Qızardılmış kələm! Yaxşı, daha asan nə ola bilər? Bu, müstəqil ola biləcək və ya hər hansı bir pasta və börek üçün bir doldurma kimi xidmət edə biləcək dadlı bir yemək üçün klassik bir Sovet reseptidir.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Kələm yeməkləri tez -tez gündəlik süfrəmizdə olur. Bu, faydalılığı, çox miqdarda vitamin, lif və digər vacib maddələrdən qaynaqlanır. Tərəvəzlərin "kraliçası" na əsaslanan bu ən sadə resept bişmiş kələmdir. Qeyd etmək lazımdır ki, bu yeməyin kalori miqdarı çox aşağıdır, eyni zamanda kifayət qədər qidalıdır. Resept olduqca sadə və tez hazırlanır və yəqin ki, çoxlarına tanışdır. Üstəlik, qışda bişmiş kələm yemək masasında yaxşı bir çeşiddir. Bundan əlavə, cizgi filmləri, tortlar, tortlar, pirojnalar, pasta və ya strudel üçün də əla bir doldurmadır.
Klassik bişmiş kələm reseptinə yiyələndikdən sonra hər cür məhsulu doğaçlama edə və əlavə edə bilərsiniz. Məsələn, ən çox yayılmış yemək ət və ya quşçuluqdur. Gavalı, göbələk, kartof və digər ləzzətli tərəvəzlər də qoyurlar. Həm pomidor, həm də pomidor suyunda, həm də öz şirənizdə bişirə bilərsiniz.
Hər hansı bir kələm qabının bədənin həyati funksiyaları üçün çox faydalı olduğunu söyləməyə dəyər. Ağ kələm, viruslarla mübarizə üçün lazım olan askorbin turşusunun tərkibində liderdir. Tərkibində B vitaminləri və minerallar var.
- 100 g başına kalori miqdarı - 46 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Ağ kələm - 0,5 baş kələm
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Tomat pastası - 1, 5 yemək qaşığı
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara qara bibər - bir çimdik
- İçməli su - 100 ml
Bişmiş kələmin addım -addım bişirilməsi:
1. Ağ kələmdən üst çiçəkləri çıxarın. ümumiyyətlə çirklidirlər. Lazım olan miqdarı kəsin və axan suyun altında yuyun. Kağız dəsmal ilə silin və incə doğrayın. Bunu kəskin bir bıçaq, xüsusi bir sürtgəc və ya bir qida prosessoru ilə edə bilərsiniz.
2. Yerkökü soyun, yuyun, qurudun və qaba sürtgəcdən keçirin.
3. Bir tavada bitki yağı qızdırın və kələm əlavə edin.
4. Orta istilikdə qızardın, bəzən qarışdıraraq təxminən 5-7 dəqiqə qarışdırın və dərhal rəndələnmiş yerkökü əlavə edin.
5. Qarışdırın və yeməyi təxminən 15-20 dəqiqə qızartmağa davam edin.
6. Sonra tavaya içməli su tökün və üzərinə tomat pastası əlavə edin. Duz və yer bibəri ilə mövsüm edin. İstəyirsinizsə və dadarsanız, hər cür ədviyyat və ədviyyat əlavə edə bilərsiniz.
7. Bir qaynadək gətirin, istiliyi azaldın, tavanı örtün və kələmi təxminən 45 dəqiqə bişirin. Düz bir şəkildə söndürmək üçün bir neçə dəfə çevirin.
8. Hazır kələmi süfrəyə təkbaşına verin və ya pancake, pirog, pirog, köftə və s. Doldurmaq üçün istifadə edin.
Klassik reseptə görə bişmiş kələm bişirmək üçün video reseptə də baxın (SSRİ -dən GOST -a uyğun resept).
