Bir tavada pendirli toyuq filesi pirzolası üçün addım-addım resept: zəruri məhsulların siyahısı və ləzzətli bir ət yeməyi hazırlamaq mərhələləri. Video reseptlər.
Bir tavada pendirli toyuq filesi pirojnası, olduqca cəlbedici və iştahaaçan görünən, olduqca sadə və tez hazırlanan bayram masası üçün çox dadlı isti ət yeməyidir. Bu resept yemək bişirərkən çox vaxtınıza qənaət etməyə kömək edəcək. Evdə pendirli pirzolaların çox tez -tez bişirildiyi bir sobanın olmaması da aktualdır.
Burada əsas məhsul toyuq filesi. İdeal olaraq təzə və bir qədər soyudulmuş olmalıdır. Yemək ondan daha az şirəli çıxsa da, dondurulmuş bir məhsul da götürə bilərsiniz. Raf ömrünün normal olması və dondurmanın özü keyfiyyətli olması vacibdir. Təkrar dondurmağa icazə verilmir. Hind filesi də götürə bilərsiniz. Ət olduqca yumşaqdır, çox tez bişirilir və emal etmək asandır.
İsti müalicə zamanı tavanın üzərinə yayılmaması üçün görünüşünü və dadını korlayaraq sıx pomidor alırıq. Soğan əlavə etdiyinizə əmin olun. Yalnız dad xüsusiyyətlərini yaxşılaşdırmayacaq, həm də aromanı daha iştahaaçan edəcək.
Yağlama üçün mayonez istifadə etməyi təklif edirik. Xama da bu yeməklə yaxşı gedir.
İştah açmaqda əsas rolu sərt pendir oynayır. Ənənəvi olaraq ondan xəz palto hazırlayırıq. Bir tavada pendirli fileto pirzolası reseptimizdə əriyəcəyini, ancaq qızardılmayacağını qeyd etmək lazımdır. Buna görə yaxşı əriyəcək bir çeşid seçirik.
Yemək müxtəlif ədviyyatlarla əlavə edilə bilər, məsələn, hazır ədviyyat qarışığı, təzə fesleğen yarpaqları, şüyüd və ya cilantro. Qızartma zamanı tavaya rozmarin budağı da əlavə edə bilərsiniz.
Aşağıda, hər hazırlıq mərhələsinin fotoşəkili olan pendirli fileto pirzolası üçün bir resept verilmişdir. Ailənizi və qonaqlarınızı ləzzətli və qidalı yeməklərlə sevindirmək üçün bu yeməyi sınadığınızdan əmin olun.
- 100 g başına kalori miqdarı - 149 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 20 dəqiqə
Tərkibi:
- Toyuq filesi - 250 q
- Pomidor - 1 ədəd.
- Sərt pendir - 50 q
- Mayonez - 2 yemək qaşığı
- Soğan soğanı - 1 ədəd.
- Yumurta - 1 ədəd.
- Qara bibər və duz - dadmaq üçün
Bir tavada pendirli toyuq filesi piroqlarını addım -addım bişirin
1. Bir tavada pendirli fileto pirzolası hazırlamadan əvvəl, toyuğu emal edin. Əti otaq temperaturunda və ya bir qədər soyuduqda yuyuruq, quruduruq, qığırdaq, sümük, qabıq və yağ kəsirik. Sonra liflər boyunca böyük parçalara kəsdik. Adətən filetonun yarısından 3-4 pirzola əldə edilir. Hər bir parçanı növbə ilə yapışqan filmlə örtün və mətbəx çəkiciylə döyün. Bu, pirzolanı mətbəxdə sağlam və təmiz saxlayacaqdır. Sonra əti bibər və duz ilə səpin.
2. Yumurtanı dərin bir boşqaba sürün, çırpma ilə döyün. Yaranan qarışığa pirzola batırırıq.
3. Yağı tavada qızdırın və fileto qoyun. Gözəl bir qabığa qədər yüksək atəşdə qızardın. Bu hər tərəfdən təxminən 1-3 dəqiqə çəkəcək. Sonra istiliyi minimuma endiririk. Soğanı təmizləyirik və yarım halqalara kəsirik. Hər bir ət parçasının səthinə yayırıq.
4. Toyuq filesi pendirlə bişirməzdən əvvəl əti mayonezlə yağlayın. Sonra, pomidoru nazik dilimlərə kəsin və filetonun bütün səthini tərəvəzlərlə örtmək üçün hər hissəyə yayın. İndi pendiri kəsib üstünə qoyduq. Tavanın dibinə düşməməsi məsləhətdir.
5. Qapağı bağlayın və pendir əriyənə qədər aşağı istilikdə bişirməyə davam edin.
6. Pomidor pendir qabığının altından görünəndə tavadan pirzolaları çıxarın və bir plaka üzərinə qoyun.
7. Tava içərisində pendirli tender və şirəli toyuq filesi pirzolaları hazırdır! Onlara ən çox sevdiyimiz garnitürlə xidmət edirik. Yaşıl budaqlarla bəzəyin. Bir az limon suyu tökə bilərsiniz. Müşayiət etmək üçün konservləşdirilmiş tərəvəzlər və ya təzə tərəvəz salatlarını masaya qoyuruq.
Video reseptlərinə də baxın:
1. Bir tavada pendir ilə doğrayın
2. Pendirli toyuq pirzolası üçün resept
