Özünüzü və ailənizi ləzzətli bir ev yeməyi ilə sevindirmək istəyirsiniz? Qanadları xardal sousunda kartofla sobada bişirin. Yemək tez hazırlanır, əmək xərcləri minimaldır, amma məmnun və dadlı çıxır.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Bu yeməyin hazırlanmasında bir çox dəyişiklik var. Qanadları mayonezli, sarımsaqlı, tomatlı, xama souslu və tərəvəzli. Nəticə həmişə əla olsa da onlarla həll: qanadlar dostluq məclisləri və gəzintilər üçün əladır, həm də gündəlik pəhrizi bəzəyir. Ac ərinizi və bir dəstə uşağı belə bir yeməklə doydura bilərsiniz. Buna görə də onların hazırlanmasının əsaslarını öyrənməlisiniz.
Birincisi, bu yemək olduqca məmnundur və pəhriz masası üçün uyğun deyil, çünki mayonez istifadəsi səbəbindən kalori miqdarı olduqca yüksəkdir. Bu yeməyi bişirməyin əlavə nüansları da var. Qanadlar həmişə təzə olmalıdır, bunu elastik liflərə və dərinin çəhrayı və ya ağ-sarı rənginə görə təyin edə bilərsiniz.
İkincisi, kartof istədiyiniz nəticəyə görə çiy, yarı qaynadılmış və ya tam qaynadılmış şəkildə bişirilə bilər. Çiy yaxşı bişiriləcək və qəhvəyi olacaq, yarı bişənə qədər qaynadılmış, parçaların formasını saxlayacaq, tam bişənə qədər qaynadılmış xırda püre halına gələcək.
Üçüncüsü, bir qolda və ya sıx bağlı qapaq altında bişirildikdə qanadların yumşaq olmasına zəmanət verilir. Məhsul qaynadığı suyu buraxacaq ki, bu da garnitürün və qanadların bişməsinə imkan verəcək. Qızıl bir qabıq əldə etmək üçün, yeməkdən 30 dəqiqə əvvəl folqa və ya qapağı çıxara bilərsiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 108 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə hazırlıq işləri, 1 saat qanadların marinasiyası (isteğe bağlı), 1 saat çörəkçilik
Tərkibi:
- Toyuq qanadları - 6 ədəd.
- Kartof - 6 ədəd.
- Sarımsaq - 1 baş və ya dadmaq üçün
- Mayonez - 50 q
- Xardal - 50 q
- Soya sousu - 3 yemək qaşığı
- Zəfəran - 1 çay qaşığı
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara bibər - 1/3 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
Xardal sousunda qanadları sobada kartofla bişirin
1. Əvvəlcə qanadlar üçün şoraba hazırlayın. Bunu etmək üçün bütün qanadlara uyğun bir konteyner seçin və soya sousunu tökün, mayonez, xardal, zəfəran, duz və istiot qoyun.
2. Sosu yaxşıca qarışdırın.
3. Qanadları axan suyun altında yuyun, bir dəsmal ilə qurudun, bir şoraba qoyun və hər tərəfdən sousla örtülməsi üçün qarışdırın. Kabı plastik sarğı ilə örtün və qanadları 1 saat marinat etmək üçün buraxın, ancaq daha uzun çəkə bilər, hətta bir gecədə belə tərk edə bilərsiniz. Ancaq bu vəziyyətdə onları soyuducuya qoyun.
4. Qanadlar marinad edildikdə. Kartofu soyun, yuyun və böyük dilimlərə 4 dilim kəsin. Doğru ölçüdə sobaya davamlı bir qab seçin və kartofu altına qoyun. Sarımsağı soyun, yuyun və kartofun üstünə qoyun.
5. Sonra qanadları düzün. Kartofu duzlamaq lazım deyil, çünki üstündə qanadlar var və duzun olduğu bir şoraba ilə örtülmüşdür. Çörəkçilik zamanı şoraba kartofun üstündən axacaq və onu yalnız duzla deyil, həm də ədviyyatların dadı və ətri ilə isladacaq.
6. Formanı bir qapaq ilə örtün və ya yapışqan folqa ilə sarın.
7. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın və yeməyi 1 saat bişirməyə göndərin. 15-20 dəqiqə ərzində, şəkildəki kimi qızıl qəhvəyi bir qabıq ilə qanad əldə etmək üçün qapağı çıxara bilərsiniz.
8. Yeməyi masanın ortasına qoyaraq masada xidmət edin ki, hər bir yeyən özü üçün müəyyən bir hissə qoysun.
Toyuq qanadlarını sobada kartofla necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
