Pasta hazırlamaq adi bir şeydir, ancaq əliniz dolduqda. Əks təqdirdə, kolbasa və pomidor ilə yemək bişirmə şəkli olan addım-addım resepti oxuyun. Video resepti.
Pies evdar qadınlar üçün çoxillik mövzudur. Axı hamı çörəkçi olaraq doğulmur. Bununla birlikdə, hər hansı bir başlanğıcın idarə edə biləcəyi xəmir reseptləri var - tərəvəz və kolbasa ilə kiş. Fransız mətbəxində ən çox yayılmış çörək məhsullarıdır. Bakteriyaların üzərinə götürdüyü və çörəkçilik zənginliyini artırdığı maya xəmirindən fərqli olaraq, quişdə xəmirdən daha çox doldurulma var. Yumurtadan süd (və ya krem) və rəndələnmiş pendirlə doldurulma və doldurulma qatı olan qısa çörək bazasından hazırlanan açıq bir tortdur. Doldurma olaraq müxtəlif məhsullar istifadə olunur: toyuq göğsü, müxtəlif növ ət, kolbasa, hər cür tərəvəz, balıq maddələri … Yeməyi hazırlamaq üçün bir çox variant var. Bu gün kolbasa və pomidorlu quişin versiyası ilə tanış olmağı təklif edirəm. Bu hazırlamaq üçün ürəkaçan və olduqca sadə bir yeməkdir və fotoşəkil reseptinə əməl etsəniz, kulinariya şah əsəri sadəcə möhtəşəm olacaq.
Çörəyin ağızda ən incə və əriyən olduğu ortaya çıxdı. Bundan əlavə, çox iştahaaçan, zərif və şən görünür, buna görə də bayram masasını bəzəyə bilər. Adi bir nahar və ya şam yeməyi üçün də uyğundur. Bu səhər yeməyi və ya nahar yeməyi üçün əla seçimdir. Pasta bir çox qəlyanaltı ilə birləşdirilir, məsələn, otlar salatı ilə. Kiş dadlı və soyuq olmasına baxmayaraq isti və ya isti şəkildə verilir. Buna görə də hər iki variantı sınamağı məsləhət görürəm.
Kiş xəmirinin necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 257 kkal.
- Konteynerə Porsiya - 1 Pasta
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Kərə yağı - 100 q
- Çörək soda - 0,5 çay qaşığı
- Tuz - bir çimdik
- Yaşıllar - bir neçə budaq
- Xama - 200 ml
- Yumurta - 2 ədəd.
- Pomidor - 2-3 ədəd.
- Un - 250 q
- Pendir - 150 q
- Süd kolbasa - 200 q
Kolbasa və pomidor ilə addım -addım bişirmə, foto ilə resept:
1. Dilimləmə aparatını qida prosessoruna qoyun və soyuq yağı dilimlərə qoyun. Yağ soyudulmalıdır, amma isti və ya dondurulmamalıdır.
2. Kasaya bir çiy yumurta əlavə edin.
3. Un, bir çimdik duz və soda əlavə edin.
4. Elastik və hamar bir xəmir yoğurun ki, qabların kənarlarına və dibinə yapışmasın.
5. Doldurma məhsullarını hazırlayın. Sarım filmini kolbasadan çıxarın və halqalara kəsin. Pomidorları yuyun və üzüklərə kəsin. Yaşılları yuyun və doğrayın.
6. Yumurtaları tökmək üçün konteynerə qoyun.
7. Xama və bir çimdik duz əlavə edin.
8. Pendirin 2/3 hissəsini doğrayın və məhsullara qaba əlavə edin.
9. Yeməyi hamar və hamar olana qədər çırpın.
10. Büzməli tərəfləri olan yuvarlaq bir formada, xəmiri təxminən 2 sm kənara qoyun. Adətən kiş bu formada bişirilir. Ancaq biriniz yoxdursa, mövcud olanı istifadə edin.
11. Dilimlənmiş kolbasa halqalarını xəmirin üzərinə qoyun.
12. Üstünə dilimlənmiş pomidor və doğranmış otlar əlavə edin.
13. Məhsulları xama doldurulması ilə doldurun və pendir qabığı ilə çiləyin. Kolbasa və pomidor olan kişiyi 40 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılmış sobaya göndərin.
Pomidor və mozzarella ilə kiş bişirməyin video reseptinə də baxın.
