Bu gün menyumuza ləzzətli və incə toyuq filesi pate daxildir. Hazırlanması asandır və xırtıldayan baget diliminin üstünə yayılır. Foto və video reseptləri ilə addım -addım resept.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Toyuq filesi pate addım -addım hazırlanması
- Video resepti
Evdə hazırlanan pate həmişə məşhurdur və əla soyuq qəlyanaltı sayılır. Onlar müxtəlifdir: qaraciyərdən, göbələklərdən, tərəvəzlərdən, baklagillerdən, ətdən. Əsasən bunlar əvvəlcədən bişmiş, qızardılmış və ya bişmiş parçalanmış qidalardır. Bu araşdırmanı toyuq göğsü pate hazırlamağa həsr edəcəyik. Çox miqdarda qızardılmış soğan və yerkökü sayəsində çox incə və şirəli olduğu ortaya çıxan yağsız, quru və pəhriz ətidir. Pateə unikal yeni bir ləzzət vermək üçün zövqünüzə qoz -fındıq, toxum, qaynadılmış yumurta, konyak, ədviyyat və ədviyyat əlavə edə bilərsiniz. Dondurulmuş deyil, soyudulmuş toyuq döşlərini almaq məsləhətdir. Quş əti almaq daha yaxşıdır, tərkibində daha faydalı vitaminlər var.
Pəhriz, yüngül və eyni zamanda isti çay ilə qidalı toyuq pate günün əla bir başlanğıcıdır. Şənlik masası və ya bufet masası üçün çox uyğundur. Ayrıca, yemək yaxşı dondurulur, buna görə də tətil öncəsi yaxşı hazırlana bilər, bu da qonaqları qəbul etməzdən əvvəl vaxta qənaət edəcəkdir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 140 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Toyuq döşləri - 2 ədəd.
- Soğan - 1 ədəd.
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Kərə yağı - 20 q
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Yumurta - 1 ədəd.
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Sarımsaq - 1 diş
Toyuq filesi pateinin addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Toyuq döşlərini yuyun, bir tencereye qoyun, üzərinə su tökün və sobaya qoyun ki bişirin. Qaynadın, duz əlavə edin və 40 dəqiqə bişənə qədər bişirin.
2. Soğan və yerkökü soyun, yuyun, uyğun parçalara kəsin və bir az yağda qızardılmış tavada açıq qızılı rəng alana qədər qovurun.
3. Yumurtaları bir qazana batırın, soyuq su ilə örtün və təxminən 8-10 dəqiqə sərin bir tutarlılığa qədər qaynadın. Daha uzun müddət bişirməyin, əks halda sarısı mavi rəng alacaq. Sonra yumurtaları soyuq suya köçürün, sərinləyin və soyun.
4. Toyuq filesi qaynadıqda, bulyondan çıxarın, bir az soyudun və ət dəyirmanı vasitəsi ilə bükün. Resept üçün bulyona ehtiyacınız yoxdur, buna görə də, məsələn, köftə ilə şorba hazırlaya bilərsiniz.
5. Sonra qaynadılmış yumurtaları və qızardılmış yerkökü soğanla bükün.
6. Qarışığı duz, qara bibər ilə qarışdırın və yaxşı qarışdırın. Əgər sizə çox quru görünürsə, onda ətin bişdiyi bulyondan bir neçə xörək qaşığı tökün.
7. Fırında təhlükəsiz bir qabda, pate və üzərinə yağ parçaları qoyun.
8. Kərə yağı əritmək və qarışığı doyurmaq üçün toyuq filesi pate 5-7 dəqiqə qızdırılan sobaya göndərin. Fırın yoxdursa, mikrodalğalı sobadan istifadə edə bilərsiniz. Pate isti formada bişirdikdən və ya soyuduqdan dərhal sonra istifadə edə bilərsiniz. İsti, sufle çox bənzəyir və soyuduqdan sonra kütlə daha sıx olur və çörəyin üzərinə yaxşı yayılır.
Toyuq filesi pate etmək üçün bir video reseptinə də baxın.
