Sadə, eyni zamanda qeyri -adi bir şey bişirmək istəyirsiniz? Portağal suyunda qızardılmış donuz əti sınamağı məsləhət görürəm. Portağal suyu, ətə gündəlik diyetə müxtəliflik qatan sitrus meyvələrinin ləzzətini verir.
Məzmun:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Bir çox ailələrdə toyuq kimi donuz əti gündəlik menyuda olduqca tez -tez qonaq olur. Hazırlanması yumşaq, orta yağlı, çox yönlü və iddiasızdır. Dadı aydın olmadığına görə ondan hər hansı bir ət yeməyi hazırlamaq olar. Ancaq qızardılmış donuz əti xüsusilə hörmətlə qarşılanır - şişirilir, qızardılır, liflərə ayrılır.
Donuz əti, toyuq kimi, bir çox sous ilə birləşdirilir. və şirin. Üstəlik, hətta sıx və parlaq qatqılar da donuz ətinin təbii dadını və ətirini boğmur. Və bu, müxtəlif ləzzət birləşmələrinin geniş imkanlarından bəhs edir.
Bu reseptdəki sousun əsasını ədviyyatlı, aromatik, təzə və orta dərəcədə turş portağal suyu təşkil edir. Ətin - zəncəfil və sarımsağın dadı onu daha da şirəli edir. Qızartma prosesində belə "şirkət" donuz ətini doyurur və ona inanılmaz bir dad verir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 490 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Donuz qabırğası - 1 kq (hər hansı digər çeşiddən və ətin bir hissəsindən istifadə edə bilərsiniz)
- Portağal - 1 ədəd.
- Soğan - 1 ədəd.
- Sarımsaq - 3 diş
- Zəncəfil - 1 çay qaşığı
- Dadmaq üçün duz
- Qara qara bibər - dadmaq üçün
- Zərif bitki yağı - dadmaq üçün
Portağal şirəsində qovrulmuş donuz əti bişirmək
1. Donuz ətini yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun, parçalara ayırın, təmizlənmiş bitki yağı ilə yaxşı qızdırılmış qızartma qabda qızardın. İstiliyi yüksək səviyyəyə qoyun və əti qızardıncaya qədər bəzən qarışdıraraq qızardın.
2. Ət qovrularkən soğan və sarımsağı soyun, yuyun və doğrayın.
3. Ət qəhvəyi olduqda, istiliyi orta səviyyəyə endirin və tavaya doğranmış soğan və sarımsağı əlavə edin.
4. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və bəzən qarışdıraraq donuz ətini qızardın. Ətin yandırılmadığından əmin olun.
5. Soğan qızılı olduqda, ətə duz, istiot və zəncəfil əlavə edin. İsteğe bağlı olaraq, ət əlavə qoz -fındıq ilə ədviyyat edə bilərsiniz.
6. Portağalı axan suyun altında yuyun, qurudun və yarıya bölün.
7. Portağalda deşiklər etmək üçün bıçaqdan istifadə edin və əti dadmaq üçün suyu sıxın. İstiliyi minimuma endirin, tavanı bir qapaq ilə bağlayın və əti 5-7 dəqiqə portağal notlarında isladın və isladın. Hazırlanmış əti bir qaba qoyun və dərhal xidmət edin.
Video reseptinə də baxın: Portağal sousunda donuz əti.
