Qızardılmış pendir və pendir çubuqları bir stəkan köpüklü pivə və daha çoxunu müşayiət etmək üçün sadə, lakin çox məşhur dadlı qəlyanaltıdır. Pendir çubuqlarını sobada, tavada və yağda necə bişirəcəyinizi bu yazıda oxuyun.
Reseptin tərkibi:
- Pendir çubuqlarını necə bişirmək olar - bişirməyin incəlikləri
- Yumşaq bir mərkəzə sahib pendir çubuqları - addım -addım resept
- Puf pendir çubuqları - addım -addım resept
- Puff pasta ilə bişmiş pendir çubuqları
- Puff pasta pendir çubuqları
- Video reseptlər
Pendir çubuqları müxtəlif yollarla hazırlanır. Bu yeməyin altında bəziləri çörək qırıntılarında yağda qızardılmış sərt pendir deməkdir. Pendir içərisində əriyir, xaricində xırtıldır. Digərləri sobada bişmiş pendir xəmir çubuqları deməkdir. Bu halda pendirə un əlavə edilir və pendir xəmiri yoğrulur. Pendir çubuqlarının ən populyar versiyası birincisidir. Pendir pərəstişkarları belə dadlı qəlyanaltılara müqavimət göstərə bilməzlər. İçərisində əriyən isti pendir və xaricində qızardılmış xırtıldayan qabıq əsl zövq verir. Ancaq bu araşdırmada, alt yemək hazırlamaq üçün bir neçə variantı nəzərdən keçirəcəyik.
Pendir çubuqlarını necə bişirmək olar - bişirməyin incəlikləri
- Yemək üçün yaxşı əriyən pendir götürün.
- Demək olar ki, hər resept hər hansı bir ədviyyat, otlar, toxumlarla əlavə edilə bilər.
- Çubuqlar yağda qızardılırsa, iysiz alın. Bu prosedurdan sonra artıq yağdan qurtulmaq üçün yeməyi kağız peçete ilə silmək məsləhətdir.
- Hazır çubuqları nəm və quruluğun qarşısını almaq üçün yenidən bağlana bilən bir qabda və ya kağız torbada saxlayın.
Yumşaq bir mərkəzə sahib pendir çubuqları - addım -addım resept
Yumşaq mərkəzli isti pendir çubuqları ən məşhur və dadlı pivə qəlyanaltıdır. Hazırlamaq asandır, minimum istehlak olunan məhsullar var və iştahaaçan əla bir iş görür: pivənin dadını tamamlayır, sevindirir və doyurur!
- 100 g başına kalori miqdarı - 412 kkal.
- Porsiya - 300 q
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Sərt pendir - 200 q
- Çörək qırıntıları - 100 q
- Yumurta - 1 ədəd.
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
Addım -addım bişirmək:
- Sərt pendiri 1x3 sm ölçüdə zolaqlara kəsin. Ancaq isterseniz pendiri iri dilimlərə, kublara və ya başqa formalara kəsə bilərsiniz.
- Yumurtanı bir qaba çırpın və çırpın. Yalnız homojen bir kütlə əldə etməsi lazımdır. Buna görə bir qarışdırıcı ilə döymək lazım deyil.
- Çörək qırıntılarını düz bir boşqaba tökün.
- Tencereyi sobaya qoyun, yağı tökün və yaxşı qızdırın.
- Bütün maddələr hazır olduqda, qəlyanaltı hazırlamağa başlayın. Pendir götürün və yumurta kütləsinə batırın.
- Bir çörək qırıntıları qabına köçürün və bir neçə dəfə çevirin ki, hər tərəfdən çörək olsun.
- Yenə yumurta kütləsinə, çörəyi də çörək qırıntılarına batırın.
- Sonra dərhal bir qızartma qabda isti yağa qoyun. Yağ çox olmalıdır ki, demək olar ki, çubuqları örtsün.
- Çubuqları hər tərəfdən qızardın və bütün yağları udmaq üçün kağız dəsmalın üzərinə qoyun.
- Hazır çubuqları, pendirin içi əriyənə və viskoz bir quruluşa sahib olana qədər isti şəkildə masaya xidmət edin.
Puf pendir çubuqları - addım -addım resept
Puff pendir çubuqları yalnız bir pivə qəlyanaltı deyil, yolda, işdə və ya uşaqlarınızı məktəbə verə biləcəyiniz rahat bir qəlyanaltıdır.
Tərkibi:
- Un - 250 q
- Kərə yağı - 150 q
- Yumurta - 1 ədəd.
- Pendir - 200 q
- Tuz - bir çimdik
- Soyuq su - 100 ml
- Masa sirkəsi 9% - 1 xörək qaşığı
Addım -addım bişirmək:
- Soyuq yağı kobud bir qızartma qabına sürtün.
- Üzərinə un əlavə edib qarışdırın. Bir un qırıntılarınız olacaq.
- Kəskin bir qızartma qabına sürtülmüş pendir əlavə edin və qarışdırın ki, cips kütləyə bərabər paylansın.
- Yumurtanı duz, sirkə və 100 ml buzlu su ilə birləşdirin.
- Tədricən yumurta mayesini una əlavə edin və xəmiri yoğurun, qırıntıları kənarlarından götürün və üst -üstə qoyun, sanki qatlanır.
- Bütün xəmir topu olana qədər bu prosesi davam etdirin.
- Plastikə sarın və yarım saat soyuducuya qoyun.
- Bir yayma istifadə etdikdən sonra, xəmiri 2 sm zolaqlara kəsilmiş nazik bir təbəqəyə yuvarlayın.
- Spiral olaraq hər bir şeridi yuvarlayın və bir çörək qabına qoyun.
- Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və çubuqları qızıl qəhvəyi olana qədər 15-20 dəqiqə bişirin.
Puff pasta ilə bişmiş pendir çubuqları
Çörəkli pendir çubuqları bir dilim çörəyin əvəzedicisidir. Buna görə onlara ilk kurslarla xidmət edilə bilər. Şəffaf yüngül şorbalar və tərəvəz salatları ilə xüsusilə yaxşı gedirlər.
Tərkibi:
- Hazır xəmir pastası - 200 q
- Sərt pendir - 150 q
- Kimyon - 1 xörək qaşığı
- Çubuqları yağlamaq üçün sarısı - 1 ədəd.
Addım -addım bişirmək:
- Pendiri 5 sm uzunluğunda, 1-1,5 sm enində çubuqlara kəsin.
- Xəmir pastasını əridin və nazik şəkildə yayın.
- Xəmiri pendirin 3 qat qalınlığında zolaqlara kəsin.
- Hər bir xəmirin üzərinə bir blok pendir qoyun. Pendirin içəridə olması üçün xəmiri sıxın və kənarlarını yaxşıca bərkidin.
- Hazırlanmış çubuqları bir çörək qabına qoyun.
- Sarısını silikon fırça ilə qarışdırın və çubuqları yağlayın.
- Onlara kimyon və ya küncüt toxumu səpin.
- Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və məhsulu sobaya 15 dəqiqə göndərin.
- Bitmiş desert isti xidmət etmək üçün dadlıdır. Soyuduqdan sonra dadını itirmir.
Puff pasta pendir çubuqları
Puff pasta həqiqətən çox yönlü bir məhsuldur. Soyuducuda bir paket xəmir və pendir ilə çoxlu yeməklər hazırlaya bilərsiniz. və pendir çubuqları. Sonuncuları hazırlayacağıq.
Tərkibi:
- Hazır maya köftəsi - 250 q
- Sərt pendir - 100 q
- Küncüt toxumu - 50 q
Addım -addım bişirmək:
- Xəmiri otaq temperaturunda əridin.
- Pendiri incə doğrayın.
- Hamuru yuvarlamayın, dərhal 2 sm enində və 5-6 sm uzunluğunda zolaqlara kəsin.
- Onları bir çörək qabına köçürün və üzərinə rəndələnmiş pendir səpin.
- Üstünə küncüt toxumu səpin.
- Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın və məhsulları 20 dəqiqə bişirməyə göndərin.
- Hamurdan hazır pendir çubuqları hündürlükdə artacaq, puflar kimi qızardı və ləkələnəcək.
Video reseptləri:
