Ailənizi ləzzətli, tez və büdcəyə doyurmaq üçün əsl ləzzət əldə edərkən tavada tavada qızardılmış sazan bişirmək olar. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Soslu bir tavada qızardılmış sazan addım -addım bişirilir
- Video resepti
Təzə çay crucian sazan, çaya yaxın yerlərdə yayılmış bir balıqdır. Əlverişli qiymətə baxmayaraq, balıq gündəlik yeməklərin hazırlanmasında məşhurdur, çünki sağlamdır və ət çoxlarının qəlbini fəth edən xoş bir şirin dadı var. Sazan müxtəlif yollarla hazırlanır, amma bu gün bir sousda tavada qızardılmış sazan bişirmək üçün sizə göstərmək istəyirəm. Bu hazırlanma üsulu ilə balıq incə dadını saxlayır və şirəli olur. Həm böyüklər, həm də uşaqlar bəyənəcəklər.
Crucian sazanlarının əsas dezavantajı çox sayda sümükdür, buna görə çoxları bu balığı sevmir. Sümük sayını azaltmaq üçün balıqları qızardıb qapalı qapaq altında söndürmək lazımdır. Sonra sümüklər yumşalacaq və hiss olunmayacaq. Qızardılmış xiyar balığının xırtıldayan bir qızıl qabığa sahib olmasını istəyirsinizsə, əvvəlcə onu un və ya yumurta və üyüdülmüş çörək qırıntılarına yuvarlaya bilərsiniz. Ancaq yeməyin ekzotik maddələr və xüsusi bacarıqlara ehtiyacı yoxdur. Balıqçılar özləri təzə sazan tuta bilərlər və şəhər sakinləri onu demək olar ki, hər hansı bir mağazadan ala bilərlər. Balığın dondurulmadığını qeyd etmək lazımdır ki, bu da orqanizmə əlavə fayda verir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 120 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Təzə xiyar - 2 ədəd.
- Balıq üçün ədviyyat - 1 çay qaşığı
- Təmizlənmiş bitki yağı - qızartmaq üçün
- Meyvənin 1/4 hissəsi limon
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Duz - 0,5 osh qaşığı
Sousda bir tavada qızardılmış sazanların addım-addım bişirilməsi, fotoşəkili olan resept:
1. Balığın qabığını çıxarmaq üçün bir kazıyıcı istifadə edin. Qarını açın və bağırsaqları çıxarın. Daxili qara filmi soyun və başındakı diş ətlərini çıxarın. Sazanı yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Əks təqdirdə, isti bir qızartma qabına yaş balıq qoysanız, masanın və sobanın iş səthini ləkələyəcək çox sıçrayışlar olacaq.
2. Tencereyi sobaya qoyun, bitki yağı əlavə edin və yaxşı qızdırın. Balığı tavaya qoyun və orta istiliyi yandırın.
3. Duz və yer bibəri ilə ədviyyat edin.
4. Limondan suyu sıxıb balıq ədviyyatı ilə qarışdırın. İsteğe bağlı olaraq bu qarışığa 1 çay qaşığı əlavə edə bilərsiniz. soya sousu. Marinadı qarışdırın və crucian sazanını yağlayın.
5. Balığı bir qapaq ilə örtün, istiliyi orta səviyyəyə çevirin və 10-15 dəqiqə bişirin. Digər tərəfində qızıl qabığın olmasını istəyirsinizsə, o zaman sazanı digər tərəfə çevirin, böyük bir alov yandırın və 2 dəqiqə tez bir zamanda qızardın. qarnir yeməkləri. Məsələn, kartof püresi, qaynadılmış düyü, spagetti və ya sadəcə təzə tərəvəz salatı ilə.
Xırtıldayan qabıq ilə qızardılmış crucian sazan bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
