Fırında göbələk ilə xardal-qaymaqlı sousda toyuq üçün addım-addım resept: zəruri maddələrin siyahısı və toyuq ətinin bişirilməsi texnologiyası. Video reseptlər.
Göbələkli Kremli Xardal Soslu Toyuq Fırını, yüksək qida dəyəri və parlaq, ləzzətli dadı olan əla ət yeməyidir. Pişirmə texnologiyasında heç bir mürəkkəb manipulyasiya yoxdur, buna görə də hər kəs belə toyuq bişirə bilər.
Kremli xardal sousu, bir tərəfdən toyuq ətini yumşaldır, krem sayəsində daha zərif edir, digər tərəfdən isə xardalın olması səbəbindən incə bir dad verir. Hər iki maddə yalnız toyuqla yaxşı uyğunlaşmır, həm də bir -biri ilə mükəmməl uyğunlaşır. Bu sous, karkasın hər hansı bir hissəsini - nağara çubuğunu, budu, qanadı və hətta ən az şirəli döşü bişirmək üçün uyğundur.
Göbələk toyuq ətinə yaxşı bir əlavədir. Onların ləzzəti və qida dəyəri yeməyi bütövlükdə daha da mükafatlandırır. Bu tərkib qurudulmuş və ya dondurulmuş qəbul edilə bilər, ancaq təzə göbələklər daha uyğundur. Meşənin qorunan hədiyyələrindən istifadə etmək tövsiyə edilmir, çünki tərkibi təşkil edən ədviyyatlar və ədviyyatlar bitmiş yeməyin dadını əhəmiyyətli dərəcədə təsir edir. Göbələk almağın ən asan yolu ilin istənilən vaxtında əldə edilə bilən məşhur, təhlükəsiz bir məhsuldur.
Sonra, fotoşəkili olan sobada göbələk ilə xardal-krem sousunda toyuq üçün addım-addım reseptlə tanış olmağı təklif edirik.
Pomidor sousunda duzlu toyuq necə bişirəcəyinizə də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 155 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə
Tərkibi:
- Toyuq budları - 4 ədəd.
- Krem - 100 ml
- Göbələk - 200 q
- Kərə yağı - 1 xörək qaşığı
- Bulyon və ya su - 100 ml
- Xardal - 3 yemək qaşığı
- Şəkər - 1 xörək qaşığı
- Sarımsaq - 2 diş
- Bitki yağı - 1 xörək qaşığı
Fırında göbələk ilə xardal-krem sousunda toyuq bişirmək
1. Toyuğu göbələk ilə xardal-qaymaqlı sousda bişirməzdən əvvəl toyuq ətini hazırlamalısınız. Tuşun bir hissəsini şəxsi seçimlərimizə görə seçirik. Yuyuruq. Artıq yağ və dərini çıxarırıq. Gerekirse böyük parçalara kəsin. Duz ilə silin və tez bir zamanda qaynar yağda qızardın ki, sonradan ətin şirəsini verməsin.
2. Bundan sonra toyuğu bir boşqaba qoyun və qalan yağda dilimlərə və ya kublara kəsilmiş göbələkləri qızardın. Prosesdə kərə yağı əlavə edin. Bununla yanaşı, sarımsağı soyub bıçaqla, incə bir qızartma qabına doğrayırıq və ya mətbuat vasitəsi ilə keçiririk.
3. Göbələklər yumşaldıqda kremə tökün, xardal və doğranmış sarımsağı əlavə edin. Qarışdırırıq.
4. Sonra hazırlanmış bulyonu tökün və maye hissəsi homojen olana qədər yenidən qarışdırın.
5. Qaynama prosesində şəkər əlavə edin və sousda seyreltin.
6. Sonra toyuğu tavaya qaytarın, sousa batırın. Hər şeyi rahat bir çörək qabına qoya bilərsiniz ki, bütün ətlər xardal-krem qarışığı ilə örtülsün. 180 dərəcəyə qədər qızdırılmış sobaya göndəririk və təxminən yarım saat bişiririk.
7. Fırında göbələk olan xardal-krem sousunda dadlı və qidalı toyuq hazırdır! Düyü və ya kartof püresi ilə xidmət edin. Dekorasiya üçün göyərti, təzə, qaynadılmış və ya konservləşdirilmiş tərəvəzlərdən istifadə edə bilərsiniz.
Video reseptlərinə də baxın:
1. Kremli xardal sousunda göbələk ilə toyuq
2. Xama-xardal sousunda toyuq
