Çin Hosu armudunun xüsusiyyətləri, kalori miqdarı, kimyəvi tərkibi. İstifadə edildikdə faydalı xüsusiyyətlər və mümkün zərər. Sulu meyvələrdən nə hazırlana bilər. Şəxsi bir süjetdə müxtəlifliyi necə böyütmək olar. Yalnız bir armud yeyərək gündəlik askorbin turşusu ehtiyatını 8% və 45% mislə doldura bilərsiniz. Arıqlamağı sürətləndirmək üçün qidalanma mütəxəssisləri gündə 2-3 meyvə istehlak etməyi məsləhət görürlər.
Hosu Armudunun Faydaları
Meyvələri qabığı ilə birlikdə yemək məsləhət görülür. Kobuddur, ancaq peristaltikanı sabitləşdirən və mədəni toksinlərdən və toksinlərdən təmizləməyə kömək edən pəhriz lifi və pektin ehtiva edir.
Çin xas armudunun bədən üçün faydaları:
- İmmun vəziyyətini artırır, iltihab əleyhinə təsir göstərir və histamin istehsalını azaldır.
- Həzm fermentlərinin istehsalını stimullaşdırır və yüngül xoleretik təsir göstərir.
- İskelet sisteminin vəziyyətini gücləndirir, dişlərin, dərinin və saçın vəziyyətini yaxşılaşdırır.
- Ürək -damar və sidik sistemlərinin işini normallaşdırır, ödem meydana gəlməsinin qarşısını alır.
- İnsan bədəninin normal işləməsi üçün qan təzyiqini saxlayır.
- Aktiv məşqlə əzələ toxumasının meydana gəlməsinə kömək edir, alt ekstremitələrdə krampları aradan qaldırır.
- Yaşa bağlı dəyişikliklərin qarşısını alır, dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırır, sebum istehsalını normallaşdırır.
- Hematopoetik sistemin işini yaxşılaşdırır, qırmızı qan hüceyrələrinin istehsalını stimullaşdırır, qan laxtalanmasını artırır.
- Beyin fəaliyyətini yaxşılaşdırır, emosional sabitliyi qoruyur.
- Antioksidan təsir göstərir, bağırsaqlarda dolaşan sərbəst radikalları təcrid edir.
- Həzm orqanlarında və reproduktiv sistemdə neoplazmaların yaranmasının qarşısını alır.
Hosu armudunun istifadəsi xüsusilə hamilə qadınlar üçün faydalıdır. Pulpa çox miqdarda folik turşusu ehtiva edir, onsuz da fetusun üzvi sistemlərinin normal əmələ gəlməsi mümkün deyil. Bundan əlavə, gələcək ananın həmişə yaxşı əhval -ruhiyyədə olması çox vacibdir və bu maddənin olmaması ilə depressiyaya düşürlər.
Çindəki ənənəvi həkimlər, ani zəiflik hücumlarına meylli olan insanlara birdən -birə qurudulmuş xosu dilimləri götürməyi və qəfildən xəstələndikləri halda dilin kökünün altına qoymağı məsləhət görürlər. Yüksək karbohidratlar enerji istehsalını stimullaşdırır və bayılma qarşısını alır.
Josu armudunun istifadəsinə zərər və əks göstərişlər
Hər kəs diyetinə şirin şirəli meyvələr əlavə edə bilməz.
Çin hosu armudunun istehlakından zərər görünə bilər:
- Diabetes mellitusda meyvələr çox şirindir;
- Kəskin bir mərhələdə xroniki pankreatit ilə bağırsaq pozğunluğuna səbəb ola bilər;
- Mədə turşuluğu artdıqca ürək yanması tez -tez əziyyət çəkirsə;
- Artan şişkinlik ilə - artıq böyük miqdarda bağırsaq qazları bir neçə dəfə artır, vəziyyət ağırlaşır.
Qaraciyər kolikasına səbəb olmamaq üçün məşqlər arasındakı fasilələrdə armud yeməməlisiniz.
Hamilə qadınlar adi Avropa növlərini etibarlı şəkildə Çin növləri ilə əvəz edə bilərlər - bu hətta inkişaf edən fetus üçün faydalıdır. Ancaq 3 yaşdan kiçik uşaqlara ümumi vəziyyəti müşahidə edərək meyvə verilməlidir. Körpələr üçün əsas qida növlərindən biri tam süddür və bu növün meyvələri onunla birləşdirilə bilməz.
Çin Hosu armudları necə yeyilir
Armudu necə idarə etməyi bilməyən adam yoxdur. Bütün meyvənin parçalarını dişləyə bilərsiniz, dilimləri bıçaqla kəsə bilərsiniz, əvvəlcə qabığını soyun.
Çin hosu armudunu necə düzgün yemək olar:
- Həzmsizliyə və ya ishala səbəb olmamaq üçün yalnız yetişmiş meyvələr yeyin; əlavə olaraq, meyvənin büzülməsi qusmağa səbəb ola bilər.
- Meyvəni boş bir mədədə yeməyin.
- Çiy armudu ət məhsulları ilə birləşdirməyin.
- Gecələr şirəli meyvələrlə bayram etməməlisiniz - sidikqovucu təsirə görə kifayət qədər yuxuya gedə bilməyəcəksiniz.
Ancaq şirəli parçalar kəsmik, kefir və ya qatığa etibarlı şəkildə əlavə edilə bilər. Digər növlərdən fərqli olaraq, hosu fermentləşdirilmiş süd məhsulları ilə birləşdirilir.
Hosu Çin Armud Tarifləri
Hosu restavratorlar arasında məşhurdur. Armudlar yan yeməklərə, ət və dəniz məhsulları üçün souslara əlavə edilir, karamelizə olunur, bişirilir, çörəkçilik üçün doldurucu kimi istifadə olunur.
Çin Hosu Armud Tarifləri:
- Armud və balqabaq şorbası … 4 hosus soyulur, nüvəsi çıxarılır, sirkə və su qarışığı ilə tökülür - 1: 4, marinat etmək üçün. Bu zaman yetişmiş balqabaq bir qarışdırıcı ilə kəsilir - yarım stəkan kartof püresi lazımdır. 10 dəqiqədən sonra meyvə parçalarını bir tencereye qoyun, balqabağı ora tökün, su ilə doldurun ki, maddələri 2 barmaqla örtsün. 30 dəqiqə qaynatın, bir ovuc soyulmuş ərik və ya badam ləpəsi əlavə edin, eyni miqdarda qaynadın, duz əlavə edin. Dadı yaxşılaşdırmaq üçün söndürün, bal və soya sousundan istifadə edin. Yeri gəlmişkən, bəzi Çinlilər yeməyi balıq sousu ilə tamamlayır.
- Çin tonik şorbası … Tərkiblərindən biri armuddur. Digər 3 xüsusi Çin ədviyyatıdır: Fritillary Bulb, mis ərik ləpələri və bal qoz -fındıq. Armud kiçik parçalara kəsilir, qabığı soyulduqdan sonra 10 dəqiqə ədviyyatla birlikdə qaynar suya batırılır və söndürülür. Ciddi bir xəstəlikdən sağalmağa və qalıq öskürəyi aradan qaldırmağa kömək edir.
- Hamurda karamelizasiya edilmiş armud … Bir emaye qabda yarım stəkan buğda unu, eyni miqdarda qəhvəyi qamış şəkəri, yarım çay qaşığı darçın tozu və duzu qarışdırın. Yarım paket doğranmış kərə yağı qarışığa tökün və barmaqlarınızla qarışdırın ki, kərə yağı tamamilə əriməyə vaxt tapmasın. Eyni qaba bir stəkan yulaf, yarım stəkan badam və qızardılmış zəncəfil, dörddə bir stəkan tökülür. Xəmir soyuducuya qoyulur. Soyudanda və qalınlaşanda sobanı 180 ° C -yə qədər qızdırın. Ayrı bir qabda dörddə bir fincan ağ şəkər, qarğıdalı nişastası - 2 yemək qaşığı, hər biri yarım çay qaşığı duz və darçın tozu qarışdırın. Böyük dilimlərə kəsilmiş 1, 8 kq armudu soyun, əvvəlcə şirin bir qarışığa, sonra isə kərə yağı xəmirinə yuvarlayın. Meyvələr bir çörək qabına, perqamentə yayılır. Fırında 40-60 dəqiqə bişirin. İsti karamelize armud xidmət edin.
- Çin armud salatı … 4 xosu armudunu kublara kəsin, 4 diş sarımsağı doğrayın, 150 q sərt pendiri kublara kəsin, bütün maddələri qarışdırın. Salat mayonez ilə bəzədilib.
- Sirkə salatı … Yarım stəkan balzam sirkəsini bir çay qaşığı qəhvəyi şəkərlə qaynadın, dörddə bir çay qaşığı duz əlavə edin, sirkə miqdarı yarıya düşənə qədər qaynatın. Zeytun yağı, bir stəkanın dörddə biri, bir qızartma qabda qızardın, 2 ədəd incə doğranmış pırasa qızardın, duz əlavə edin. Fruse salatı - 250 g - əllərinizlə yırtın, bir plaka qoyun, armud tökün - 2 ədəd, nazik dilimlərə kəsin. Balzam şərbəti ilə səpin və qara bibər səpin.
- Çin armudlu mal əti … Əvvəlcə 3 xörək qaşığı soya sousu, 2 osh qaşığı qarışdıraraq şoraba hazırlayın. l. şəkər və əzilmiş küncüt toxumu, 4 incə doğranmış yaşıl soğan lələyi, 6 əzilmiş sarımsaq diş, 3 xörək qaşığı küncüt yağı. Şəkər tamamilə həll olunana və homojen bir qarışıq əldə olunana qədər doğrayın. Donuz əti, 100 q, parçalara kəsilərək şoraba qoyulur, soyuducuda buraxılır. Hosu armudları soyulur, zolaqlara kəsilir, şirin su ilə tökülür: bir stəkan soyuq suda 4 xörək qaşığı şəkər, həmçinin soyuducuya qoyulur. Xidmət vermədən əvvəl 1 yumurta sarısını duz ilə çalın. Bir boşqaba bir salat yarpağı qoyun, üzərinə duzlu mal əti qoyun, halqada çırpılmış sarısını mərkəzə tökün. Üstünə əzilmiş çam fıstığı səpin. Yemək bir Avropa üçün hazırlanırsa, əti 2 günə qədər marinatlamalısınız, Çinlilər bütün maddələri bir saat ərzində bişirirlər.
- Acılı iştahaaçan … Çin kələm, 1 kq, yuyulur, duzlu suya batırılır, kələm başlarını yarıya bölür ki, hər şey bərabər duzlansın. 2 yarpağı ayrı -ayrılıqda ayırın. Kələmi 7-8 saat duzlu suda saxlayın. Duzlu kələm yuyulur və süzgəcdə atılır. Bir sarğı hazırlayırlar: bir kaşığı düyü unu, 50 q soyuq suda seyreltilir, bir pastanın tutarlılığına nail olur (bir dəfə divar kağızı yapışdırıldıqda). Yüksək nişastalı un tapa bilməsəniz, düyü yapışqan vəziyyətə gətirə bilərsiniz. 100 q daikon turp və xosu armudunun yarısını, kiçik bir dəstə soğan - 5 sm zolaqda, soğanın üçdə birini - yarım halqalarda doğrayın. Bir qarışdırıcıda 2 xörək qaşığı doğranmış sarımsağı, bir kaşığı zəncəfil kökünün üçdə birini, 40 q balıq sousu və düyü "pastası", natamam bir kaşığı şəkər doğrayın. Duzlu kələm başlarının yarısını sous ilə sürtün, bir konteynerə qoyun, üstünə 2 ayrı təbəqə ilə bağlayın və üzərinə zülm qoyun. Gün otaq temperaturunda, sonra 3 gün soyuducunun rəfində saxlanılır.
Hosudan mürəbbə və mürəbbə hazırlaya bilərsiniz, amma bu cür istifadə rasional olmayacaq. Bu çeşid bir gurme tərkib hissəsidir.
Hosu armudu haqqında maraqlı faktlar
Khosu ağacı hündür deyil - budama olmadan da 4 m -dən çox böyümür, bu, erkən yetkinliyi və böyümə proseslərini gecikdirən yüksək məhsuldarlığı ilə əlaqədardır. Meyvələr əkildikdən sonra ikinci ildə toplana bilər. Bitkinin müsbət keyfiyyətləri onu digər növlərdən fərqləndirir: şaxta müqavimətinin artması, zərərvericilərə qarşı yüksək müqavimət.
Külək səbəbiylə öz-özünə tozlanma baş verir, buna görə digər armud növlərinin yanında əkməməlisiniz. Polenin çarpaz çirklənmə ehtimalı səbəbiylə çeşid qorunmayacaq.
Meyvələr ağacdan tamamilə soyularaq noyabrdan dekabr ayına qədər yığılır. Məhsul 3 dəfə çıxarıla bilər: ağaclara düzgün qulluq etsəniz, yetişmə tədricən baş verir. Pulpa şirinləşdikdə, ədviyyatlı büzülmə və ədviyyat, darçın və ulduz anisinin bir az dadına sahib olduqda armud yetişmiş sayılır, dərisi isə möhkəm və bir qədər kobud olaraq qalır.
Armudun yetişib -yetişmədiyini qoxusundan anlamaq mümkün deyil. Və bu, efir birləşmələrinin keçməsinə imkan verməyən sıx bir qabıqla izah olunmur. Kəsilmiş ət demək olar ki, heç bir ətir yaymır.
Qış çeşidi uzun müddətli saxlama üçün uyğundur, lakin bu armudun altı ay ərzində pəncərədə saxlanıla biləcəyi anlamına gəlmir. Hər hansı bir meyvədə olduğu kimi, satın alındıqdan sonra da soyuducuda saxlanılmalıdır. Bir rəfdə armud 2 həftəyə qədər dayana bilər. Bütün bu müddət ərzində faydalı xüsusiyyətlər tam olaraq qorunur.
Hosuya əlavə olaraq, digər Neshi növləri də populyardır:
- Şaftalı rəngli ət ilə əsas çeşid;
- Şirin və turş dadı və incə əti olan husu kimi dərili Koreya armudu;
- Kosu - hosudan daha kiçikdir, lakin daha yumşaqdır və buna görə daha tez pisləşir;
- Səhər təravəti - erkən yetişmə, parlaq yaşıl qabıq, kiçik ölçü.
Çin armudunun qida dəyəri və faydalı xüsusiyyətləri təxminən eynidir, amma dadı fərqlidir.
Çin hosu armudu haqqında bir videoya baxın:
Sevdiklərinizi yeni bir çeşidlə təəccübləndirmək istəyirsinizsə, xosaya və ya səhər təravətinə üstünlük verilməlidir. Bu növlər temperatur dəyişikliklərinə daha yaxşı dözürlər və Rusiyanın mərkəzindəki şəxsi sahələrdə asanlıqla kök salacaqlar.
