Fasulyədən tamamilə fərqli yeməklər hazırlanır, həm birinci, həm də ikinci. Doldurma kimi daha az istifadə olunur və hətta daha az kartof püresi. Boş yerə olsa da! Necə bişirəcəyimi söyləmək istədiyim sonuncu.
Hazır lobya şəkli Reseptin məzmunu:
- Məsləhət
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Fasulye daha çox protein ehtiva edir, buna görə haqlı olaraq vegetarian menyusunda ilk yerlərdən birini tuta bilər və oruc tutanlar üçün əvəzolunmaz olacaq. Fasulye püresi olduqca məmnun və çox dadlı olduğu ortaya çıxır. Həm garnitür, həm də sendviçə yayılmış iştahaaçan kimi verilir. Krem şorbası və pirojnalar və ya tortlar üçün doldurma üçün istifadə olunur. Buna görə də, bu yeməyi hazırlayaraq, mütləq bunun üçün bir istifadə tapacaqsınız.
Fasulye bişirmək üçün məsləhətlər
- Fasulye isladılmalıdır. Bunu axşam etmək və ertəsi gün bişirməyə başlamaq daha yaxşıdır. Bu, yemək prosesini sürətləndirəcək və şişkinliyi və şişkinliyi aradan qaldıracaq.
- Daha dadlı bir dad üçün onu pivəyə batıra bilərsiniz. İçərisində baklagiller bişirməyə davam edə bilərsiniz.
- Pişirmə zamanı soyuq su əlavə etməyin, əks halda lobya bişirmək daha uzun çəkəcək. Əgər maye lazımdırsa, qaynar su tökün.
- Qaynadıqdan sonra, fasulyənin qaynadıldığı ilk suyu boşaltmaq və təzə təmiz tökmək və bişirməyə davam etmək məsləhətdir.
- Qapaqsız aşağı istilikdə bişirmək lazımdır, sonra məhsul rəngini saxlayacaq. Bu xüsusilə qırmızı və ya qara çeşid üçün doğrudur.
- Eyni zamanda bir neçə növ baklagiller bişirmək olmaz, çünki hər sinif üçün müəyyən bir istilik müalicəsi müddəti tələb olunur.
- Hazır duzlamaq lazımdır, çünki duz yemək prosesini ləngidir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 55 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - islatmaq üçün 10 saat, qaynama üçün 2 saat, püresi üçün 5 dəqiqə
Tərkibi:
- Fasulye - 250 q
- Yumurta - 1 ədəd.
- Kərə yağı - 30 q
- Duz - 2/3 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
Fasulye püresi hazırlamaq
1. Dağıntıları çıxararaq lobya qabaqcadan çeşidləyin. Dərin bir qaba qoyun və içməli su ilə doldurun. 10-12 saata buraxın. Suyun mayalanmaması üçün hər 2 saatda dəyişdirməyə çalışın. Baxmayaraq ki, bu lazım deyil. Soyuducuya qoya bilərsiniz və heç bir şey olmayacaq. Suyun miqdarı 1: 3 nisbətində olmalıdır.
2. Bu müddətdən sonra lobya təxminən iki dəfə böyük olacaq. Suyu boşaltın, lobya bir ələkə köçürün və axan suyun altında durulayın.
3. Sonra bir tencereye köçürün, 1: 3 nisbətində təmiz şirin su ilə doldurun və bişirin. Yüksək atəşdə bir qaynadək gətirin, sonra temperaturu aşağı salın və təxminən iki saat bişirin. Dəqiq pişirmə vaxtı çeşiddən asılıdır.
4. Hazırlıq lobya yumşaqlığı ilə müəyyən edilir. Pişirmə bitməmişdən 5-10 dəqiqə əvvəl duz əlavə etməyi unutmayın.
5. Pişirildikdə, bütün mayeni boşaltmaq üçün bir ələkə köçürün. Sonra dərin bir qabda və qarışdırıcıdan istifadə edərək püre halına gələnə qədər doğrayın.
6. Çiy yumurtada döyün.
7. Kərə yağı əlavə edin və hamarlanana qədər yenidən çalın.
8. Bişmiş lobya isti və ya soyuq halda xidmət edin. Bir garnitür üçün ət kotleti və ya təzə tərəvəz salatı verə bilərsiniz.
Fasulye püresi hazırlamaq üçün video reseptinə də baxın.
