Taylandda məşhur olan Asiya meyvəli longan: müalicəvi xüsusiyyətləri və faydalı maddələri. Harada böyüyür, nəyi dadır və rənglənir. Longan ilə necə yemək və yeməklər. Longan Çin, İndoneziya, Vyetnam və digər Asiya ölkələrində geniş yayılmış həmişəyaşıl ağacdır. Vyetnam əyalətlərindən birinin adını aldı, lakin Çinin cənubu vətəni hesab olunur. Tarixdə ilk dəfə 1896 -cı ildə Taylanda gələn bir Çinlinin kralın arvadına bu bitkinin beş fidanını gətirdiyi zaman xatırlanır.
Çin dilindən tərcümədə "longan" "əjdaha gözü" deməkdir. Toxumların həqiqətən gözə bənzər bir yara izi olduğu üçün bir səbəblə adlandırıldı. Ağac orta ölçülüdür, həm də termofilikdir, lakin -2 dərəcəyə qədər aşağı temperaturlara davamlıdır. Həm də bu cür ağacların hündürlüyü 20 metrə çata bilər.
Longan
- rütubətli bir iqlimdə böyüyən bir bitki, buna görə torpağın qurumamasına əmin olmalısınız. Torpağın qurumasına icazə verməkdənsə su ilə doldurmaq daha yaxşıdır. Bu ağacın ölümünə səbəb ola bilər.
Longan meyvəsi
ağaca bənzər bir ad var. Onların rəngi sarı-qırmızıdan qəhvəyi rəngə qədər dəyişir. Xüsusi dadına görə bu meyvələr tez -tez əlavə bişirməyə ehtiyac olmadan çiy yeyilir. İlk baxışda longan dərisi çox sərt görünsə də, əslində asanlıqla soyula bilər. Meyvənin pulpası yeyilir, dadlı, şirəli və müşkü xatırladır. Şəffaf, çəhrayı və ya şəffaf ola bilər.
Longan bir çox yeməklərdə layiqli istifadə tapacaq. Məsələn, kola südü, yapışqan düyü və ya buz ilə bir desert olaraq xidmət edilə bilər. Acılı, isti yeməklərə və longan içkilərinə ton artırır, təravətləndirir və susuzluğu aradan qaldırır. Meyvə dondurmaya yaxşı dözür və bir neçə gün soyuducuda saxlanıla bilər.
Longanı haradan almaq olar?
Tayland, Çin, İndoneziyadan dünyanın hər yerinə ixrac olunur. Məsələn, Taylandda 1 kiloqram longanın qiyməti təxminən 60-80 bahadır (bu 60-80 rus rublu və ya 2 və ya daha çox dollardır). Rusiya bazarında çətinliklə tapa biləcəksiniz, ancaq yuxarıda göstərilən Asiya ölkələrindən birini ziyarət etmək şansınız varsa, burada il boyu satılacaq. Əlbəttə ki, ən çox iyun ayından avqusta qədər davam edən məhsul yığımı dövründə satılır. Bu zaman bütün səkilər longan toxumları ilə örtülmüşdür. Bir dəstə satırlar. Bir meyvə seçərkən qabığına diqqət yetirmək lazımdır. Üzərində çatlar olmamalıdır. Bir neçə gündür mağazanın rəflərində olan longanı almaq daha yaxşıdır, çünki bu cür meyvələr daha çox yetişir.
Pulpa əldə etmək üçün dəridən bıçaqla qurtulmalısınız (və ya əllərinizlə dişləyib çıxarın) və sümüyü çıxarın. Görə Lonqanda çoxlu şəkər var, soyuducuda maksimum saxlama xətti bir həftədən çox deyil. Uzun müddət saxlanılacaq və dadını qoruyacaq bir longan quruya bilərsiniz.
Longan yalnız bir məhsul olaraq deyil, həm də bir vasitə olaraq istifadə olunur. Çin ənənəvi tibbində tonlama məqsədləri üçün istifadə olunur. Tonlama zəiflik, başgicəllənmə, yorğunluq, ürək çarpıntıları olan insanlar üçün lazımdır. Meyvədə dəmir, kalium, fosfor, A və C vitaminləri kimi bir çox mineral və vitamin var.
İstehlak edilə bilməz
çox miqdarda şəkər ehtiva etdiyi üçün bu məhsul şəkərli diabet xəstələri üçün.
