Ən çox yayılmış ənənəvi resept südlü nazik pancake. Onları necə bişirmək olar, bir fotoşəkil ilə addım-addım resepti oxuyun.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Pancake hazırlamaq sənətində bir çox təcrübəsiz evdar qadınlar incə, gözəl və yumşaq olduqları üçün süddə nazik pancake bişirməyi bilmirlər. Bu kateqoriyaya aidsinizsə, bu resept sizin üçündür.
İncə pancake üçün süddə olan xəmir, maye xama tutarlılığına yoğrulur ki, qaşıqdan asanlıqla axar, su kimi tökülməsin, amma tavanın dibini tez örtsün. Bu, pancake nazik və hamar edəcək. Ənənəvi olaraq, südlü pancake xəmirinə tərəvəz və ya ərinmiş yağ tökülür. Yapışmanın qarşısını alır, bu da pancake içərisində gözenekli bir gözəllik yaradır. Bundan əlavə, pancake yalnız dadlı deyil, həm də krujeva etmək üçün, tavanın keyfiyyəti də heç bir şey yapışmaması üçün vacib bir məqamdır. İdeal seçimin bir çuqun tava olduğuna inanılır, lakin müasir keramika da işləyəcək.
Südlü nazik pancake xama, mürəbbə və ya digər əlavələrlə yeyilir. Bundan əlavə, içərisinə müxtəlif doldurmalar qoya bilərsiniz: ət, qaraciyər, kəsmik, toyuq, pendir, qırmızı kürü.
- 100 g başına kalori miqdarı - 223 kkal.
- Porsiyon - 20
- Pişirmə vaxtı - 30-40 dəqiqə
Tərkibi:
- Süd - 500 ml
- Yumurta - 1 ədəd.
- Tuz - bir çimdik
- Un - 200 q
- Kokusuz bitki yağı - 3-4 yemək qaşığı
- Şəkər - 50 q və ya dadmaq üçün
Süddə nazik pancake addım -addım hazırlanması (klassik resept), fotoşəkili olan resept:
1. Qarışdırıcı qaba süd, bitki yağı tökün və yumurtanı döyün. Şəkər və duz əlavə edin.
2. Hamar və hamar olana qədər maye maddələri çalın.
3. Unu maye bazaya tökün və oksigenlə zənginləşdirmək üçün incə bir ələkdən süzün. Bu, pancake daha incə və incə edəcək.
4. Hamuru hamarlanana qədər yoğurun. Tutarlılığını yoxlayın: bir porsiyon götürün və yenidən qaba tökün, xəmir asanlıqla axmalıdır.
5. Tava yaxşı qızdırın və ilk pancake yapışmaması üçün dibini bitki yağı və ya bir parça pastırma ilə yağlayın. Bundan əlavə, bu prosedur atlana bilər, vərəqələr aşağıya yapışmayacaq. Qaşıqdan sonra xəmirin bir hissəsini götürüb tavaya tökün. Dibinə bərabər şəkildə yayılması üçün tez bir zamanda çevirin.
6. Bir tərəfdən pancake qızıl rəngə qədər 2-3 dəqiqə bişirin və digər tərəfə çevirin, eyni vaxtda açıq qızılı rəng alana qədər bişirin. Bitmiş pancakeləri bir -birinin üstünə qoyun və hər birini kərə yağı ilə yağlayın.
Süddə nazik pancake bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
