Pendir çubuqları üçün addım -addım resept: məhsulların siyahısı və dadlı bir qəlyanaltı hazırlamaq texnologiyası. Video reseptlər.
Pendir çubuqları maraqlı və dadlı qəlyanaltı növüdür. Hazırlıq asanlığı, qızardılmış qabığın iştahaaçan görünüşü, heyrətamiz dadı və qida dəyəri bu yeməyi çox məşhur və arzu olunan hala gətirir. Həm böyüklər, həm də uşaqlar onu sevir. Hamurda bişmiş pendir çubuqları, şübhəsiz ki, şənlik masasının bəzəyi olacaqdır.
Hal-hazırda, mağaza rəflərində bir neçə dəqiqə ərzində belə bir qəlyanaltı hazırlamağa imkan verən yarı bitmiş məhsulların böyük bir seçimi var. Ancaq satın alınan məhsulun keyfiyyətinə hər zaman əmin olmaq olmaz. Buna görə bir çox kulinariya mütəxəssisi evdə pendir çubuqlarını bişirməyi, seçdikləri məhsulları seçməyi və ən uyğun yemək üsulunu seçməyi üstün tutur.
Pişirmə texnologiyasının sadəliyinə baxmayaraq, pendir çubuqlarını necə mükəmməl etmək sirrini açacaq bir neçə vacib nüans var.
Əsas tərkib hissəsi, təxmin etdiyiniz kimi, sərt pendirdir. Yaxşı əriyən süd məhsulunu götürmək vacibdir, çünki bu yeməyin üstünlüyü qızardılmış qabığın və əriyən ortanın birləşməsidir. Məsələn, Rossiyskiy, Gouda, Edam, Parmesan və ya Maasdam yaxşı işləyəcək.
Meyvədəki pendir çubuqlarının reseptində qara bibər, reyhan, şüyüd və cəfəri ədviyyat kimi istifadə edilə bilər. Hazır yeməyin dadını və ətirini yaxşılaşdırırlar. Onları yumurta qarışığına əlavə etmək daha yaxşıdır. Ləzzət əlavə etmək üçün keşniş, zerdeçal və dəniz duzu əlavə edə bilərsiniz.
Aşağıda bir fotoşəkili olan pendir çubuqlarının reseptinin addım-addım təsviri verilmişdir.
Sürpriz pendir toplarının necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 304 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - 25 dəqiqə
Tərkibi:
- Pendir - 400 q
- Yumurta - 1-2 ədəd.
- Un - 3 xörək qaşığı
- Çörək qırıntıları - 3 yemək qaşığı
- Çörək qırıntıları - 3 yemək qaşığı
Evdə pendir çubuqlarının addım-addım hazırlanması:
1. Qızardılmış pendir yapışmadan əvvəl pendiri emal edin. Əvvəlcə uzunluğu 7 sm, eni 1,5 sm olan kublara kəsdik, sonra 15 dəqiqə soyuq suya qoyduq. Bu, hər bir ısırığın səthini bir az doyuracaq, bu da çörəyin pendirlə daha yaxşı birləşməsinə kömək edəcək.
2. Unu yüksək divarları olan ayrı bir boşqaba süzün və içərisinə hər parçanı yuvarlayın.
3. Yumurtaları bir plaka ilə çırpma ilə döyün. Dadını artırmaq və homojenliyə gətirmək üçün otlar əlavə edirik. Pendir çubuqlarını yumurta qarışığına batırın.
4. Sonra səthi tamamilə örtmək üçün çörək qırıntılarını yuvarlayın. Pendir çubuqlarının resepti bir yumurta və çörək qırıntılarına yenidən yuvarlanaraq addım-addım əlavə edilə bilər. İkiqat çörək qabığını qalınlaşdıracaq və ərimə prosesini bir qədər yavaşlatacaq.
5. Tava və ya fritözə çoxlu bitki yağı tökün. Yağın az olması qeyri -bərabər qızartmaya səbəb ola bilər. Təxminən 190 dərəcəyə qədər qızdırırıq. Boşluqları batırırıq və hər tərəfdən qızardılmış bir qabıq görünənə qədər qızardırıq. Yivli bir qaşıq ilə çıxarırıq və kağız dəsmalın üzərinə buraxırıq. Bu artıq yağların xaric olmasına imkan verəcəkdir.
6. Ləzzətli evdə hazırlanan pendir çubuqları hazırdır! Onları böyük bir qaba qoyduq. Otlar ilə bəzəyin. Əlbəttə ki, yemək özünü təmin edir və müşayiət olunmadan verilə bilər. Ancaq az adam, xırtıldayan və əridilmiş ortanın ləzzətini daha da gözəlləşdirmək üçün qaymaqlı, xardal və ya pomidor sousunu atlayacaq.
Video reseptlərinə də baxın:
1. Qızardılmış pendir, isti qəlyanaltılar
2. Hamurda qızardılmış pendir
