İdmançılar və həddindən artıq fiziki güclə aktiv həyat tərzi sürən insanlar üçün vitamin və mineral qəbulu üçün ətraflı bir sxem. Bu gün vitaminlərin ən təsirli istifadəsi mövzusu çox müzakirə olunur. Elm adamları və qidalanma mütəxəssisləri bu maddələrin ən yaxşı qaynaqlarını təyin etməyə, doğru dozanı seçməyə və onları qəbul etməyin rasional yollarını tapmağa çalışırlar. Bu gün ən çox bu mövzuda iki fikir eşitə bilərsiniz:
- Minimum dörd saatlıq fasilə ilə antagonist iz elementlərinin qəbulunu yaymaq.
- Yalnız vitamin qəbul edin və heç nəyə fikir verməyin.
Bu gün bir elementin udma sürətini azaltmaq mümkün olduğunu sübut edən çox sayda təcrübənin nəticələri var. Bunun bir çox səbəbi ola bilər, məsələn, maddələrin oxşar quruluşuna görə nəqliyyat sistemi uğrunda rəqabət. Demək ki, sink və mis antaqonistlərdir və kalsium dəmirin udulmasını ləngidə bilər. Bu cür nümunələr çoxdur və bu gün vitaminləri bodibildinqdə necə birlikdə istifadə edəcəyimizi öyrənməyə çalışacağıq - birlikdə və ya ayrı -ayrılıqda.
Vitamin və mineralların istifadəsinə elmi bir baxış
Yerli araşdırmaların nəticələrinin uzunmüddətli təcrübələrlə müqayisədə tamamilə fərqli nəticələr verə biləcəyini anlamaq vacibdir. Eyni zamanda elm adamları əldə etdikləri nəticələri real həyata yaxınlaşdırmaq üçün mümkün olduğu qədər müxtəlif faktorları nəzərə almağa çalışmalıdırlar. Nümunə olaraq dəmir və kalsiumun təcrübələrdə sübut edilmiş antaqonist xüsusiyyətlərini nəzərdən keçirək. Ancaq eyni zamanda əksinə eksperimental nəticələr də var.
Əlbəttə ki, kalsium və dəmir antaqonistlərinin udulma səviyyəsində zəruri olduğunu söyləmək lazımdır, çünki bu faktın sübutu var. Bu, nəqliyyat funksiyasını yerinə yetirən protein birləşmələri üçün yüksək rəqabətlə əlaqədardır. Lakin zaman keçdikcə bu mineralların antaqonist təsiri azalır və vəziyyət normallaşır.
Bənzər kimyəvi xüsusiyyətlərə malik olan maddələr üçün qarşılıqlı əlaqə problemləri yarana bilər və elm adamlarının fikrincə, onların assimilyasiya və daşınma mexanizmləri oxşardır. Tutaq ki, sink və mis antaqonistlərdir. Bir maddənin normal konsentrasiyasını aşdıqda, digərinin assimilyasiya sürəti azalır. Ancaq bunun üçün bu maddələrin qidalanma yolu ilə əldə edilə bilənlərdən əhəmiyyətli dərəcədə yüksək olması lazımdır. Həzm sistemində yüksək bir sink konsentrasiyasında, aşağı molekulyar ağırlıqlı bir protein birləşməsi olan metalotionein sintezi mümkündür. Mis, bu zülaldakı sinki əvəz etməyə çalışır, bu da udma sürətinin azalmasına səbəb olur.
Əlbəttə ki, bəzi vitamin və mineral birləşmələri antaqonist təsir göstərə bilər, ancaq insanın vəziyyətinin pisləşməsi son dərəcə nadirdir. Bədənin xüsusi kompensasiya mexanizmlərinə malik olması mümkündür və ya bu, yalnız qida istehlakı səbəb ola bilməyən maddələrin böyük dozaları ilə mümkündür. Dəmir olmadıqda multivitamin komplekslərinin tədqiqində heç bir reaksiya tapılmadı. Amma bu mineralın mövcudluğunda B12 vitamininin aktivliyi 30 faiz azalır. Bununla yanaşı, bu faktı sübut edən araşdırmanın təxminən otuz il əvvəl aparıldığını söyləmək lazımdır. Bütün bu müddət ərzində texnologiya inkişaf etdi və bu gün dəmirin bu mənfi təsirini zərərsizləşdirmək mümkündür. Hər cür araşdırmanın çoxlu nəticələrinə istinad edə bilərsiniz, ancaq adi bir insan üçün bütün bu detallar artıqdır. Bizə lazım olan yalnız nəticələrdir. Elm adamları bizə bunları da təmin edə bilərlər: emiş səthindən kənarda, bütün maddələr uzun müddət xaric edilə bilər və onların qarışdırılması və yenidən sorulma prosesi davamlı olaraq baş verir.
Başqa sözlə, assimilyasiyadan sonra eyni dəmir artıq kalsiumdan mənfi təsirlənə bilməz və müxtəlif fizioloji formalar əmələ gətirir. Bundan sonra, zülal birləşmələri vasitəsi ilə hədəf toxumalara çatdırılacaq. Beləliklə, bir insanın dəmir çatışmazlığı varsa, udma sürətini artırmaq üçün yeməklər arasında dəmir tərkibli preparatlar qəbul etməlidir. Ancaq dəmir konsentrasiyanız normal həddədirsə, mineralın əlavə qəbul edilməsi arzuolunmazdır.
Nəticədə, araşdırma nəticələrindən müəyyən bir nəticə çıxara bilərik. Elmi dəlillərə görə, vitaminlərin ayrı qəbulu daha təsirli görünür. Bilirik ki, assimilyasiya zamanı bəzi maddələr antaqonist olur və ayrı -ayrılıqda istifadə edildikdə təxminən üçdə bir daha çox maddə qana daxil olur.
Bununla birlikdə, vitamin və mineral istehsalçıları da araşdırmaları izləyir və öz təcrübələrini aparırlar. Əlbəttə ki, müəyyən mineral və vitaminlərin antaqonist xüsusiyyətlərindən xəbərdardırlar. Assimilyasiya mərhələsində bütün mümkün itkiləri nəzərə alırlar və buna görə də müvafiq tədbirlər görürlər. Bu, mümkün zərərlərini nəzərə alaraq aktiv komponentlərin dozasının sadə bir artması və ya bir neçə təbəqədən ibarət həblərin (tabletlərin) sərbəst buraxılması ola bilər.
Və təbii ki, müxtəlif kompensasiya mexanizmlərinə malik olan və bu cür vəziyyətlərdən çıxmağın bir yolunu mütləq tapacaq olan bədənimizi də unutmayaq.
Bir insan hər hansı bir mineral və ya vitamin çatışmazlığı olduğunu dəqiq bilirsə, onda deyə bilərik ki, dərmanları ayrıca götürmək daha yaxşıdır. Bütün gününüzü dəqiqələrlə planlaşdırırsınızsa və gün ərzində bir neçə həb qəbul etməyi unutmaq məcburiyyətində deyilsinizsə, o zaman həblərdən istifadə edin.
Əlbəttə ki, nəzəriyyə yaxşıdır, amma həyatda araşdırma zamanı nəzərə alınmayan və modelləşdirilə bilməyən çox sayda amil var. Buna görə vitamin və minerallardan istifadənin ən təsirli yollarını yalnız eksperimental olaraq təyin edə bilərsiniz. Əsas odur ki, dozanı izləməkdir, çünki həddindən artıq çoxluq çatışmazlıq qədər pisdir.
Bədən tərbiyəsində vitaminlərin istifadəsi üçün bu videoya baxın:
