Bu gün balqabaq sıyığı kimi bütün tanış və tanınmış yeməklərdən bəhs edəcəyik. Darı, yulaf ezmesi, irmik və digər dənli bitkilərlə bişirə bilərsiniz. Ancaq bu gün sizə düyü ilə necə bişirəcəyinizi söyləyəcəyəm.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Sıyığın kalori miqdarı, xüsusən də arıqlamaq və bədən çəkisini izləmək arzusunda olanlar üçün maraq mövzusudur. Həqiqətən, bu gün belə məqsədlər üçün hazırlanmış xüsusi "balqabaq" diyetləri var. Bu tərəvəzin böyük faydalarını da xatırlamağa dəyər. Buna görə balqabaq sıyığı çoxlarına tövsiyə olunur. Anemiyadan əziyyət çəkən və ürək problemi olanlar üçün faydalıdır. Tərəvəzin tərkibində xolesterol, qan təzyiqi və həzmi normallaşdırmağa, saç quruluşunu yaxşılaşdırmağa və dərinin cazibədar görünməsinə kömək edən kimyəvi birləşmələr var. Balqabaq sıyığı xüsusilə yağlarla birlikdə faydalıdır, buna görə süddə bişirmək və çoxlu yağ əlavə etmək daha yaxşıdır. Ancaq əlbəttə ki, bu yeməyə kalori əlavə edəcək.
Dadı mükəmməl şəkildə tamamlayır və balqabaq sıyığının qida dəyərini, tərkibində ağ düyü kimi digər komponentlərin olmasını artırır. Bu düyü taxıllarında da çoxlu vitamin və minerallar var. Pirinç, bədənin əzələlərinə uzun müddət enerji tədarükünü təmin edən kompleks karbohidratlarla zəngindir. Onun istehlakı, insan orqanizmi üçün lazım olan enerjini itirmədən gündəlik yağ və şəkər nisbətini azaltmağa imkan verir. Böyrək, ürək -damar xəstəlikləri olan və arıqlamaq istəyənlərə də tövsiyə olunur. Ümumiyyətlə, gördüyünüz kimi, bu sıyıq hər kəs üçün faydalıdır və sağlamdır, dadlıdır və xüsusilə yüksək kalorili deyil.
- 100 g başına kalori miqdarı - 91, 5 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə
Tərkibi:
- Düyü - 200 q
- Balqabaq - 250 q
- Süd - 500 ml
- Tuz - bir çimdik
- Bal - 2-4 yemək qaşığı
- Kərə yağı - 20 q
Balqabaq və düyü sıyığı bişirmək
1. Balqabağı soyun, dilimlərə kəsin və bir qazana qoyun.
2. Balqabağı yumşalana qədər təxminən 15-20 dəqiqə bişirin. Tərəvəzin bişirildiyi maye tökülə bilməz, ancaq güveç, şorba və ya pancake hazırlamaq üçün istifadə olunur.
3. Balqabağı püresi halına gətirərək qarışdırın. Bu bir kartof əzmək və ya qarışdırıcı ilə edilə bilər.
4. Düyü axan suyun altında yuyun. Onu nə qədər yaxşı yusanız, o qədər çox özü yuyulacaq, yəni daha az kalorili olacaq. Pirinç az pişmiş vəziyyətdə qalmaq üçün düyü yarım duzlu suda qaynadılır.
5. Balqabaq püresi olan bir qazana yarı bişmiş düyü əlavə edin.
6. Yeməyin üzərinə süd tökün.
7. Tərkibləri yaxşıca qarışdırın və sobaya qoyun. Süd qaynadın, temperaturu aşağı salın və sıyığı təxminən 15 dəqiqə bişirin.
8. Tencereye bal və yağ əlavə edin. Bal allergik reaksiyaya səbəb olarsa, onu şəkərlə əvəz edin, ancaq kristalların yaxşı həll olması üçün südlü bir tencereye qoyun.
9. Tərkibləri yaxşıca qarışdırın.
10. İsti və ya soyudulmuş şəkildə xidmət edin. Portağal qabığı, darçın, vanil ilə dadlandıra bilərsiniz. Ayrıca hər hansı bir meyvə, kişmiş, quru ərik və digər tatlar da qoya bilərsiniz.
Balqabaq sıyığını düyü ilə necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
