Fransız dilində toyuq filesi olan kartof üçün addım-addım resept: məhsulların siyahısı və çox dadlı və qidalı ikinci kurs hazırlamaq texnologiyası. Video reseptlər.
Fransız Toyuq Kartofu tərəvəz və ətdən inanılmaz dərəcədə iştahaaçan və qidalı bir yeməkdir. Tərkiblərin birləşməsi parlaq, zəngin bir ətir və əla çoxşaxəli dad əldə etməyə imkan verir. Pişirmə texnologiyası olduqca sadədir və uzun müddət marinat etmək üçün xüsusi maddələr hazırlamağı tələb etmir. Pişirmə prosesi bir az vaxt aparır, amma nəticə həmişə hər hansı bir münasibətə layiq olan əla bir müalicədir.
Toyuq filesi olan Fransızca bu resept üçün həm gənc, həm də köhnə kartof götürə bilərsiniz. Bəzi aşpazlar onu çürük formaya salırlar, amma bəzən parçaların bişirməyə vaxtı olmur. Belə bir hadisənin qarşısını almaq üçün, bişirməzdən əvvəl hazırlanmış məhsulu bir az qaynatmağı məsləhət görürük.
Toyuq filesi ət məhsulu olaraq qəbul edirik, baxmayaraq ki buddan kəsilmiş ət də uyğun gəlir. Ət yumşaq və dadlıdır. Əvvəlcədən marinat etmək lazım deyil, məhsulu incə kəsmək lazımdır.
Soğan əlavə etmək vacibdir. Aromanı yaxşılaşdırır, yeməyin sağlamlığını artırır və əlbəttə ki, dadı daha maraqlı edir.
Üst qat ilə qızardılmış sərt pendir əlavə edin, qızıl bir qabığa çevriləcək.
Aşağıda sobada fransız dilində toyuq filesi olan kartof fotoşəkili olan bir resept verilmişdir. Hər hansı bir təcrübəsiz aşpaz bunu nəzərə ala bilər, çünki yeməyi hazırlamaq çox asandır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 196 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 20 dəqiqə
Tərkibi:
- Kartof - 200 q
- Toyuq filesi - 400 q
- Soğan - 1 ədəd.
- Mayonez - 50 q
- Pendir - 50 q
- Dadmaq üçün ədviyyatlar
Toyuq filesi ilə qızardılmış kartofun addım-addım bişirilməsi
1. Toyuq filesi ilə kartof qızartması etməzdən əvvəl əti emal edin. Soyudulmuş fileto iti bıçaqla nazik lövhələrə kəsin. Toyuq olduqca yumşaqdır, buna görə onu döymək lazım deyil, olduqca tez bişiriləcək və çox yumşaq olacaq.
2. Kartof kök yumrularını soyun və dilimlərə kəsin. Yüngül duzlu suda 10 dəqiqə qaynatın. Sonra suyu boşaltırıq.
3. Çörəkçilik üçün yüksək tərəfləri olan bir qab götürün, çünki yeməyi çox qatlı olacaq. Dibinə bitki yağı tökün. Kartof dairələrini bir təbəqəyə yayırıq və ya bir az üst -üstə qoyuruq - qabın ölçüsündən asılı olaraq. Bibər səpin.
4. Soğanları yarım halqalara kəsin və üzərinə kartof səpin. Növbəti qat ilə toyuq filesi qoyun.
5. Toyuq ətinin səthini mayonezlə doldurun və nazik lövhələrə kəsilmiş sərt pendiri yayın.
6. Və kartofu toyuq filesi ilə fransızca sobada bişirməzdən əvvəl 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Sonra kalıbı boş yerə qoyub 30-35 dəqiqə bişiririk. Pendir qabığını lazım olduqda üst qrilin altında qızardın.
7. Toyuq filesi ilə bayram kartofu hazırdır! Mayonez sousu ilə gözəl lövhələrdə xidmət edin. Üstünə otlar səpin.
Video reseptlərinə də baxın:
1. Fransız kartoflu toyuq filesi
2. Pendir ilə toyuq filesi olan kartof
