İrmik sıyığı bişirməkdən daha asan bir şey olmadığı görünür. Ancaq burada da bəzi incəliklər var. Kəsmiklərin qarşısını almaq üçün bilməli olduğunuz irmik sıyığı və fəndləri üçün klassik resept. Video resepti.
Reseptin tərkibi:
- Pişirmə sirləri
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Uşaqlıqda hər bir uşaq irmik sıyığını cəza kimi qəbul edir. Ancaq yaşla birlikdə dadlı və sağlam olduğunu başa düşürük. Ancaq yalnız düzgün bişirildikdə. İrmik sıyığının bir neçə çeşidi var: süddə və ya suda. Hazırlığın incəliklərini bildiyiniz üçün, tək başına istifadə edə bilməzsiniz, həm də italyan panna kottasından heç də aşağı olmayan soyuq puding kimi dadlı desertlər hazırlaya bilərsiniz. Güveç, tort kremi və daha çox üçün istifadə olunur.
İrmikdə çoxlu vitamin və lif yoxdur, amma sağlam karbohidratlar və asanlıqla həzm olunan zülallar var. Bütün gün üçün sizi faydalı enerji ilə doldurur. Sıyıq mədə -bağırsaq funksiyası zəif olan və mədə problemləri olan insanlar üçün tövsiyə olunur. Xroniki xəstəliklərin alevlenmelerini sakitləşdirməyə kömək edən əhatə edən xüsusiyyətlərə malikdir. Eyni zamanda, irmik sıyığının çox yüksək kalorili olduğunu unutmamalıyıq, buna görə də kilolu insanlar dozada istifadə etməlidirlər.
Pişirmə sirləri
- İstehlak olunan süd miqdarını ciddi şəkildə izləyənlər üçün də, sıyıq həmişə əlavə edilməklə, ən azından su lehinə 1: 3 nisbətində qaynadılmalıdır. Sonra dadı və ətri daha yaxşı olacaq.
- Süd az yağlıdırsa, daha çox əlavə edin və əksinə - yağ faizi yüksəkdirsə, daha az tökün.
- Məhsulların nisbətlərinə diqqət yetirin. Sıyığı mükəmməl bir tutarlılıq halına gətirmək üçün 1 litr südün (və ya su və süd qarışığının) üzərinə 8 osh qaşığı tökün. Pişirmə sonunda sıyıq orta sıxlıqda olacaq.
- Bu yeməyin dadını heç sevmirsinizsə, qurudulmuş meyvələr, şəkərli meyvələr, toxumlar, qoz -fındıq, təzə giləmeyvə, mürəbbə, meyvələr əlavə edin.
- Sıyığı bişmiş süddə bişirə bilərsiniz, sonra dadı daha yumşaq və qaymaqlı bir nota çevriləcək.
- Sıyığı daha incə etmək üçün bişdikdən sonra kərə yağı ilə çırpa bilərsiniz. Sonra sıyıq tüklü və tüklü olacaq.
- Yapışmayan və ya qalın divarlı bir qazan istifadə edin.
- 100 g başına kalori miqdarı - 76 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 10 dəqiqə
Tərkibi:
- Süd - 250 ml
- Şəkər - 1 xörək qaşığı və ya dadmaq üçün
- Tuz - bir çimdik
- Kərə yağı - kiçik bir parça
- İrmik - 2 yemək qaşığı
Klassik reseptə görə irmikin addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Südü bir qazana tökün və sobaya qoyun. Süd orta istilikdə qaynadılır.
2. Süd qaynadıqda tencereye bir çimdik duz əlavə edin.
3. Sonra şəkər əlavə edin. İstəsəniz bir qaşıq vanil şəkər əlavə edə bilərsiniz, inanılmaz bir ləzzət qatacaq.
4. Qaynayan südə çox yavaş -yavaş, nazik bir axında, irmik əlavə edin, xoşagəlməz parçalar olmaması üçün daim qarışdırın.
5. Süd yenidən qaynana qədər davamlı qarışdıraraq sıyıq bişirməyə davam edin.
6. Qaynadıqdan sonra ən yavaş atəşə qoyun. Ona müdaxilə etməyi dayandırmayın.
7. Sıyıq tədricən qalınlaşacaq.
8. Süd qaynadıqdan sonra 5-7 dəqiqədən çox olmayaraq dəmlənir.
9. Qazanı sobadan çıxarın.
10. Tencereyi bir qapaq ilə bağlayın və sıyığı 5 dəqiqə dəmləmək üçün buraxın.
11. Sıyığı bir boşqaba köçürün və bir az yağ əlavə edin. Yeməyə daha incə bir ləzzət verəcək.
Süddə irmik sıyığının necə bişiriləcəyinə dair video reseptinə də baxın.
