Ləzzətli şaftalı pancake yüngül dadı, zərif toxuması və heyrətamiz dadı var. Yaş meyvə parçaları toxluğu vurğulayır və xüsusi bir ləzzət qatır.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
İçərisində şaftalı olan qızıl, ətirli, tüklü pancake - bütün ailə üçün əla səhər yeməyi! Xəmirin bal rəngi şaftalı ləzzəti ilə yaxşı gedir! Balın olması səbəbindən pancake rəngi iştahaaçan olur. Pancake yalnız şaftalı parçaları ilə deyil, nektarinlərlə də dadlı olacaq. Xəmirin və soda qalınlığı sayəsində pancake gözenekli və tüklü olacaq. Tez hazırlanır və qiyməti ucuzdur. Şirin və sıx şaftalı istifadə etməyi məsləhət görürəm. Bal maye deyil, şəkərlidirsə, əvvəlcədən su banyosunda və ya mikrodalğalı sobada əridilməlidir.
Bu yeməyin hazırlanmasının öz bacarıq sirləri var. Birincisi, kefirin təzəliyi və yağlılığının əhəmiyyəti yoxdur. Təcrübəli evdar qadınlar deyirlər ki, kefir nə qədər turş olarsa, çörək məhsulları da o qədər dadlıdır. Və məhsulun yağ tərkibi yalnız pancake kalorili məzmununu təsir edir. İkincisi, xəmirin tutarlılığı fərqli ola bilər. Bu, möhtəşəmliyi və kalori miqdarını təsir edir. Xəmir nə qədər qalın olsa, pancake də o qədər dolğun və qidalıdır. Xəmir seyrəkdirsə, pancake nazik tortlar olacaq, amma çox incədir. Üçüncüsü, qızartmaq üçün qalın dibli və ya teflon örtüklü bir tava olan bir dəmir tava götürməlisiniz. Pancake qızartmaq üçün bunlara daha az yağ lazımdır. Yaxşı və son sirr - xama, bal, cem rozeti ilə isti pancake verirlər.
- 100 g başına kalori miqdarı - 165 kkal.
- Porsiyalar - 15-18
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Un - 1 osh qaşığı.
- Kefir - 2 osh qaşığı.
- Yumurta - 1 ədəd.
- Bal - 1-2 yemək qaşığı
- Şaftalı - 100-150 q
- Tuz - bir çimdik
- Çörək pudrası - 1 çay qaşığı
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
Şaftalı ilə bal pancake hazırlamaq üçün addım -addım:
1. Yoğurma qabına un, duz və qabartma tozu tökün. Qarışdırın.
2. Otaq temperaturunda kefir tökün. İsti olması lazımdır, çünki qabartma tozu yalnız isti mayalanmış süd mühitində reaksiya verəcək.
3. Hamuru homojen bir quruluşa sahib olana qədər çırpma ilə yoğurun. Bunu etmək üçün bir çırpma və ya qarışdırıcı istifadə edin.
4. Xəmirə bal əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Çox sıxdırsa, su banyosunda əridin, ancaq qaynağa gətirməyin. Yalnız yumşaq olması kifayətdir.
5. Sonra yumurtanı tökün və xəmiri yenidən yoğurun ki, kütlə boyunca bərabər paylansın.
6. Tüklü məxmər örtüyü yumaq üçün şaftalıları yuyun. Bir kağız dəsmal ilə qurudun, yarısına kəsin və çuxurları çıxarın. Pulpa parçalara ayırın və xəmirə əlavə edin. Meyvələri bərabər paylamaq üçün qarışdırın.
7. Qızartma qabını sobaya qoyun, bitki yağı əlavə edin və yaxşı qızdırın. Hamuru bir kaşığı ilə qaşıqlayın və pancake qızıl qəhvəyi qədər təxminən 3 dəqiqə qızardın. Sonra onları çevirin və qızıl qəhvəyi olana qədər eyni vaxtda qızardın. Sevdiyiniz mürəbbə, konservlər və ya konservlər ilə bişirdikdən dərhal sonra isti pancake masaya xidmət edin. Meyvə doldurma ilə pancake əlavə sousa ehtiyac olmasa da. Təzə çay və ya qəhvə dəmləmək kifayətdir.
Ballı pancake bişirmək üçün video reseptinə də baxın!
