Susam toxumu və otlardan ibarət ləzzətli sağlam tərəvəz salatı sağlam yemək sevənlərin marağına səbəb olacaq! Və küncüt toxumlarının əlavə edilməsi salatı daha ədviyyatlı və dadlı edəcək. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Yüngül, sürətli həzm olunan və dadlı bir şey istəyirsiniz? Susam toxumu və otlardan ibarət tərəvəz salatı hər kəsə - həm böyüklərə, həm də uşaqlara müraciət edəcək. Kələm, pomidor və xiyar təzə və yüngüldür, otlar ilə küncüt toxumu əla ədviyyatlı aromatik əlavədir. Yemək mədədə asandır, sadə və tez hazırlanır. Salat, piknik zamanı ət yeməkləri və kabab üçün idealdır. Hər gün üçün bir vitamin salatı bişirə bilərsiniz, ancaq bayram masasında gözəl görünəcək. Bundan əlavə, bu pəhriz tərəvəz salatı arıqlamaq istəyənlər arasında bəlkə də ən populyarlarından biridir.
Susam bir çox yeməklər üçün istifadə olunur, lakin indi ət, balıq və kotletlər, eləcə də tamamlayıcı salatlar bişirmək üçün istifadə etmək xüsusilə məşhurdur. Yeməklər üçün susam toxumları hər cür istifadə olunur. Bitki fərqli rənglərdə olur: qəhvəyi, qırmızı, qara, sarı, ağ və hətta fil sümüyü. Qaranlıq bir kölgə olan toxumlar daha ətirli sayılır. Ancaq küncüt toxumlarını əvvəlcədən quru bir qızartma qabda qızardırsanız, hər hansı bir çeşiddə mümkün qədər ətir və dad ortaya çıxacaq. Sıçrayana qədər onları qızartmaq lazımdır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 136 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Ağ kələm - 200 q
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Xiyar - 1 ədəd.
- Bitki yağı - sarğı üçün
- Susam toxumu - 1-1, 5 yemək qaşığı
- Pomidor - 1 ədəd.
- Yaşıllar (reyhan, cilantro) - bir neçə budaq
Küncüt və göyərti ilə tərəvəz salatını addım -addım bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Ağ kələmi yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və nazik zolaqlara doğrayın. Kələm başı çox gənc deyilsə, doğranmış kələmi duz ilə səpin və əllərinizlə aşağı basıb saxlayın. Şirəni buraxacaq və salat daha şirəli olacaq. Gənc kələm ilə bu cür hərəkətlərin edilməsinə ehtiyac yoxdur, çünki hər halda şirəlidir.
2. Pomidorları yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və dilimlərə kəsin.
3. Xiyarları kağız dəsmal ilə yuyun və qurudun. Hər iki tərəfin uclarını kəsin və sarımsağı 3-4 mm incə yarım halqalara kəsin.
4. Yaşılları yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və incə doğrayın.
5. Tərəvəz və otları böyük bir qaba qoyun, duz və bitki yağı ilə ədviyyat edin.
6. Küncüt əlavə edin və qarışdırın. İstəyirsinizsə, küncüt toxumları əvvəlcədən təmiz bir qabda qızardıla bilər. Hazırlandıqdan dərhal sonra susam toxumu və otlar ilə hazırlanmış tərəvəz salatına xidmət edin. Pomidor çox sulu olduğundan və tez axacaq, salat sulu olacaq və küncüt toxumu tez nəmlənəcək.
Günəşdə qurudulmuş pomidor, tərəvəz və küncüt toxumlarından vitamin salatının necə hazırlanacağına dair video reseptə də baxın.
