Hazır xəmirdən çoxlu yeməklər hazırlana bilər. Ən çox yayılmış strudel ilə başlayaraq pizza və pasta ilə bitin. Qara qarağatlı bir puff pasta rulonu hazırlamağı təklif edirəm. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Hər növ xəmir növlərindən bir çox evdar qadınlar puff pastry -ə üstünlük verirlər. Şirniyyat pastasından bişirmək çox rahat olduğuna əlavə olaraq, məhsullar çox dadlı çıxır. Çay, hər hansı bir doldurma və ya digər məhsullar üçün pizza hazırlamaq üçün tez bir zamanda ehtiyacınız varsa, xəmir pastası bu vəzifənin öhdəsindən mükəmməl gələcək. Puff pastry inanılmaz dadlı rulonlarda, xüsusən də giləmeyvə hazırlayır … Məsələn, çox yüngül və dadlı xəmirlər - qara qarağatlı bükülmüş pasta.
Böyük bir şirkət üçün bir rulon hazırlayırsınızsa, maddələrin miqdarını iki qat artırın, çünki məhsul kiçikdir və çox tez ayrılır. Reseptdəki giləmeyvə dondurulur, amma təzə edəcək. Belə olmadıqda mürəbbə və ya qarağat vitaminləri mükəmməldir. Qara qarağat hər hansı digər giləmeyvə və ya meyvə ilə əvəz oluna bilər. Çiyələk və ya albalı varsa, əla, yaban mersini, yaban mersini və ya quşüzümü varsa, daha yaxşıdır. Hər halda, bütün yeyənlərə xitab edəcək sadə, lakin dadlı puff roll alacaqsınız.
Cem ilə maya rulonunun necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 429 kkal.
- Porsiyalar - 1 rulon
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Alınmış puf və maya xəmiri - 200 q
- Bitki yağı, süd və ya yumurta - çörək bişirmədən əvvəl yağlamaq üçün
- Qara qarağat - 300 q (reseptdə dondurulmuş)
- Şəkər - 50 q və ya dadmaq üçün (lazım olduqda)
- Un - 1-2 yemək qaşığı xəmirin yuvarlanması üçün
Qara qarağatlı puff pasta rulonunun addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Mikrodalğalı soba istifadə etmədən xəmiri təbii şəkildə əridin. Otaq temperaturunda buraxın. Çox tez əriyir, sözün əsl mənasında 1 saat ərzində. Sonra xəmirin yapışmaması üçün iş səthini və oxu unla tozlayın və təxminən 3 mm -lik nazik düzbucaqlı bir təbəqəyə yuvarlayın.
2. Qara qarağatı rulonlu xəmirin üzərinə qoyun. Giləmeyvə əritməyə ehtiyac yoxdur, çünki sobada bişirərkən əriyəcəklər. İstəsəniz qarağatın üzərinə şəkər səpin. İstifadə etmədim, çünki qarağatın özünün kifayət qədər şirinliyi.
3. Xəmiri üç tərəfdən qarağatı örtürük.
4. Qarağat tökülməməsi üçün xəmiri diqqətlə rulon halına salın.
5. Rulonu bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun, tərəfi aşağı dik. Çörək qabını yağla yağlamaq lazım deyil, çünki xəmir kifayət qədər yağlıdır və yapışmayacaq.
6. Rulo boyunca dayaz kəsiklər edin. Məhsula gözəl bir görünüş verəcəklər və bitmiş formada hissələrə bölmək daha asan olacaq. Rulo nazik bir bitki yağı, süd və ya çırpılmış sarısı ilə fırçalayın. Bişdikdə məhsula gözəl qırmızı rəng verəcəklər. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və qara qarağatlı 30 dəqiqə bişmiş bir pasta yandırın. Çörək qabına sərinləyin, çünki isti olduqda məhsul çox kövrəkdir və qırıla bilər. Sonra rulonu çörəkçilik təbəqəsindən çıxarın, hissələrə kəsin və üzərinə şəkər tozu səpin.
Şirin bir doldurulma ilə bir pasta pastasının necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
