Ət bulyonunda bişmiş kartof yalnız gündəlik menyuda deyil, hər hansı bir şənlikdə də təqdim oluna biləcək dadlı isti yeməkdir. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Kartofun çox yönlülüyü sayəsində müxtəlif məhsullarla həmişə yaxşı gedir. Eyni zamanda özünüz ləzzətlə bişirə bilərsiniz - ət bulyonunda bişmiş kartof. Həssas və dadlı kartofun ətrinə heç kim müqavimət göstərə bilməz. Yalnız isti deyil, həm də soyuqda dadlıdır. Qızardılmış kartof tam ikinci kurs ola bilər. Həm ət garnitürü ilə, həm də tərəvəz salatı, turşu və turşu ilə yemək ləzzətlidir. Yalnız suda bişirə bilərsiniz, arıq bir seçim olaraq, oruc zamanı pəhrizə əlavə olaraq mükəmməldir. Ancaq ət bulyonu ilə daha çox doyurucu və qidalı olduğu ortaya çıxır. Əlavə məhsullarla eyni zamanda kartof bişirə bilərsiniz. Məsələn, yağsız bir yemək üçün göbələk və ya tərəvəz əlavə edin, digər hallarda isə hər cür ət əlavə edin.
Əvvəllər güveçlər yalnız sobada bişirilirdi. Ancaq bu gün sobada, sobada, mikrodalğalı sobada və çoxlu sobada edilə bilər. Bu araşdırmada sobada bişirəcəyik, ancaq başqa bir mətbəx cihazında edə bilərsiniz. Əsas odur ki, daxil edə biləcəyiniz uyğun bir yeməyi götürün. Qeyd etmək lazımdır ki, kartof bir sıra xəstəliklərdə faydalıdır. Hipertansiyon, artrit, gut və digər xəstəlikləri olan xəstələrin pəhrizinə daxildir. Kartofun kaliumla zəngin olduğunu qeyd etmək lazımdır. Buna görə istehlak edildikdə artıq maye bədəndən xaric olur.
- 100 g başına kalori miqdarı - 275 kkal.
- Porsiyon - 3-4 ədəd
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Kartof - 10 ədəd.
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Ət bulyonu - 700 ml
- Qara qara bibər - bir çimdik
Ət bulyonunda bişmiş kartofun addım-addım bişirilməsi, fotoşəkili olan resept:
1. Kartofu soyun və axan soyuq suyun altında yuyun.
2. Kartofu nazik halqalara kəsin və yemək qabına qoyun. Parçaların ölçüsü istənilən ola bilər. Ancaq unutmayın ki, onları nə qədər az kəssəniz, kartof daha sürətli bişiriləcəkdir.
3. Bulyonu kartofun üzərinə tökün, qara bibər əlavə edin və sobada bişirin. Bulyon kifayət deyilsə, içməli su əlavə edin. İsteğe bağlı olaraq dəfnə yarpağı və bibər noxud əlavə edin. Qaynadın, örtün və təxminən 45 dəqiqə yumşalana qədər bişirin.
4. Kartofu ya bişirmənin əvvəlində, ya da sonunda duz edin. Kök yumrularının qaynadılmasını istəyirsinizsə, qaynamadan əvvəl duz edin, çünki duz məhsulu yumşaldır. Kartof parçalarının bütöv olmasını istəyirsinizsə, bişirmədən 10 dəqiqə əvvəl duz edin. Bulyonun dadına da diqqət yetirin. Duzlu olarsa, duza ehtiyac olmaya bilər.
Ət bulyonunda bişdikdən sonra qaynadılmış qaynadılmış kartofu xidmət edin.
Ət ilə güveç bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
