Dondurulmuş tərəvəzli düyü, ət və balıqla yaxşı gedən dadlı və sadə bir garnitürdür. Baxmayaraq ki, müstəqil bir yemək kimi yaxşı olacaq.
Məzmun:
- Yeməyin faydaları
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Bu yemək, arıqlamaq istəyən və yalnız ləzzətli yemək yeməyi sevən hər kəsə müraciət edəcək sağlam və pəhrizli yan yeməklərə aiddir. Sadə dillə desək, dondurulmuş tərəvəzli düyü garnitürü balanslaşdırılmış, doyurucu və ləzzətli bir yeməkdir.
Tərəvəz ilə düyü faydaları
Pirinç
Pirinç, kartofla birlikdə, ət və balıq yeməkləri üçün eyni dərəcədə məşhur olan garnitürdür. Həm əla dadına, həm də insan orqanizmi üçün böyük faydalarına malikdir. Məsələn, düyü E və B qrupu vitaminləri, hər cür iz elementləri və minerallar ehtiva edir. Pirinç dənələri ümumiyyətlə kilolu insanlar üçün tövsiyə edilən ən əhəmiyyətli pəhriz məhsuludur.
Pirinç ənənəvi olaraq bişənə qədər bişirilir. Ancaq bəzən belə olur ki, taxıl sıyığa çevrilərək qaynadılır. Bunun baş verməməsi üçün düyü bişirməyin bəzi sirlərini bilməlisiniz. Bundan əlavə, yemək zamanı bu taxılın bütün faydalı və qiymətli xüsusiyyətlərini qorumağa çalışmaq lazımdır. Bunu etmək üçün, düyü bişirərkən, tədricən su əlavə edin və buxarlayın, dənli bitkiləri üç dəfə yaxalamayın və suyu lavaboya tökün. Bu tövsiyə bütün dənli bitkilərə aiddir.
Tərəvəz
Tərəvəzlər vücudumuzun ehtiyac duyduğu vitamin, mineral və digər təbii birləşmələrin əla mənbəyidir. Ancaq təzə məhsullar yalnız isti mövsümdə mövcuddur, qışda isə əlçatmaz olan çox bahalıdır. Buna görə bir çox evdar qadın tərəvəzləri donduraraq gələcəkdə istifadə etmək üçün yığırlar. Tərəvəzdəki bütün qida maddələrini qorumağın sadə və etibarlı bir yoludur, çünki konservasiya və qurutma zamanı qida maddələrinin çoxunu öldürən yüksək temperaturlara məruz qalır.
Tərəvəzlərin şok dondurulması, dadını, quruluşunu, rəngini, 100% mikroelementləri və 90% vitaminlərini qorumağa imkan verən bir texnologiyadır. Bu cür tərəvəzlər faydalı və qidalı xüsusiyyətlərinə görə təzə tərəvəzlərdən heç bir şəkildə geri qalmır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 98, 8 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Düyü - 200 q
- Dondurulmuş tərəvəzlər - 250 q
- Yer bibəri - 1 çay qaşığı
- Zəncəfil - 0,5 çay qaşığı
- Dadmaq üçün duz
- Qara qara bibər - dadmaq üçün
Dondurulmuş tərəvəz ilə bişmiş düyü bişirmək
1. Tencereyi qızdırın, diqqətinizi yağ tökmək lazım olmadığına çəkirəm! Dondurulmuş tərəvəzləri əvvəlcədən isidilmiş tavaya qoyun ki, əriməsin. Tərəvəz qarışığı sizin istəyinizə görə çox fərqli ola bilər. Məsələn, balqabaq, pomidor, badımcan, bibər, gül kələm, yerkökü və s.
2. Bütün qidaları qorumaq üçün düyü bir dəfə su altında yuyun və tərəvəzlə birlikdə tavaya qoyun. Ayrıca yer bibəri və zəncəfil əlavə edin.
3. Orta atəşi yandırın və tavaya 50 ml içməli su əlavə edin. Tərəvəzləri hər zaman qarışdıraraq düyü ilə bişirin. Bütün su buxarlandıqda daha çoxunu əlavə edin və düyü tam bişənə qədər davam edin. Pişirmə prosesinin ortasında duz və istiot əlavə edin və bişənə qədər bişirin. Düyü bişirmə üsulu ilə bütün faydalı və qidalı xüsusiyyətlərini saxlayır.
Video reseptinə də baxın: Tərəvəz ilə düyü (pəhriz).
