Bəziləri oruc tutur, bəziləri isə bunun öhdəsindən gələ bilmir. Ancaq düşünürəm ki, hətta ət həvəskarları da qızardılmış soğan ilə paxlalı püresi imtina edə bilməyəcəklər. Bu doyurucu, doyurucu və dadlı bir yeməkdir.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Fasulye püresi hazırlamaq çətin bir yemək deyil, ya müstəqil bir yemək ola bilər, ya da pasta və ya pasta üçün doldurma olaraq istifadə edilə bilər. Şorbalara kartof püresi də əlavə edilir, əsas yeməklər və souslar hazırlanır. Yemək inanılmaz dərəcədə aromatik, dadlı və zəngindir. Yeməyin hazırlanması çox vaxt çəkmir, baxmayaraq ki, hazırlanması təxminən 12 saat çəkir. Ancaq çox vaxt baklagiller suya batırılır və bişirilir.
Fasulye püresi ümumiyyətlə qışda hazırlanır, çünki bədənimizin vitaminlərə hər zamankindən daha çox ehtiyacı olduğu dövrdür. Və bu ev yeməyi keyfiyyətlərinə görə çox sağlamdır. Axı, fasulye çoxlu miqdarda şəfalı vitamin və mineral qaynağıdır. Çox miqdarda dəmir ehtiva edir. Fasulye bədəni təmizləyir və pəhriz xüsusiyyətlərinə malikdir. Hər cür xəstəlik üçün pəhriz olaraq təyin olunur. Bu pəhriz və dərman məhsuludur.
Bu yeməyi hazırlamaq üçün həm quru, həm də konservləşdirilmiş lobya uyğun gəlir. Bu reseptdə quru istifadə etdim. Püreye krem, yumurta, qoz -fındıq, gavalı, günəbaxan toxumu, yağ, bulyon və s. Kimi hər cür məhsul əlavə edə bilərsiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 79 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - yemək üçün 20 dəqiqə, üstəgəl 6 saat isladılmış lobya və 2 saat qaynama
Tərkibi:
- Ağ lobya - 1 osh qaşığı
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Soğan - 1 ədəd.
- Kərə yağı - qızartmaq üçün 30 q
- İçməli su - lobya islatmaq və qaynatmaq üçün
Soğan ilə Fasulye Püresi Bişirmək:
1. Fasulyeyi yuyun, bir qaba qoyun və içməli su ilə örtün. Maye miqdarı paxlalı bitkilərdən 3 dəfə çox olmalıdır, çünki lobya onun çox hissəsini udacaq. 6 saat islatmaq üçün buraxın. Fasulyenin mayalanmaması üçün suyu hər 2 saatda dəyişdirin.
2. 6 saatdan sonra fasulyəni axan suyun altında durulayın, bir qazana köçürün, təmiz şirin su ilə doldurun və təxminən 2 saat qaynadıqdan sonra bişirin. Tencereyi qapaqla örtməyin. Pişirmə bitməmişdən 20 dəqiqə əvvəl lobya duz edin. Həmişə fasulyenin yaxşı bişdiyinə əmin olun, çünki çiy və yarı çiy baklagiller zəhərli maddələr ehtiva edir.
3. Soğanı soyun, durulayın və yarım halqalara doğrayın. Kərə yağı tavada əridin və soğanı qızıl qəhvəyi qədər qızardın.
4. Bütün suyu boşaltmaq üçün qaynadılmış paxlalı bir ələk üzərinə əyərək rahat bir dərin qaba qoyun. Üzərinə qızardılmış yağı tökərək üzərinə qızardılmış soğanı əlavə edin.
5. Bir qarışdırıcı götürün və yeməyi hamarlanana qədər döyün ki, püre bir tutarlılığa çevrilsin.
6. Qarışığı dadın və lazım olduqda duz əlavə edin. İstəyirsinizsə, bir az şəkər əlavə edərək şirin edə bilərsiniz. Şirin bazaya quru ərik, gavalı, kişmiş və ya digər quru meyvələr də əlavə edə bilərsiniz.
Ağ lobya pate hazırlamaq üçün bir video reseptinə də baxın.
