Evdə ədviyyatlarla tərəvəz ilə qızardılmış dana şəkli ilə addım-addım resept. Pişirmə xüsusiyyətləri. Məhsulların seçimi. Təqdimat qaydaları. Video resepti.
Səmimi və dadlı bir nahar və ya şam yeməyi hazırlamağı planlaşdırırsınız? Bu sadə və ağız sulayan resepti təkrarlayın - ədviyyatlarla tərəvəz ilə dana qızardın. Bu, bütün ailə üçün gündəlik menyu üçün çox yönlü ətirli tam hüquqlu bir yeməkdir. Kiçik bir ailə hadisəsinin şənlik masasını etibarlı şəkildə bəzəyə bilər.
Zövqünüzə uyğun olaraq hər hansı bir tərəvəz əlavə edə bilərsiniz. Bu gün reseptdə pomidor və kartof ilə yerkökü istifadə olunur. Çox parlaq və ətirli bir qızartma olduğu ortaya çıxdı. Ancaq tərəvəz dəstini diversifikasiya edə bilərsiniz, sonra hər dəfə yeməyin orijinal yeni bir versiyasını alırsınız.
Kartof reseptə əlavə olunduğundan, yemək müstəqil ola bilər və əlavə garnitür tələb etməyəcək. Kartofu reseptdən istisna etsəniz, yemək çox rahat olan hər hansı bir garnitür üçün idealdır. Təzə dana əti bişirmək 1,5 saatdan çox olmayacaq. Əti xüsusilə zərif və şirəli etmək üçün, yeməyi ən azı 2-2,5 saat qalın dibi olan bir qabda bişirməyi məsləhət görürəm. Sonra tərəvəz sousundakı ən zərif və ətirli dana sadəcə ağzınızda əriyəcək. Yemək qeyri -adi dadı ilə qonaqları təəccübləndirəcək və gündəlik pəhrizi şaxələndirəcək.
Evdə ədviyyatlı qızardılmış qızardılmış qızardılmış qızartmaların necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 259 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 3 saat 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Dana əti - 500 q
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Yerkökü - 1-2 ədəd.
- Bibər noxud - 3 ədəd.
- Dəfnə yarpağı - 2 ədəd.
- Qırmızı bibər qırmızı bibər - 1 çay qaşığı
- Qurudulmuş sarımsaq - 0,5 çay qaşığı
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Pomidor - 1 ədəd.
- Kartof - 4-5 ədəd.
- Yaşıl soğan - 0,5 çay qaşığı
- Qara bibər - 0,5 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
Addım -addım tərəvəz ilə qızardılmış dana bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Dana ətini soyuq axan su ilə yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Folqa kəsin və orta ölçülü parçalara kəsin.
2. Yerkökü soyun, soyuq su ilə yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Orta ölçülü parçalara kəsin.
3. Kartofu soyun, yuyun və həmçinin çubuqlara kəsin. Kəsmə üsulu vacib olmasa da, yeməyi istədiyiniz ölçüdə kəsə bilərsiniz.
4. Bütün əvvəlki məhsullar kimi pomidorları yuyun, qurudun və doğrayın. Resept üçün sıx və elastik olan pomidorları götürün ki, dilimləyərkən çox suyu verməsinlər.
5. Tencereye bitki yağı tökün və yaxşıca qızdırın. Əti bir qatda olması üçün isti yağa batırın. İstiliyi orta səviyyədən bir qədər yuxarı qaldırın və dana ətini bişirin, ət liflərini bağlayan və ətin içindəki suyu saxlayan qızılı rəngə qədər.
6. Ət qabına doğranmış yerkökü əlavə edin.
7. İstiliyi bir az azaldın və yeməyi təxminən 5-7 dəqiqə qızartmağa davam edin.
8. Doğranmış kartofu yeməyə əlavə edin. Yeməyi qarışdırın və kartofu başqa 5-7 dəqiqə qida ilə qızardın.
9. Tərkibləri duz, qara bibər və bibər ilə ədviyyat edin. Qurudulmuş sarımsaq və yaşıl soğan əlavə edin. Yeməyi qarışdırın və içməli su ilə örtün ki, tamamilə örtülsün.
10. Dəfnə yarpağı və təzə noxud əlavə edin. Yeməyi bir qaynağa gətirin və aşağı istilikdə qızdırın. Konteyneri bir qapaq ilə bağlayın və yeməyi 1-1, 5 saat qaynadın.
11. Sonra yeməyə pomidor əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın və yenidən qaynatın.
12. Tencereyi bir qapaq ilə bağlayın və 1,5 saat daha qapaq altında qaynamağa davam edin.
13. Tərəvəzli hazır qızardılmış dana ətini təzə doğranmış göyərti ilə səpilmiş isti süfrəyə ədviyyatlarla xidmət edin.
Ədviyyatlı sousda tərəvəz ilə mal əti bişirmək üçün video reseptinə də baxın.
