Səhər tez -tez omlet hazırlayırıq. Ancaq bir həftədə darıxdırıcı olmamaq üçün müxtəlif olmalıdır. Bu yeməyi diversifikasiya etməyi və səhər yeməyi üçün badımcanlı süddə bir omlet bişirməyi təklif edirəm.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Payız, ucuz tərəvəzlər üçün mövsümdür. və badımcan. Beləliklə, bu anı qaçırmamalı və tərəvəzləri hər cür çeşiddə bişirməlisiniz. Sentyabr ayına qədər doldurulmuş, bişmiş, qızardılmış, turşu badımcan və s. İndi omlet kimi daha sadə və daha büdcəli yeməklər bişirməyin vaxtı gəldi. Axı, bu tərəvəzdən bütün təfsirlərdə doyunca zövq almaq üçün vaxtınız olmalıdır. Bundan əlavə, tez bir səhər yeməyi hazırlamaq, üstəlik, ləzzətli olmaq, səhər işə tələsən hər kəsin arzusudur. Nəticədə, yumurta yeməkləri demək olar ki, hər kəsin üstünlük verdiyi sürətli bir səhər yeməyidir.
Səhər saatlarında pişmiş yumurta və ya pişmiş yumurtanın kimsəni ac qoymayacağını qeyd etmək lazımdır. Yeməyin hazırlanmasının çox sadə olmasına baxmayaraq, uzun müddət doyurur. Buna görə də bu yeməklər əsl "can qurtaran" kimi xidmət edir. Bundan əlavə, bu gün edəcəyimiz bir omlet ilə daim sınaq edə bilərsiniz. Patlıcan omleti ləzzətli bir yeməkdir. Ancaq bunu etmək üçün düzgün tərəvəz almaq lazımdır. Mavi olanlar ən ağır olmalıdır, tk. ağciyərlərdə çoxlu toxum var. Meyvələr gənc olmalıdır, çünki az acılıq ehtiva edir. Yaxşı bir tərəvəzin nazik və hamar dərisi və təzə yaşıl gövdəsi var.
- 100 g başına kalori miqdarı - 83 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə, əlavə olaraq badımcanı islatmaq üçün vaxt
Tərkibi:
- Patlıcan - 1 ədəd.
- Yumurta - 2 ədəd.
- Süd - 40 ml
- Tuz - bir çimdik yumurta və 1 çay qaşığı. badımcandan acılığı aradan qaldırmaq üçün
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
Badımcanlı süddə bir omletin addım-addım hazırlanması:
1. Bir qaba süd tökün.
2. İçinə yumurta sürün və duz əlavə edin.
3. Süd və yumurtanı hamarlanana qədər çalın.
4. Mikserlə döymək lazım deyil. Yalnız hamarlanana qədər gevşetmək lazımdır.
5. Patlıcanları yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və yarısına kəsilmiş və ya sadəcə halqalara kəsilmiş 5 mm lövhələrə uzunlamasına kəsin. Onlara duz səpin və səthində damcılar əmələ gəlməsi üçün 20-30 dəqiqə yatmağa buraxın. Meyvədən acılıq çıxdığını söyləyirlər. Patlıcandan sonra axan suyun altında yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun.
6. Tencereyi sobaya qoyun, yağ əlavə edin və qızdırın. Patlıcan əlavə edin və qızıl qəhvəyi olana qədər hər iki tərəfə qızardın. Patlıcanın çox miqdarda yağ udmasını qarşısını almaq üçün onu yaxşı qızdırılmış yağda tavaya qoyun.
7. Patlıcanların üzərinə yumurta və süd tökün.
8. Tencereyi bir qapaq ilə örtün, orta dərəcədə qızdırın və zülallar pıhtılaşana qədər omleti bişirin. İsterseniz, xidmət etməzdən əvvəl pendir qabığı ilə çiləyin. Yemək bişdikdən sonra xidmət edin. Gələcək üçün bişirmirlər. Kruton və ya təzə bir çörək parçası ilə xidmət edin.
Patlıcan, pomidor və soğan ilə bir omlet hazırlamaq üçün bir video reseptinə də baxın.
