Yaz və erkən payız, bizə səxavətlə vitamin bəxş edən müxtəlif tərəvəz və otların bol olduğu bir dövrdür. Pomidor və otlardan pəhrizli, yüngül və dadlı bir salat hazırlayaq. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
İnsanlar deyirlər ki, hər tərəvəzin öz termini var. İndi pomidor mövsümü gəldi, ağdan qaraya qədər çox sayda növ var. Hamısı dadlı, ətirli, ətlidir … sadəcə salat istəyirlər. Şirəli pomidor, bir çox məhsulla yaxşı uyğun gələn təəccüblü dərəcədə çox yönlü bir tərəvəzdir: tərəvəzlər, meyvələr, pendir, hər cür ət, kolbasa, dəniz məhsulları … Amma bu gün pomidorları pomidor və göyərti ilə birləşdirəcəyik. Fərqli pomidor növləri bir -biri ilə mükəmməl uyğunlaşır və göyərtilər heyrətamiz bir ətir verir. Salatın tərkibinin təvazökar olmasına baxmayaraq, müxtəlif növ pomidorlar bir -biri ilə birlikdə ədviyyatlı tatlarla bənzərsiz bir yemək hazırlayır. Salat faydalı olduğu üçün bədənin tam işləməsi üçün lazım olan bir çox vitamin ehtiva edir.
Salatada geyinmək böyük əhəmiyyət kəsb edir. Ən sadəsi bu yaxınlarda zeytun yağı ilə əvəz olunan və sirkə (masa və ya alma suyu) və ya limon suyu ilə tamamlanan bitki yağıdır. Fiquru seyr edən və kalori sayan insanlar üçün uyğundur. Əlavə kilo almaqdan qorxmursunuzsa, maydanoz və şüyüdlə yaxşı gedən mayonez və ya xama istifadə edə bilərsiniz. Doldurma variantları çoxdur. Həm sadə, həm də mürəkkəb ola bilərlər.
- 100 g başına kalori miqdarı - 38 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 7 dəqiqə
Tərkibi:
- Çəhrayı pomidor - 1 ədəd.
- Cilantro (hər hansı digər göyərti istifadə edilə bilər) - bir neçə filial
- Acı bibər - 0,25 ədəd
- Sarı pomidor - 1 ədəd.
- Tuz - bir çimdik
- Zeytun yağı - sarğı üçün
- Sarımsaq - 1 diş
Pomidor və göyərti salatının addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Yetişmiş, möhkəm, ətli, çürüməmiş və xarab olmayan pomidorları seçin. Onları axan suyun altında yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Meyvələri orta ölçülü dilimlərə kəsin.
2. Kişniş göyərti yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və incə doğrayın. Sarımsağı soyun və incə doğrayın. Toxumları acı bibərdən çıxarın, çünki tərkibində ən ədviyyatlıdır və incə doğrayın.
3. Bütün dilimlənmiş qidaları bir boşqaba qoyun.
4. Onlara duz əlavə edin, zeytun yağı səpin və qarışdırın. Bişdikdən dərhal sonra hazır pomidor və göyərti salatına xidmət etmək adətdir. Əks təqdirdə, duzun təsiri altında pomidor axacaq və salat iştahaaçan olmayacaq. Dərhal xidmət etməyəcəksinizsə, xidmət etməzdən dərhal əvvəl duz edin.
Yaşıl pomidor salatının hazırlanmasına dair video reseptinə də baxın.
