Ləzzətli bayram ev tortları bişirməyi öyrənin - kıyılmış ət ilə bükülmüş pasta rulonu. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Kıyılmış ətli pasta rulonu ənənəvi ət tortları və rulonlarına əsl rəqib olacaq. Hazırlanması üçün hazır puff pastry istifadə olunur, bu da pişirmə müddətini azaldır. Xəmiri mağazada almaq olar və ya özünüz bişirib soyuducuda saxlaya bilərsiniz. Sonra lazım gələrsə, onu əridib ləzzətli bir tort hazırlaya bilərsiniz. Şirniyyat pastasının necə hazırlanacağını axtarış çubuğundan istifadə edərək veb saytında tapa bilərsiniz.
Doldurma, bütün sadəliyinə baxmayaraq, şirəli və dadlı çıxır. Pomidor sousunda kıyılmış ət və xırtıldayan xəmir pastasının birləşməsi əsl zövq verir! Hər hansı bir doldurma edə bilərsiniz: qaraciyər, şəkərsiz kəsmik, qaynadılmış balıq, tərəvəz, meyvə və s. Hər halda, çörəkçilik sadəliyi, əlverişliliyi və az vaxt sərmayəsi ilə sizi sevindirəcək.
Bu rulonu həm isti, həm də soyuq istifadə edə bilərsiniz. Həm də bir fincan çay və ya qəhvə ilə səhər yeməyi üçün, isti bulyon və ya şorba ilə nahar üçün, günün istənilən vaxtında qəlyanaltı üçün, bufet masası üçün uyğundur. Bundan əlavə, bayram şənliyində əla görünəcək.
- 100 g başına kalori miqdarı - 225 kkal.
- Porsiyalar - 1 rulon
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Mayasız xəmir - 500 q
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Donuz əti - 400 q
- Dadmaq üçün hər hansı bir ədviyyat və otlar
- Sarımsaq - 1-2 diş
- Pomidor sousu - 1 osh qaşığı
- Adjika - 2 yemək qaşığı
- Xardal - 0,5 osh qaşığı
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
Kıyılmış ət ilə puff pasta rulonunun addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Əti yuyun, artıq filmləri və yağları kəsin. Bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə bükün. Sarımsaq, yer bibəri, duz və ən sevdiyiniz ədviyyatlarla mövsüm edin. Yaxşı qarışdır. Yağsız ət yeməyi məsləhət görürəm. Şirniyyat kərə yağı və ya marqarin əsasında hazırlandığından rulon olduqca yağlı və doyurucu olacaq.
2. Bir tavada bitki yağını qızdırın və qiyməni qızardın. Yüksək atəşi yandırın və bəzən qarışdıraraq 2-3 dəqiqə bişirin. Ətin şirəsini saxlayacaq bir qabıqla tez bir zamanda örtülür.
5
3. İstiliyi orta səviyyəyə endirin və doğranmış ətə bütün ədviyyatlar və otlar əlavə edin. Duz və istiot əlavə edin.
4. Kıyılmış ətləri qarışdıraraq 5-7 dəqiqə bişirin, bəzən qarışdırın. Çox axmadığından əmin olun, əks halda xəmir nəm çıxacaq və gevrek olmayacaq.
5. Bu vaxta qədər mikrodalğalı soba istifadə etmədən xəmiri təbii şəkildə əridin və 3-5 mm qalınlığında düzbucaqlı bir təbəqəyə yuvarlayın.
6. Doldurmağı hamurun üstünə bərabər bir təbəqə ilə yayın, kənarlarından 1, 5-2 sm geri çəkin.
7. Hamuru qatın üç kənarına yapışdırın, tökülməməsi üçün ət doldurulmasını örtün.
8. Xəmiri rulon halına salın.
9. Rulonu dikişi aşağı salınmış bir çörək qabına qoyun, məhsulun qızıl, iştahaaçan qabığına malik olması üçün süd, yağ və ya yumurta ilə fırçalayın və yarım saat 180 dərəcə qızdırılmış sobada bişirməyə göndərin. Hazır tortu həm isti, həm də soyudulmuş şəkildə masaya xidmət edin.
Kıyılmış ət ilə xəmir pastası rulonunun hazırlanmasına dair video reseptinə də baxın.
