ayırıb çay və ya qəhvə ilə verə bilərsiniz, kim nə sevirsə:)
P. S. Qəhvə yerinə başqa bir qaşıq kakao qoya bilərsiniz və dadına görə vanil şəkər əlavə edilməlidir (və ya onsuz da bişirin). 7 -ci addımdakı kiçik xəmirə zövqünüzə və istəyinizə görə qoz -fındıq, kişmiş və ya digər quru meyvələr qoya bilərsiniz. Pişirməzdən əvvəl malayya susam toxumu səpilə bilər.
