Pancake bizim uşaqlığımızdır. Qırmızı, isti, xama və ya kərə yağı ilə. Yaz mövsümündə hazırlanması üçün bir çox variant arasından tender və yumşaq balqabaqlı pancake xüsusilə məşhurdur. Gəlin onları bişirək.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Balqabaq yeməkləri çox sağlam, dadlı və asanlıqla həzm olunur. Yaz aylarında bu tərəvəz olmadan heç bir bayram keçirilmir. Müxtəlif formalarda verilir: şorba, salat, qəlyanaltı, ət, güveç və digər yeməklərlə. Balqabaq pəhriz qidalanması üçün əladır və yüksək kalorili qidaları əvəz edir. Buna görə də uzun müddət mətbəximizə "yerləşdi". Bu gün zucchini pancake kimi məşhur bir yemək haqqında danışacağıq. Bu reseptə ən sadədən qeyri -adi və ekzotikə qədər bir çox fərqli maddələr daxildir. Tərkibi dəsti zövqə görə dəyişir, buna görə də burada kulinariya yaradıcılığı üçün geniş bir sahə açılır.
Balqabaq pancake üçün klassik resept un ilə birləşdirilmiş tərəvəz kütləsidir. İrmik, yulaf ezmesi, yer krakerləri və digər maddələr əlavə edə bilərsiniz. Həm də ən çox bəyəndiyiniz hər cür ədviyyat və otlar burada ifa edə bilər. Bununla birlikdə, əsas yemək prosesi olduqca sadədir, amma reseptdən asılı olmayaraq gənc və güclü meyvələr götürmək lazımdır. Tərəvəz hələ "südlü" yaşdan çıxmamışdırsa, qabığını soymaq olmaz. Zucchini qalın və qaba bir dəriyə sahib olsaydı, əvvəlcə onu təmizləmək və toxumlardan qurtulmaq məsləhətdir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 55 kkal.
- Porsiyalar - 12-15 ədəd.
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Balqabaq - 1 ədəd.
- Un - 2 yemək qaşığı
- Yumurta - 1 ədəd.
- Duz - 1/3 çay qaşığı
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
Squash pancake un ilə addım -addım bişirilir:
1. Balqabağı yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Meyvələr böyükdürsə, qabığını soyun və toxumları çıxarın. Gəncdirsə, dərhal onları bir ət dəyirmanından keçirin və ya ən yaxşı rende üzərinə sürün. Onu üyüdəndə çoxlu maye əmələ gətirir. Diqqətlə boşaldılmalıdır. Bunu etmək üçün tərəvəz kütləsini incə bir ələkə köçürə və şüşə halına gətirmək üçün 5 dəqiqə buraxa bilərsiniz. Sonra qarışığı qaba qaytarın.
2. Kabak qarışığına un əlavə edin. Buğda ilə istifadə edə bilərsiniz və ya digər növlərlə birləşdirə və ya əvəz edə bilərsiniz, məsələn qarabaşaq yarması, çovdar, yulaf, qarğıdalı və s.
3. Yeməyi bir yerdə saxlamaq üçün yumurtanı qaba tökün. Pancake arıq olmasını istəyirsinizsə, bir kaşığı nişasta və ya irmik qoyun. Sonra kıyılmış ətə duz və bir çimdik bibər əlavə edin.
4. Yeməyi yaxşıca yoğurun ki, bərabər paylansın.
5. Qızartma qabını sobaya qoyun, bitki yağı əlavə edin və qızdırın. Hamurun bir hissəsini bir kaşığı ilə götürün və yuvarlaq və ya oval pancake meydana gətirərək tavanın altına tökün.
6. Pancakları qızılı rəngə qədər qızardın və tərs çevirin, qızarana qədər eyni vaxtda bişirin. Onlara isti xidmət edin. Xama, sarımsaq sousu və ya bal ilə xidmət edilə bilər. Həm şirin, həm də ləzzətli souslarla yaxşı gedirlər.
Balqabaqlı pancake un olmadan bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
