Alma pirojnaları ev çayı üçün əla xəmirdir. Resept qutunuzu südlü sadə və əlverişli alma pastası ilə doldurmanızı təklif edirik.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Foto ilə addım -addım resept
- Video reseptlər
Sizə çox sadə və sürətli bir alma tortunun reseptini demək istəyirik. Bütün cazibəsi, xəmirin olduqca sıx, bir az nəmli olması və eyni zamanda gözəl bir şəkildə parçalanmasıdır. Bu pastadan bir parça yemək çox xoşdur. Böyük bir diametr (24-26) şəklində bişirilə bilər, sonra pasta aşağı olacaq və xəmirdə daha çox alma olacaq. Kiçik bir forma (18 sm) də istifadə edə bilərsiniz - tort yüksək olacaq və alma yalnız üstdə olacaq. Ancaq burada da bir hiylə üçün gedə bilərsiniz - almaları kublara kəsin və üzərinə xəmir tökün.
Təhlükəsiz bir şəkildə edə bilsəniz də, heç bir əlavə etməyəcəyik. Pasta o qədər mükəmməldir ki, heç kimlə bölüşmək istəmirsiniz, ancaq özünüz "əzin".
- 100 g başına kalori miqdarı - 240 kkal.
- Porsiyalar - 8 dilim
- Pişirmə vaxtı - 60 dəqiqə
Tərkibi:
- Alma - 4-5 ədəd
- Yumurta - 2 ədəd
- Şəkər - 1 stəkan
- Süd - 3/4 fincan
- Kokusuz bitki yağı - 1/2 fincan
- Çörək pudrası - 1 çay qaşığı
- Un - 2 stəkan
Süd üzərində alma pastasının fotoşəkili ilə addım-addım resept
1. Yumurtaları böyük, rahat bir qabda döyün və bütün şəkəri əlavə edin.
2. Yumurtaları şəkərlə yaxşıca çalın. Kütlə həcmdə yaxşı artmalı, rəngini demək olar ki, ağa dəyişməli və eyni zamanda bütün şəkər kristalları əriməlidir. Vaxt keçdikcə 5-7 dəqiqə çəkir. Buna görə iki dəqiqədən sonra mikseri söndürməyin. Yaxşı döyülmüş yumurta tüklü bişmiş məhsulların açarıdır.
3. Süd əlavə edin. Südün temperaturu bu test üçün heç bir əhəmiyyət kəsb etmir. Bitki yağı da əlavə edirik. Yağ üçün əsas meyar, mütləq təmizlənməlidir (yəni qoxusuzdur). Təmizlənməmiş yağ bişmiş məhsulların dadını korlayacaq.
4. Unu qabartma tozu ilə qarışdırıb xəmirə əlavə edin. Əlinizdə qabartma tozu yoxdursa, onu hər zaman çörək soda ilə əvəz edə bilərsiniz, yalnız limon suyu və ya sirkə ilə söndürülməlidir. Hamurda hər hansı bir fermentləşdirilmiş süd məhsulundan istifadə etsəniz, soda xəmirin içində çıxacaq. Südlü alma pastası hazırladığımız üçün soda istifadə edərkən onu söndürmək məcburidir.
5. Gəlin alma hazırlayaq. Onları dəridən təmizləyirik, ortasını kəsirik. Alma yarıya bölün və nazik dilimlərə kəsin. Almaların qaralmaması üçün onlara limon suyu səpin.
6. Bir çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və üzərinə səpin. Artıq unu əzirik. Bu hazırlıq formasına "Fransız köynəyi" deyilir. Bölünmüş bir forma istifadə etsəniz, dibini perqamentlə örtə və divarları yağla yağlaya bilərsiniz.
7. Xəmiri hazırlanmış qəlibə tökün və almaları bir az batıraraq üstünə qoyun.
8. Tortu sobada 180-200 dərəcə 50 dəqiqə bişirin. Daha çox ləzzət almaq üçün almaları darçınla səpə bilərsiniz. Amma bu hamıya aid deyil.
9. Hazır tortu sobadan çıxarın və formada sərinləyin. Sonra asanlıqla çıxarıla bilər.
10. Hazır tort çay, qəhvə və düz süd ilə mükəmməl uyğun gəlir.
11. Evdə dondurma varsa, o zaman əsl ziyafət təşkil edə bilərsiniz - isti bir parça dondurma pastası verin.
Video reseptlərə də baxın.
1. Fırında alma olan Charlotte:
2. Zərif alma pastası necə hazırlanır:
