Evdə otlar və pomidor ilə kəsmik salatı hazırlamaq fotoşəkili ilə addım-addım resept. Qidalanma dəyəri, kalori miqdarı və video resepti.
Kəsmik, yüksək protein tərkibli bir pəhriz məhsuludur. Kalsiumun yüksək olması səbəbindən faydalıdır. Ondan istifadə edən bir çox yemək var. Bunlar pudinglər, desertlər, tortlar, köftələr, pancake və köftələrdir. Ancaq bu gün kəsmik ilə salatlardan danışacağıq. Sağlam və sadə ləzzətli qəlyanaltıları sevirsinizsə, bu qeyri -adi resept yalnız sizin üçündür!
Şirəli, təzə, vitaminli və otlar və pomidorlu çox ətirli kəsmik salatı, şübhəsiz ki, hər kəsi, xüsusən kəsmik yeməklərinin pərəstişkarlarını sevindirəcək. Kremli kəsmik, ədviyyatlı pomidor və çoxlu aromatik göyərtinin birləşməsi ideal bir dad aralığı yaradır. Kəsmik, təbii məhsula olan təvazökarlığını qoruyub saxlayır, bu da digər məhsullara mümkün qədər özlərini göstərmək şansı verir. Bu məhsulların ittifaqı həmişə ahəngdar və mükəmməldir.
Belə incə bir iştahaaçan tez və asan hazırlanır, xoş və qeyri -adi dadı var. Resept həm isti, həm də yüngüldür ki, bu da isti bir yay günündə əvəzolunmazdır. Sağlamdır, buna görə tərəvəz və iri dənli kəsmik ilə bu cür salatlar hazırlayaraq bədəninizi vitamin və qida maddələri ilə doyurun. Bütün hallar üçün uyğundur. Şam yeməyinə tək başına və ya qaynadılmış ət və balığa əlavə olaraq verilə bilər.
- 100 g başına kalori miqdarı - 112 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 10 dəqiqə
Tərkibi:
- Kəsmik pendir - 200 q
- Cilantro - 2 budaq
- Fesleğen - 1 budaq
- Tuz - çimdik və ya dadmaq üçün
- Pomidor - 1 ədəd.
Otlar və pomidor ilə kəsmik salatının addım-addım hazırlanması:
1. Tarif üçün, dilimlənərkən qırışmamaq üçün sıx və möhkəm pomidorları götürün. Krem və ya çəhrayı növlər idealdır və ya albalı pomidorlarından istifadə edin.
Seçilmiş pomidorları soyuq su ilə yuyun, artıq nəmdən qurtulmaq üçün kağız dəsmal ilə qurudun və orta ölçülü kublara və ya dairələrə kəsin. Kəsmə forması məhdud deyil.
İstəyirsinizsə, meyvədən qabığı çıxarın. Ancaq onu istixana meyvələrindən çıxarmaq məsləhətdir.
2. Kişniş və fesleğeni bir süzgəcin içinə qoyun və axan suyun altında durulayın ki, hər hansı bir kirdən və kirdən yaxalanasınız. Sonra budaqlardan artıq nəm çıxarın və artıq suyu kağız dəsmal ilə udun. Solmuş budaqları dəstədən çıxarın. Sərt sapları çıxarın və qalan yarpaqları bıçaqla və ya əllərinizlə yırtın.
Yaşıllarım təzədir, amma dondurulmuş da işləyəcək. Əvvəlcədən əritməyin, ancaq birbaşa dondurucudan bir yemək qabına göndərin.
Yeməyə zövqünüzə hər hansı digər göyərti əlavə edə bilərsiniz: şüyüd, cəfəri, roka, kahı. İstəyirsinizsə doğranmış pırasa əlavə edin. Yeməyə təravət əlavə etmək üçün limon balzamı və ya nanə yarpağı əlavə edin.
3. Kəsmikləri dərin bir qaba qoyun. İstənilən yağ tərkibindən götürün. Bir pəhrizdə olsanız, kalori saymırsınızsa, az yağlı bir məhsul uyğun gəlir - 9% yağ və ya əkin. 5% daha çox sevirəm. Yağ kütləsindən asılı olaraq, kəsmik yumşaq, yayıla bilən və ya xırda -xırda ola bilər.
Yeməkdəki kəsmik qaba dənəvər olaraq buraxıla bilər, əvvəlcədən çəngəl ilə əzilir, ələkdən sürtülür və ya qarışdırıcı ilə döyülür. Sonuncu seçim ona vahid, krem kimi bir toxuma verəcək. Kəsmikin tutarlılığı yalnız zövqünüzə uyğundur.
Resept üçün keyfiyyətli kəsmik seçmək də vacibdir, çünki hazır yeməyin dadı ondan asılıdır. Keyfiyyətli bir məhsulun göstəricisi ağ və ya bir az kremli bir kölgədir, kütlə boyunca tutarlılıq vahiddir və dadı və qoxusu xarici zövqlərdən azaddır.
Kəsmikə bir qabda doğranmış pomidor və göyərti əlavə edin. İsteğe bağlı olaraq dadlı bir dad üçün sıxılmış sarımsaq mixək əlavə edin. Doğranmış avokado, pendir, feta pendiri, qaynadılmış toyuq parçaları, karides, qoz -fındıq qoyaraq salatı zəngin və doyurucu edə bilərsiniz. İstənilən təsəvvür, təcrübə və bacarıqlılıq burada xoş qarşılanır.
4. Yeməkləri duzlayın, istəsən bir çimdik qara bibər əlavə edin. Yaxşı, amma pomidoru əzməmək üçün hər şeyi yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Belə bir salatın, bir qayda olaraq, bir sarğıya ehtiyacı yoxdur, çünki pomidor suyu kəsmikə verəcəkdir. Ancaq salatı daha nəmləndirmək istəyirsinizsə, 1 osh qaşığı əlavə edin. xama, zeytun yağı, təbii qatıq. Limon və ya əhəng suyu götürün, sonra yemək yeni notlarla parlayacaq.
Hələ qarışdırılmamış salat soyumaq üçün bir neçə dəqiqə soyuducuya göndərilə bilər. Bu xüsusilə isti yay günlərində doğrudur.
Bişdikdən sonra otlar və pomidor ilə kəsmik salatını süfrəyə verin. Hamur pastası ilə bişirdinizsə (əvvəlcədən bir qarışdırıcı ilə çalındı), bayram qəlyanaltı təşkil edə bilərsiniz, kütləni tost və ya krevetonlara qoyun.
