Çörək bişirməyi sınamağı sevənlər üçün hazır puff pastadan qapalı pizza üçün sadə bir resept təklif edirəm. Hazırlanması çox sadədir, əsas odur ki, dolma üçün xəmir pastası və sevimli məhsullara sahib olun. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Pizza demək olar ki, hər kəsin sevdiyi bir yeməkdir. Hazırlanmasında çox sayda dəyişiklik var, amma doldurulmanın əsas tərkib hissəsi həmişə həqiqi İtalyan pizzasına xas olan isti olanda gözəl uzanan pendirdir. Əlbəttə ki, indi hər hansı bir müəssisədə pizza ala və ya çatdırılma ilə sifariş verə bilərsiniz. Ancaq evdar qadınlar məhsulların təzəliyindən əmin olmaq üçün bu İtalyan yeməyini özləri bişirməyi üstün tuturlar. Bizə ən çox tanış olan pizza bütün komponentlərin göründüyü yerdə açıqdır. Ancaq İtaliyada qapalı şəkildə bişirilən və aypara şəklində hazırlanan bir pizza var. Buna "Calzone" və ya "Big Sock" deyilir.
Bu resept ilk baxışdan bəzilərinə mürəkkəb görünə bilər, amma əslində, xəmirdən hazırlanan qapalı pizza pizzası tez və asan hazırlanır. Addım-addım fotoşəkilləri olan ətraflı bir resept, hazırlanmasını açıq şəkildə göstərəcəkdir. Puff mayasız və ya puff maya xəmiri artıq hər supermarketdə mövcuddur. İstədiyiniz bir qəlyanaltı (ət, toyuq, jambon və ya ən çox sevdiyiniz tərəvəz və hətta meyvələr) üçün istifadə edə bilərsiniz, əsas şey pendiri unutmamaqdır. Pizza yarımdairə və ya düzbucaqlı formada ola bilər, çünki xəmiri yaymaq sizin üçün daha asan olacaq.
Toyuq və kolbasa ilə üçlü lavaş pizza hazırlamağa da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 459 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Şirniyyat - 200 q
- Pendir - 100 q
- Soğan - 1 ədəd. kiçik ölçü
- Un - 1-2 yemək qaşığı xəmirin yuvarlanması üçün
- Ketçup - 2 yemək qaşığı
- Kolbasa (istənilən) - 200 q
Hazır puff pastadan qapalı pizzanın addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Mikrodalğalı soba istifadə etmədən xəmiri təbii şəkildə əvvəlcədən əridin. Dondurucudan çıxarın və otaq temperaturunda buraxın. Bir -iki saat ərzində yumşaq və elastik olacaq. Sonra iş səthini un ilə bir ox ilə silin və təxminən 5 mm qalınlığında nazik bir təbəqəyə yuvarlayın. Formanı asanlaşdırmaq üçün bir çörək qabına qoyun.
2. Xəmirin bir kənarını kənarlardan 1-1,5 sm aralıda ketçupla yağlayın. Soğanları soyun, incə zolaqlara doğrayın və xəmirin yarısına qoyun. Bütün sonrakı məhsullar xəmirin yalnız bir kənarına qoyulur, digərini boş buraxır.
3. Kolbasanı qablaşdırma filmindən soyun, 5 mm üzüklərə kəsin və xəmirin üzərinə qoyun.
4. Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin və kolbasa üzərinə səpin.
5. Hamurun sərbəst kənarını bükün və içini doldurun.
İki qat xəmiri yaxşıca bərkidin. İstəyirsinizsə, pizza dairəsindəki gözəllik üçün çəngəl ilə çəngəllər düzəldin və ya olduğu kimi buraxın.
6. Xəmirin üstünə pendir qabığını səpin və qızıl, iştahaaçan bir qabıq istəsəniz döyülmüş yumurta ilə fırçalayın. Sonra bitmiş puff pastasından qapalı pizzanı 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya göndərin və yarım saat bişirin. Pişirdikdən dərhal sonra isti xidmət edin.
Hazır xəmirdən qapalı pizza hazırlamaq üçün video reseptinə də baxın.
