Dadlı və pəhrizli kəsmikli desert üçün yeni bir resept axtarırsınız? Dondurulmuş qara qarağat ilə ləzzətli, doyurucu, aşağı kalorili buxarda hazırlanmış sufle hazırlayın. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Kəsmik pendir kalsium və digər faydalı vitaminlərin mənbəyidir. Uşaq menyusuna və pəhriz saxlayanlara daxil edilməsi məsləhət görülür. Bu fermentləşdirilmiş süd məhsulunun bir çoxu tək başına istifadə etməyi sevmədiyindən, "Dadlı və sağlam qidalar haqqında" kitabından sağlam, lakin dadlı reseptlər hazırlamaq üçün istifadə edəcəyik - dondurulmuş qara qarağatlı buxarlanmış südlü sufle. Çox bişmiş və ya ikiqat qazanda bişirmək olar. Ancaq belə bir mətbəx cihazınız yoxdursa, sadə bir sovet üsulu ilə idarə edəcəyik və qaynar su tenceresi və süzgəcdən istifadə edərək buxar banyosunda dadlı bir yemək hazırlayacağıq.
Buxarda hazırlanmış kəsmikli sufle zəngin qarağat ləzzəti ilə mükəmməl bir müalicədir. Mədədə yüngül, hazırlanması asan və çox sağlamdır. Qara qarağatlı buxar sufle iştahaaçan görünüşü və heyrətamiz dadı ilə sizi sevindirəcək. Dadından sonra həmişə bişirəcəksiniz. Dəyişiklik üçün müxtəlif meyvələr, qurudulmuş meyvələr, qoz -fındıq, şəkərli meyvələr və s. Əlavə edərək doldurulmasını dəyişə bilərsiniz.
Südlü alma ilə kəsmikli sufle necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 219 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Kəsmik pendir - 250 q
- Yumurta - 1 ədəd.
- Xama - 50 ml
- Şəkər - 3-4 yemək qaşığı və ya dadmaq üçün
- Tuz - bir çimdik
- İrmik - 40 q
- Qara qarağat (təzə və ya dondurulmuş giləmeyvə və ya püresi) - 100 q
Dondurulmuş qara qarağat ilə buxarlanmış kəsmik sufleinin addım-addım bişirilməsi, fotoşəkili olan resept:
1. Xəmiri yoğurmaq üçün kəsiyi bir qaba qoyun. Kəsmik çox nəmdirsə, əvvəlcə artıq zərdabını çıxarın. Bunu etmək üçün, artıq mayeni boşaltmaq üçün tülbentə asın. Əks təqdirdə, daha çox irmik əlavə etməli olacaqsınız, ondan şirniyyat kəsmik deyil, irmik olacaq.
2. Qatığa irmik, şəkər və bir çimdik duz əlavə edin.
3. Sonra yumurtaları tökün.
4. Yeməyi bir qarışdırıcı ilə kəsmik dənələri olmadan hamar olana qədər doğrayın.
5. Yeməklərə qara qarağat əlavə edin. Giləmeyvə təzədirsə, əvvəlcə yuyun və dondurulmuş olanları əridin.
6. Qarağatın bərabər paylanması üçün xəmiri qarışdırın və irmikin bir az şişməsinə icazə vermək üçün 15 dəqiqə dayanmağa buraxın.
7. Şirinliyi buxarlayacağınız qablarda kəsmik kütləsini düzün.
8. Kəsmik xəmiri olan qabları bir süzgəcə qoyun.
9. Süzgəci qaynar su qabına göndərin, qaynayan su isə süzgəclə təmasda olmamalıdır.
10. Qapağı süzgəcin üzərinə qoyun və təxminən 15 dəqiqə dondurulmuş qarağat ilə kəsmik sufleini buxarlayın. İsti bir dadla xidmət edin. Çünki soyuduqdan sonra daha sıx olacaq, amma eyni dadlı olaraq qalacaq.
Kəsmikli suflenin buxarlanmasına dair video reseptinə də baxın.
