Yaxşı bişmiş gül kələm resepti axtarırsınız? O sənin qarşındadır! Kulinariya sənətimi və evdə kələmin düzgün bişirilməsinin sirlərini bölüşürəm. Bir fotoşəkil ilə addım-addım reseptə riayət etmək kifayətdir.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Karnabahar, şəklini izləyən və diyetə riayət edənlər üçün əvəzolunmaz bir tərəvəzdir. Vitamin və mineral tərkibi ilə zənginləşdirildiyi, tərkibində lif və pəhriz lifi olduğu üçün çox faydalıdır. Buna görə də, kökəlmə riski olmadan mədəni tez doyurur. Tərəvəz əlverişli, ucuz və dadlıdır. Karnabahar müxtəlif yollarla hazırlanır. Ondan salatlar hazırlanır, şorbalar bişirilir, qablarda bişirilir və s. Bu reseptdə, onu asanlıqla və tez bir zamanda necə söndürəcəyinizi sizə xəbər verəcəyəm.
Bişmiş gül kələmi pəhriz və yağsız yeməklərə aid edilə bilər. Hazırlanması asandır, dad baxımından incə və ətirli bir qoxuya malikdir. Müstəqil bir yemək və ya taxıl, ət və ya balıq olan tərəvəz garnitürü kimi istifadə olunur. Bir çox məhsulla yaxşı gedir. Hazırladıqdan sonra orada dayana bilməzsiniz, ancaq bir qarışdırıcı ilə çırpılmış yumurta, güveç və ya püresi hazırlayıb şorbaya və ya xəmir xörəklərinə doldurun. Kifayət qədər təsəvvürlə, minimum səylə, yarım saat ərzində doyurucu, sağlam və dadlı bir səhər yeməyi hazırlaya bilərsiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 62 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə
Tərkibi:
- Karnabahar - 1 baş kələm
- Duz - 1 osh qaşığı sürüşmədən
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Qara qara bibər - bir çimdik
- İçməli su - 100 ml
Karnabahar necə bişirilir:
1. Karnabahardan bitkiləri kəsin. Kələm başını yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Kələm bir az solub yumşalsa, 15 dəqiqə soyuq suya batırın. Beləliklə, təravət əldə edəcək və elastik olacaq. Bundan əlavə, bu üsul meyvənin içərisində ola biləcək kələm başından həşəratları çıxarmağa kömək edəcək. Kələmdən sürünərək su səthinə üzəcəklər.
2. Sonra kələmi inflorescencesə kəsin. Çox incə doğrayın, bişirmə zamanı anlaşılmaz bir növ yumşaq bir kütləyə çevrilməsin.
3. Tencereyi sobaya qoyun və bir az bitki yağı əlavə edin. Kələmin yanmaması və dibinə yapışmaması üçün bir neçə qaşıq kifayət edəcək.
4. Sonra tavaya içməli su tökün. Yağı və suyu bir qaynadək qızdırın.
5. Kələmi tavaya qoyun və bərabər bir təbəqəyə yayın.
6. Tencereyi bir qapaq ilə örtün, istiliyi minimuma endirin və kələmin 20-25 dəqiqə qaynamasına icazə verin.
7. İstədiyiniz qədər bir az yağ və içməli su əlavə edin. Yağ kələmin qəhvəyi olmasına və suyun bişməsinə və yumşalmasına imkan verəcəkdir.
8. Tərəvəz bişirildikdə duz və yer bibəri əlavə edin. Kələmin hazır olması yumşaqlığı ilə müəyyən edilir. Bir az xırtıldayan qalmasını isterseniz, yarım saatdan çox olmayaraq qaynadın. Daha yumşaq bir tutarlılıq istəyirsinizsə, 40 dəqiqə isladın.
Bitmiş kələmi bir plaka üzərinə qoyaraq masaya xidmət edin. Ancaq üstünə yumurta töküb doymuş yumurta bişirə bilərsiniz.
Bişmiş gül kələmini necə bişirəcəyinizə dair video reseptinə də baxın.
