Bankalarda qış üçün viburnum jeli üçün sadə bir resept: maddələrin seçilməsi qaydaları, yemək texnologiyası. Video reseptlər.
Qış üçün qırmızı viburnum jeli yalnız dad zövqü gətirməyən, həm də bədəni vitamin və tanenlərlə diqqətlə doyuran məşhur bir desertdir. Belə bir incəlik soyuqdəymə, sinir və ürək -damar sistemi xəstəlikləri üçün xalq müalicəsi kimi istifadə olunur.
Qış üçün viburnum jeli hazırlamadan əvvəl, əsas tərkib hissəsini seçmək qaydaları ilə tanış olmalısınız. Viburnum, avqust-sentyabr aylarında yetişdikdən sonra bir neçə ay budaqlarda asılan və ilk dondan əvvəl acı bir dadı olan bir giləmeyvədir, buna görə məhsul yığmaq üçün istifadə edilmir. İlk dondan sonra pulpa daha ətirli və şirin olur. Məhsul yığımının başladığı vaxtdır və rəflərdə viburnum görünür.
Bankalarda qış üçün viburnum jeli üçün sadə bir reseptlə tanış olmağı təklif edirik.
Alma və viburnum ilə necə mürəbbə bişirəcəyinizə də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 184 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 50 dəqiqə
Tərkibi:
- Viburnum - 500 q
- Şəkər - 500 q
- Su - 1 osh qaşığı.
Bankalarda qış üçün viburnum jelinin addım-addım hazırlanması
1. Qış üçün viburnum jeli üçün resept qırmızı giləmeyvələrin xüsusi bir ilkin hazırlanmasını təmin edir. Bu, hazır yeməyin incə bir dadına nail olmağa imkan verir. Bütün meyvələri budaqlardan çıxarırıq, dərin bir boşqaba qoyuruq və qaynar su ilə doldururuq. 5 dəqiqəyə yola düşürük. Bu müddətə tab gətirmək çox vacibdir, çünki qeyri -kafi emal müddəti xarici qabığın yumşalmasına imkan vermir və daha uzun müddət məruz qalması jele qatılaşmasına kömək edən fermentləri neytrallaşdırır. Ayrıca, bu proses istenmeyen mikrobları öldürməyə imkan verir və pulpadan acı qalıqlarını çıxarır. Sonra suyu boşaltın və giləmeyvə bir süzgəcdə buraxın və ya quru bir dəsmalın üzərinə qoyun ki, səthi bir az qurusun.
2. Bundan əlavə, viburnum jeli reseptinə uyğun olaraq, giləmeyvə qabıqsız və toxumsuz homojen bir kütlə əldə etmək üçün bir ələkdən sürtmək lazımdır. Qalan tortu bir doka torbasına qoyub əlavə pulpanı çıxarmaq üçün əlavə olaraq sıxmaq olar.
3. Şəkər, bankalarda qış üçün viburnum jeli reseptində qoruyucu və dad artırıcı olaraq istifadə olunur. Hazır məhsulun enerji dəyərini artırmağa və təzə giləmeyvə faydalarını maksimum dərəcədə artırmağa imkan verir. Toz şəkərlə qarışdırıldıqdan sonra, gələcək jeli metal bir qaba qoyuruq və ən kiçik atəşə qoyuruq. Pişirmə vaxtı 40 dəqiqədir. Bu vəziyyətdə kütləni bir çırpma və ya qaşıq ilə qarışdırdığınızdan və meydana gələn köpüyü çıxardığınızdan əmin olun.
4. Şüşə qablar hazırlayın - durulayın və buxarlayın. Hazırlanmış yeməyə viburnum jeli tökün və bir qapaq ilə bağlayın. Yemək soyuduqdan sonra sərin, qaranlıq bir yerə qoya və ya soyuducuda saxlaya bilərsiniz. Təsvir edilən texnologiyaya tabe olaraq, jelly kifayət qədər tez sərtləşir və maraqlı bir tutarlılıq əldə edir.
5. Bankalarda qış üçün viburnumdan jele hazırdır! Terapevtik və profilaktik məqsədlər üçün bu məhsulun gündə 80 ml -dən çox olmayan bir miqdarda istehlak edilməsi məsləhət görülür. Şirin çay və ya sandviçə əlavə edilə bilər. Bəzən bu məhsul şirin bişmiş malların doldurulması kimi istifadə olunur.
Video reseptlərinə də baxın:
1. Qış üçün dadlı viburnum
2. Qış üçün viburnumdan hazırlanan mürəbbə
