Keçmiş yayı qışda xatırlamaq və meyvə və giləmeyvə ilə dadlı kompotlar bişirmək istəyirsiniz? Sonra qurudulmuş armud hazırlayın. Qurutma prosesi çox sadədir və hər kəs üçün əlçatandır.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Düşünürəm ki, bir çoxları soyuq qış axşamlarında bir yay ətri və istiliyi istədiyinlə razılaşacaqlar. Qurudulmuş meyvələr sizə ləzzətli yayı xatırlatmağa kömək edəcək. Meyvələrin qurudulması dondurma qədər populyar olmasa da, meyvələrdəki bütün faydalı xüsusiyyətləri qorumaq üçün yaxşı bir yoldur. Əsas odur ki, onları düzgün qurutun. Bu gün armud yığmağa başlayacağıq, çünki bu meyvə çox sağlamdır. Şəkər, lif, üzvi turşular, pektin və s. Armud B1, C, P, PP vitaminləri, karoten ehtiva edir və yod kimi iz elementləri ilə zəngindir. Qurutma, dondurucusu olmayan və ya artıq yer yoxdur, ancaq meyvəni saxlamaq istəyən evdar qadınlar üçün də uyğundur.
Qurutma üçün yaşıl olmayan və çox yetişməmiş armudları seçin. Kiçik meyvələr ən uyğun gəlir. Yaz növlərini seçin, büzücü bir dad və qaba pulpa işləməyəcəkdir. Armud tozu, qurudulmuş meyvələri xüsusi bir dəyirmana üyütməklə qurudulmuş armuddan hazırlanır. Toz darçınla birləşdirilir və sıyıq səpmək və ya çörəkçilik üçün doldurmaq üçün istifadə olunur. Armud nə qədər uzun müddət saxlanılırsa, o qədər möhkəm və quru olacaq. Belə qurutma yumşaq olması üçün istifadə etməzdən əvvəl buxarlanmalıdır. Bunu sobada edin və ya üzərinə qaynar su tökün və bir neçə dəqiqə buraxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 270 kkal.
- Porsiyalar - istənilən miqdarda
- Pişirmə vaxtı - sobada 2 saat
Tərkibi:
Armud - istənilən miqdarda
Qurudulmuş armudun qış üçün addım -addım hazırlanması:
1. Armudları yuyun və qurudun. Toxum qutusunu meyvədən çıxarın və kublara kəsin. Meyvələri soymağa ehtiyac yoxdur. Bunu yalnız armudun kobud və sərt dərisi varsa edin. Kiçikdirlərsə, bütünlüklə qurudun. Meyvəni qurutmaq üçün dilimlərə və ya 4 hissəyə kəsə bilərsiniz.
2. Armudları bir təbəqədə bir çörək qabına qoyun və 55-60 ° C-də əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun. Bu temperaturda dərinin altındakı meyvələrdə baloncuklar əmələ gəlməyəcək. Meyvələri qurutma zamanı bir neçə dəfə çevirin ki, hər tərəfdən bərabər qurusun. Əlinizə yapışmadıqda qurudulmanın hazır olduğu düşünülür. Tam qurutma müddəti armud çeşidindən asılıdır, lakin orta hesabla təxminən 2 saat çəkir.
Fırın yoxdursa, armudu mikrodalğada quruta bilərsiniz. Bunu etmək üçün dilimlənmiş dilimləri bir tepsiyə qoyun və bir neçə dəqiqə ərzində 300 Vt gücündə mikrodalğalı sobaya qoyun. Meyvəni çevirin və eyni miqdarda eyni müddətdə qurudmağa davam edin. Meyvəni günəşdə təxminən 2-3 gün quruta bilərsiniz. Gecələr onları otağa gətirmək və pambıq dəsmal ilə örtmək lazımdır.
Quruducunuzu quru yerdə şüşə qabda və ya kağız torbada saxlayın.
Fırında qurudulmuş alma bişirmək üçün video reseptinə də baxın.
