Şirin, dadlı, incə - konyaklı çiyələk likörü. Evdə diqqətlə hazırlanan bu az alkoqollu içki mağaza həmkarlarından daha yaxşıdır. Və yemək prosesi hər kəs üçün mümkündür. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Süd və yumurta sarısından hazırlanan konyak ilə qeyri -adi dadlı və aromatik çiyələk likörü təqdim edirəm. Bu, qonaqlar, sosial yığıncaqlar və dostları ilə əyləncələr üçün mükəmməl bir içki. Bu ilahi kokteyli daddıqdan sonra ona biganə qalmaq çətindir. Viskoz qaymaqlı likörün ilk yudumundan sonra ondan maksimum fayda əldə edəcəksiniz. Mağazada satın alınan heç bir içki belə bir evdə hazırlanan içki ilə müqayisə oluna bilməz. Bu şah əsəri yaratmaq üçün minimum məhsula, bir az vaxta və sadə əmək xərclərinə ehtiyacınız olacaq.
İçki üçün keyfiyyətli bir spirt bazası seçin. Konyak olmaq lazım deyil, votka, rom, viski, brendi, cin və digər içkilər bunu edəcək. Digər bir əsas şərt, içkinin əsasını açıq bir ətir və dadı olan çiyələk və yüksək keyfiyyətli spirt ehtiva etməsidir. İçkinin zəngin olması üçün israr edilməlidir. Konyaklı çiyələk likörü, xoş bir şirin, orta şəkərli yumşaq dadı olan, spirtli bir qoxusu olmayan lüks bir içkidir. Fərqləndirici xüsusiyyəti: ətir, zəngin dad və heyrətamiz rəng. Çiyələk likörünə digər komponentlər əlavə edərək də təcrübə edə bilərsiniz, məsələn, bir banan dadmaq üçün çiyələklə yaxşı gedir. Bu içkinin daha az maraqlı və aromatik olduğu ortaya çıxır.
Süd likörünün necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 389 kkal.
- Porsiyon - 500-550 ml
- Pişirmə vaxtı - 20 dəqiqə, üstəgəl infuziya üçün 1 saat
Tərkibi:
- Yumurta sarısı - 4 ədəd.
- Şəkər - 50 q və ya dadmaq üçün
- Süd - 200 ml
- Konyak - 100 ml və ya dadmaq üçün
- Çiyələk - 100 q
Konyak ilə çiyələk likörünün addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Yumurta qabığını diqqətlə qırın və ağını sarısından ayırın. Resept üçün zülala ehtiyac yoxdur. Buna görə təmiz və quru bir qaba boşaltın, plastiklə örtün və soyuducuya göndərin. Sarısını içki hazırlayacağınız böyük bir qaba qoyun və onlara şəkər əlavə edin.
2. Yumurta sarısını mikserlə hamar, tüklü, limon rəngli bir kütlə yaranana qədər çalın.
3. Çiyələkləri kağız dəsmal ilə yuyun və qurudun. Sapları çıxarın və kiçik bir qaba qatlayın. Yetişmiş, ətirli, korlanmayan və çürüməyən meyvələr alın.
4. Çiyələkləri hamar və hamar olana qədər doğrayın. Belə bir cihaz yoxdursa, giləmeyvə incə bir ələkdən keçirin, bir şirəçəkəndən keçirin və ya bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə bükün.
5. Çiyələk püresini yumurta kütləsinə əlavə edin.
6. Meyvə və yumurta qarışığını hamarlanana qədər qarışdırın.
7. Yeməyə süd tökün. Pasterizə edilmiş formada istifadə etmək məsləhətdir. Evdə hazırlanırsa qaynadın və sərinləyin.
8. Yeməyi qarışdırın və konyak tökün. İçkini sınayın və lazım olduqda daha çox spirt əlavə edin.
9. İçkini 1 saat soyuducuya göndərin. Bu müddət ərzində səthdə havalı bir köpük əmələ gəlir.
10. Köpüyü bir qaşıqla çıxarın, amma atmayın, qəhvə, kakao, süd sıyığı və digər yeməklər üçün istifadə edin. Çiyələkli konyak likörünü dekanterə tökün, soyuducuda sərinləyin və dadmağa başlayın.
Çiyələk likörünün necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın.
