Kəsmik və bananlı inanılmaz dərəcədə yumşaq bir pasta rulonu səhər yaxınlarınızı bir fincan isti qəhvə ilə sevindirəcək. Bir banan ləzzəti və xırtıldayan qabığı olan dadlı bir desertin fotoşəkili ilə addım-addım resept. Video resepti.
Təcrübəsiz bir evdar qadın üçün maya və ya biskvit xəmirindən şirin bir rulon hazırlamaq olduqca çətindir. Bu cür çörəkçilik illər ərzində qazanılan təcrübə tələb edir. Ancaq yenə də ləzzətli ev bişirmək istərdiniz. Sonra satın alınan hazır puff pasta köməyə gəlir. Bununla heç bir çətinlik yoxdur və xəmirlər həmişə dadlı çıxır. Məhsul üçün uyğun bir resept və doldurma tapmaq qalır. Bu gün kəsmik və bananlı bir xəmir pastası rulonu hazırlayırıq.
Muz hər kəsin ən çox sevdiyi, dadlı və qidalı ekzotik meyvəsidir. Ancaq kəsmik, bir çox insanın öz formasında sevmədiyi bir fermentləşdirilmiş süd məhsuludur, xüsusən də qızğın nifrət edənlər - uşaqlar. Kəsmik dolmasına əlavə olunan banan, kəsmik varlığını gizlədir, ətir və dad verir. Buna görə kəsmik-banan dolması olan bir məhsul, hətta kəsmik pərəstişkarı olmayanlar tərəfindən də məmnuniyyətlə yeyiləcək. Doldurma üçün əsas şey, taxılsız yumşaq kəsmik istifadə etmək və ya homojen bir tutarlılıq əldə etmək üçün krem halına gələnə qədər bir qarışdırıcı ilə döyməkdir. Resept üçün yetişmiş bananları götürün, ancaq qaranlıq mərkəzi yoxdur. Banan yoxdursa, onu kəsmik pendirinin varlığını gizlədən hər hansı bir giləmeyvə və meyvə ilə əvəz edə bilərsiniz. Limon və ya portağal qabığı, çiyələk, moruq, əzilmiş qoz -fındıq, şəkərli meyvələr, sevimli qurudulmuş meyvələr, şokolad fişləri və s.
- 100 g başına kalori miqdarı - 294 kkal.
- Porsiyalar - 1 rulon
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Alınmış xəmir pastası - 250-300 q ağırlığında 1 vərəq
- Kəsmik pendir - 200 q
- Şəkər - 50 q və ya dadmaq üçün
- Banan - 1 ədəd.
Kəsmik və banan ilə qatıqlı xəmir rulonunun addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Bananı yuyun, qabığını soyun, üzüklərə kəsin və dərin bir qaba qoyun.
2. Banana kəsmik əlavə edin və şəkər əlavə edin. Kəsmik çox sulu olarsa, tülbentə asın ki, artıq zərdab şüşə olsun. Çünki içlik nəm olarsa, çörək bişirərkən rulondan axacaq.
3. Kəsmik taxılsız kremə bənzəyən homojen bir kütlə əldə etmək üçün kəsmikini bir qarışdırıcı ilə banan ilə doğrayın.
4. Bu vaxta qədər xəmiri əridin, çünki ümumiyyətlə dondurulmuş şəkildə satılır. Bunu mikrodalğalı sobadan istifadə etmədən edin. Otaq temperaturunda, tercihen soyuducuda əridin. Xəmir əriyəndə, rulonla 3-5 mm qalınlığında nazik bir təbəqəyə yuvarlayın.
5. Kəsmik kütləsini xəmirin üzərinə qoyun.
6. Kəsmik dolmasını xəmirin bütün sahəsinə bərabər yaydırın.
7. Xəmiri yumşaq bir şəkildə yuvarlayın. Doldurmağın sızmaması üçün çox sıxmayın.
8. Bir çörək qabını yağla yağlayın və rulonu dikişi aşağıya doğru hərəkət etdirin. Rulonun səthində bir-birindən 1-1,5 sm məsafədə bir neçə kəsik edin. İstəyirsinizsə rulonu yumurta sarısı və ya südlə yağlayın ki, rulon bişdikdən sonra qızılı qəhvəyi qabığa sahib olsun. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və yarım saat bişirmək üçün kəsmik və banan ilə bir xəmir pastası göndərin. Soyuduqdan sonra desert masasına xidmət edin, hissələrə bölün.
Kəsmik pendir ilə bükülmüş rulonların necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
