Bu gün zəncəfil, onun əvəzedilməz xüsusiyyətləri və bədən üçün faydaları haqqında öyrənəcəksiniz. Bununla əlavə kilolardan necə qurtulacağınızı da öyrənəcəksiniz. Zəncəfil, köklü parçalanmış rizomu olan çoxillik tropik bitkidir. Əsrlər boyu bir çox xalq tərəfindən istifadə edilmişdir və heç bir qida və ya bitkidə tapılmayan bir çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir.
Zəncəfilin faydalı xüsusiyyətləri birbaşa bu bitkinin tərkibindəki vitamin və qida maddələrindədir. Tərkibində: zəncəfili müxtəlif xəstəliklərə qarşı mübarizədə ideal vasitə edən dəmir, maqnezium, kalsium, xrom, fosfor, niasin, C vitamini, silikon və kalium var.
Zəncəfil həyatın bir çox sahələrində istifadə olunur, hər birində əvəzedilməz xüsusiyyətlərinə görə üstün nəticələr verir.
Zəncəfilin əsas istifadəsi
- Pişirmə. Zəncəfil rizomu qurudulmuş, təzə, şəkərli və ya turşu şəklində, kiçik parçalar və ya toz şəklində istifadə olunur. Zəncəfil istənilən yeməyi dadlı və bənzərsiz edir. Həm birinci yeməklərin, həm də qəlyanaltıların hazırlanmasında istifadə oluna bilər. Çörək bişirmək üçün, souslarda və spirtli içkilərdə də istifadə olunur. Və bu, zəncəfilin incəliyi və unikal dadını əlavə edə biləcəyi yeməklərin siyahısı deyil.
- Kosmetologiya. Zəncəfil streptokok və stafilokoklarla mübarizə apara bilən güclü bir antibakterial təsirə malikdir və güclü immunomodulyator təsirə malikdir. Bu bitkinin kökü üzdəki yorğunluq və lənglik əlamətlərini azaltmağa, dərinin nəm balansını bərpa etməyə, dərinin hüceyrələrini stimullaşdırmağa və tonlandırmağa, həmçinin saç köklərini gücləndirməyə qadirdir. parlamaq
- Dərman. Zəncəfil suyu immunitet sistemini əhəmiyyətli dərəcədə gücləndirə bilən antibakterial xüsusiyyətlərə malikdir. Əvvəla, uşaqlarda tez -tez baş verən viral və ya soyuqdəymə ilə mübarizədə çox kömək edir. Bundan əlavə, zəncəfil suyu qan tərkibinə faydalı təsir göstərir, qan damarlarının vəziyyətini normallaşdırır, tromboz riskini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır, həmçinin qızdırmasalıcı və antioksidan təsirlərə malikdir. Son illərdə zəncəfilin xərçəng əleyhinə müalicədə böyük rol oynadığı məlum oldu.
- Təbii olaraq gözəllik, sağlamlıq və arıqlama. Bu bitkinin kökü yalnız faydalı bir ədviyyə deyil, həm də insanın həzm sisteminin normallaşmasında fəal iştirak edir. Zəncəfil bağırsaqların tarazlığını bərpa etmək üçün istifadə olunur və eyni zamanda yığılma prosesində damarlarda xolesterol "lövhələri" əmələ gətirən xolesterolla mübarizədə "üstün silah" dır. Mədə -bağırsaq traktını təmizləmək və toksinləri zərərsizləşdirmək qabiliyyətinə görə bu kök insanı arzuolunmaz kilolardan xilas edir.
Zəncəfili çiy və ya qurudulmuş və ya turşu yeyə bilərsiniz. Bu kök müxtəlif yeməklərə bir ədviyyat olaraq əlavə edilə bilər, ancaq rəqəm üçün zəncəfilin çay şəklində istehlak edilməsi ilə əldə edilə bilən eyni təsirə malik olmayacaq. Zəncəfil əsaslı içki canlandırıcı və tonik təsirə malikdir, lakin sarımsağın bədəndə kilo itkisinə səbəb olması səbəbindən bu kökü sarımsaqla birlikdə istifadə etməklə ən yaxşı nəticələrə nail olmaq olar.
Zəncəfil çayı - arıqlamaq üçün vasitə
Zəncəfil çayı bədəndəki təmizləyici proseslərə başlaya bilən bir içkidir. Qaydalara görə, səhər və axşam belə bir içki içmək lazımdır, lakin daha sürətli nəticə əldə etmək üçün gündə üç dəfə (səhər, nahar və axşam) istifadə edə bilərsiniz.
Bu "möcüzəvi içkinin" təsirini artırmaq üçün ona limon, qreypfrut, bal əlavə edə bilərsiniz, ancaq çay otaq istiliyinə çatdıqda, öz faydalı xüsusiyyətlərini itirmir.
Zəncəfil çayı içmək üçün məsləhətlər
- Yeməkdən bir saat və ya yarım saat əvvəl çay içmək lazımdır, çünki iştahı təmin etmək qabiliyyətinə malikdir. Bu çay sayəsində metabolik proseslər əhəmiyyətli dərəcədə sürətlənir və yeməklər daha sürətli və daha yaxşı həzm olunur, buna görə artıq yağ "gözlərimizin qarşısında əriyəcək".
- Hər gün 2 litr içmək lazımdır. istənilən nəticəni əldə etmək üçün belə bir içki. 3-4 litr zəncəfil çayı içsəniz daha sürətli arıqlayacağınızı düşünməyin, bu yalnız sağlamlığınıza zərər verə bilər.
- Bu çayı yatmazdan 2-3 saat əvvəl içməmək çox vacibdir, çünki canlandırıcı və tonik təsir göstərir, bu da yuxuya getməyi çox çətinləşdirəcək.
- Bu çayı içmədən əvvəl süzün, sonra dadı əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşacaq.
- Ana südü verən gənc analara, hamilə qadınlara və mədə -bağırsaq traktında problemləri olan insanlara, həkim icazəsi olmadıqda zəncəfil çayı içmək məsləhət görülmür.
- Zəncəfil çayının bütün faydaları üçün yalnız təzə zəncəfil seçilməlidir.
Zəncəfil içkisi hazırlayarkən diqqət etməli olduğunuz ən vacib şey kökün özünün təzəliyidir. Axı, yalnız təzə zəncəfil çoxlu miqdarda vitaminlərə və əla dad xüsusiyyətlərinə malikdir və qazıldıqdan sonra ən çoxu iki ay təravətini qoruya bilər. Ancaq əlbəttə ki, çox şey saxlama yerindən və şəraitindən asılı olacaq.
Təzə və sağlam zəncəfili necə seçmək olar?
- Sulu və sulu qırıq. Bütün bir kökündən bir parça qoparsanız, bir xırıltı eşidəcəksiniz, xoş və güclü bir ətir hiss edə bilərsiniz və kökün sulu olduğu da nəzərə çarpacaq.
- Qızıl rəng və parlaqlıq. Təzə bir kök, parlaq hala gətirən hamar bir səthə sahib olacaqdır.
- Nəmlik qoxusu. Bəzən kök mağazalarda çox uzun müddət köhnəlirsə, xoşagəlməz bir qoxu meydana gətirir. Bəzən əlavələrin qovşağında kif görünə bilər.
- Sərtlik və hamarlıq. Zəncəfil seçərkən riayət etməli olduğunuz ilk qaydalardan biri, hamar bir səthə və möhkəm bir quruluşa malik olduğundan əmin olmaqdır. Buna görə də, satın almadan əvvəl zəncəfil kökünün təzə olduğundan əmin olmaq üçün həmişə ona toxunun və iyləyin.
- Ölçü vacibdir. Sadə bir qaydanı yadda saxla: kök nə qədər böyükdürsə və budaqları da o qədər çox olarsa, faydalı mikroelementlər də o qədər çox olar.
Bir ay ərzində bir neçə kiloqram arıqlamaq üçün özünüzü yağlı və şirin qidalarla bir az məhdudlaşdırmalı və zəncəfil içkilər içməlisiniz. Yalnız çay, zəncəfil kokteyli və ya zəncəfil qəhvəsi yağ hüceyrələrinə dağıdıcı təsir göstərə bilməz.
Təəssüf ki, qarşıya qoyulan məqsədə və istənilən nəticəyə yalnız zəncəfil çayı içməklə nail olmaq mümkün olmur. Səbəb sadədir, çoxları bu kökü hazırlamaqda səhv edirlər. Görünüşünə diqqətlə yanaşmağa qərar verən qızlar üçün zəncəfil içkisini düzgün dəmləməyi öyrənmək lazımdır.
Zəncəfil çörək reseptləri
Ən asan zəncəfil çayı
Hazırlamaq üçün zəncəfil, bal və limon lazımdır:
- soyulmuş zəncəfil incə bir qızartma qabına sürtülməlidir;
- limonu dörd hissəyə kəsin, suyunu onlardan biri ilə sıxın, sonra 2 osh qaşığı ilə qarışdırın. l. yaranan zəncəfil və 1 çay qaşığı substrat. bal;
- yaranan qarışığı iki litr az soyudulmuş qaynar su ilə tökün və dəmləmək üçün 2-3 saat buraxın;
- gün ərzində 2 litr belə bir içki içmək məsləhət görülür.
Zəncəfil və sarımsaq
Bu yağ hüceyrələri üçün "ölümcül qüvvədir":
- Kiçik bir zəncəfil kökü (5-4 sm) və bir neçə diş sarımsaq götürün. Hər iki maddəni yaxşıca doğrayın və qarışdırın.
- Yaranan qarışığı bir termosa tökün, iki litr qaynar su ilə doldurun və təxminən 1 saat dayanmasına icazə verin.
- İçmədən əvvəl belə çay gün ərzində kiçik hissələrdə süzülməli və içilməlidir.
Zəncəfil və yaşıl çay
Yaşıl çayın bədənini toksinlərdən və toksinlərdən təmizlədiyi və zəncəfilin bu anda qan dövranını stimullaşdırdığı və metabolik prosesləri aktivləşdirdiyi üçün, müalicəvi xüsusiyyətlərə malik iki məhsulu birləşdirir. Nəticədə yağ hüceyrələri daha sürətli yandırılır. Hazırlanması: çay yarpaqlarına infuziyaya bir çimdik quru zəncəfil əlavə edin, dəmləmək üçün yarım saat buraxın.
Portağal suyu ilə zəncəfil
Bu içki hazırlamaq üçün yarım kiçik zəncəfil kökü, 30 qr nanə yarpağı, bir çimdik kardamon, 1 çay qaşığı lazımdır. bal:
- Bütün maddələri bir qabda qarışdırın, bir qarışdırıcı ilə döyün, 2 litr tökün. Qaynar su.
- Sonra qarışığa 8-10 q limon suyu və 50-60 q portağal suyu əlavə edin.
Arıqlayan zəncəfil tincture
Belə bir tentürün böyük bir üstünlüyü ondan ibarətdir ki, çay kimi hər gün hazırlanmasına ehtiyac yoxdur, bir dəfə və bütün kurs üçün hazırlanır.
Hazırlanması:
- 200 q zəncəfili yuyun və kiçik parçalara kəsin;
- təzə və artıq qızardılmış zəncəfil kökünü bir gəmiyə qoyun, sonra tamamilə örtəcəyi üçün üzərinə araq tökün;
- konteyneri sıx bir qapaq ilə bağlayın və qaranlıq bir yerdə 2 həftə buraxın, vaxtaşırı tincture silkələməyi unutmayın;
- tincture gündə iki dəfə yeməkdən 30 dəqiqə əvvəl 1 çay qaşığı qəbul etməlisiniz və tezliklə artıq kiloların tədricən getməyə başladığını görəcəksiniz.
Zəncəfil qəhvəsi
Bu, nüvə piylənmə əleyhinə vasitədir. Dəmlənmiş qəhvə belə bir içki üçün daha yaxşıdır, ancaq hazır qəhvədən də istifadə edə bilərsiniz, yalnız ətir və dad bundan əziyyət çəkəcək, ancaq yağ yandırma xüsusiyyətlərindən deyil.
Zəncəfil qəhvəsi üçün əsas 3 resept:
- Türkdə qəhvə dəmləyirik, zəncəfil əlavə edirik. Əsas odur ki, burada heç bir nisbət yoxdur, yalnız zövqünüzü istifadə edin.
- 2 ədəd qərənfil almaq lazımdır, onlara 400 ml əlavə edin. su, 1, 5 sm. rəndələnmiş zəncəfil kökü və 2-3 çay qaşığı üyüdülmüş qəhvə. Bütün kütləni aşağı atəşə qoyun və bir qaynağa gətirin. Qaynadıqda, istidən çıxarın və bu içkinin bir az dəmlənməsinə icazə verin, soyuq halda içilir.
- 2 çay qaşığı götürürük. şəkər, 1 osh qaşığı. darçın, 0,5 çay qaşığı qızardılmış zəncəfil, 1 çay qaşığı. kakao tozu və 3 osh qaşığı. l. qəhvə. Sonra 400 ml su və bir portağalın dadını əlavə edin. Bütün qarışığı yaxşıca qarışdırın, bir qaynağa gətirin, sonra istidən çıxarın, sərinləyin və soyuqda istifadə edin.
Göstərdiyimiz reseptlərə əlavə olaraq bir çoxları da var, insanın məqsədinə çatmasına mane olan tək şey tənbəllik və istəksizlikdir. Sadə həqiqəti xatırlayın, təbiətin bizə verdiyi bütün məhsullar son dərəcə faydalıdır, sadəcə onlardan istifadə etmək üçün tənbəllik etməməliyik və ən əsası bunu düzgün və məqsədinə uyğun olaraq etməliyik.
Bu videoda arıqlamaq üçün zəncəfil çayı reseptlərini öyrənin:
