Dadlı, sağlam, yüngül, arıq, vegetarian … göbələkli vinaigrette. Bu yeməyi necə bişirmək olar, bir fotoşəkil ilə bu addım-addım resepti oxuyun. Video resepti.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Klassik vinaigrette reseptinə daxildir: əvvəlcədən qaynadılmış və soyudulmuş tərəvəzlər (çuğundur, yerkökü və kartof), turş kələm, turşu, soğan və ya yaşıl soğan. Ancaq hər evdar qadının öz zövqünə və mövcud məhsullarına görə məhsulların tərkibini tənzimləmək hüququ var. Duzlu kələm əvəz edəcək turşu göbələklərin əlavə edilməsi ilə vinaigrette üçün dəyişdirilmiş qeyri -adi bir resept təklif etmək istəyirəm. Göbələklərin əlavə edilməsi ilə vinaigrette daha parlaq, daha zəngin, daha sıx və ədviyyatlı olur. Bundan əlavə, qabda kartof yoxdur ki, bu da vinaigrette'i mədə üçün çox asanlaşdırır və daha az kalorili olur. Bu, axşam yeməyi üçün axşam məhdudiyyətsiz miqdarda istehlak edilməsinə imkan verir.
Belə bir yemək yalnız gündəlik bir masanın deyil, həm də şən bir ziyafətin möhtəşəm bir bəzəyinə çevriləcəkdir. Göbələkli vinaigrette üçün bu resept, yaz və payızda diqqətlə hazırlanan ən sevimli rulonlarımızın istifadə edildiyi qış salatlarına aid edilə bilər. Soyuq və şaxtalı mövsümlərdə dincəlir və onların dadından zövq ala bilərsiniz. Bu yeməyi ilin istənilən vaxtında yemək olar. Xüsusilə oruc, pəhriz və vegetarianlar üçün əladır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 64 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - yemək kəsmək üçün 20 dəqiqə, tərəvəzlərin qaynadılması və soyudulması üçün vaxt
Tərkibi:
- Çuğundur - 1 ədəd.
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Turşu xiyar - 2 ədəd.
- Turşu göbələk - 150 q
- Bitki yağı - sarğı üçün
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
Göbələk ilə vinaigrette addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
Qeyd: bişirməzdən əvvəl çuğundur və yerkökü uniformada qaynadın. Sonra tərəvəzləri yaxşıca soyudun. Ən azı bir saat bişiriləcək və iki saat soyudulacaq. Buna görə də onları axşam hazırlamağı və ertəsi gün salatı tez kəsməyi məsləhət görürəm.
1. Beləliklə, hazırlanmış çuğunduru soyun və kənarları təxminən 8 mm olan kublara kəsin.
2. Havuçları və çuğunduru soyun və doğrayın. Vinaigrette'nin gözəl görünməsi üçün qabdakı bütün məhsullar eyni parçalara kəsilməlidir.
3. Turşuları kağız dəsmal ilə qurudun ki, artıq turşu çıxarılsın. Sonra uyğun ölçüdə kəsin və tərəvəz ilə birlikdə qaba göndərin.
4. Duzlu göbələkləri bir ələk üzərinə qoyun, axan su ilə yuyun və qurumağa buraxın. Sonra kiçik parçalara kəsin və salata əlavə edin.
5. Tərəvəzləri bitki yağı ilə, mövsümü duzla qarışdırın və qarışdırın. İstifadədən əvvəl soyuducuda təxminən 15-20 dəqiqə soyudula bilərsiniz.
Göbələk və yaşıl noxud ilə vinaigrette etmək üçün bir video reseptinə də baxın.
