Karabuğday sıyığı, yulaf ezmesi kimi qaynadılmış, su və ya südlə buxarlanan, kefir və ya mayalanmış bişmiş südlə doldurulan və s. Ancaq bu araşdırmada onu necə çökdürməyi öyrənəcəksiniz.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Təcrübəli bir ev xanımı üçün qarabaşaq yarması sıyığı bişirmək, məqaləmizdən faydalanacaq yeni başlayanlar haqqında söyləmək mümkün olmayan mürəkkəb bir məsələ deyil. Qarğıdalı mağazalarda çəki, qablaşdırılmış və ya paylanmış torbalarda ala bilərsiniz. Sonuncu hazırlamaq üçün xüsusilə əlverişlidir. Bişirmək asandır: paketi qaynar suya atırsınız, paketdə göstərilən vaxtı gözləyin və hazır sıyığı çıxarın. Ancaq bir çoxları hələ də klassik yemək üsuluna, köhnə üsula üstünlük verirlər. Üstəlik, heç də çətin deyil, yalnız suyun və dənli bitkilərin nisbətlərini bilmək lazımdır ki, məhsul ya xırda, ya da viskoz sıyıq olsun.
Karabuğday bişirmək üçün bir çox yol var: sobada, qablarda, mikrodalğalı sobada, ikiqat qazanxanada, sobada bir tencerede, süd, su. Son bişirmə üsuluna son qoyacağıq. Bu sıyıq səhər yeməyi, nahar və ya axşam yeməyi üçün idealdır. Şorbalarda, kələm rulonlarında, risottolarda, plovda, doldurulmuş bibərdə, kotletlərdə, qarabaşaqda, bişmiş desertlərdə və s. Xatırlamaq lazım olan əsas şey, sağlam olmaq istəyirsinizsə, gündəlik diyetinizə qarabaşaq yarmasını daxil edin. İnsan bədəni üçün lazım olan bir çox vitamin və mineral ehtiva etdiyi üçün.
- 100 g başına kalori miqdarı - 90 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 25 dəqiqə
Tərkibi:
- Qarabaşaq yarması - 1 stəkan
- İçməli su - 2 stəkan (artıq deyil, bəlkə də bir az az)
- Kərə yağı - 20 q
- Tuz - bir çimdik
Qırılmış qarabaşaq yarması sıyığı bişirmək
1. Pişirməyə başlamazdan əvvəl qarabaşaq yarmasını ayırın və çınqılları çıxarın. Bəzən darı, düyü və s. Dənələrinə rast gəlinir, Ümumiyyətlə, hərtərəfli təmizlənir, bütün zibilləri çıxarırlar.
2. Quru bir qızartma qabını sobaya qoyun və qızdırın. Qarğıdalı orta istilik üzərində yüngülcə deşin, təxminən 5 dəqiqə davamlı qarışdırın. Qaranlıq ləpələr üçün bu proses atlana bilər və yüngül qarabaşaq yarması qızardığınızdan əmin olun.
3. Sonra taxılları bir ələkə tökün və axan suyun altında yaxşıca yuyun. Taxılı bir qaşıq ilə yoğuraraq bütün tozları yuyun.
4. Taxılları bir qazana tökün və soyuq içməli su ilə örtün. Zibil qalarsa, səthə çıxacaq, buna görə yivli bir qaşıqla çıxarın. Suyun miqdarı qarabaşaq yarmasından tam iki dəfə çox olmalıdır. Yəni 1 stəkan taxıl üçün - 2 stəkan qarabaşaq yarması. Daha çox su varsa, sıyıq sulu və viskoz olacaq.
5. Taxılları duz ilə ədviyyat edin, qazanı örtün və sıyığı 15 dəqiqə qaynadıqdan sonra bişirin.
6. 5 dəqiqə qaynadıqdan sonra tencereye kiçik bir parça kərə yağı əlavə edin.
7. Bütün su tavadan qaynana qədər qarabaşaq bişirməyə davam edin. Bundan sonra qazı söndürün və tavanı isti bir dəsmal ilə sarın. Sıyığı günahlandırmaq üçün buraxın və 5-10 dəqiqə bişənə qədər bişirin.
8. Yeməyi dadın, lazım olduqda duz edin. Kərə yağı əlavə edin, qarışdırın və ayrı bir yemək kimi xidmət edin və ya ətlə bəzəyin. Bişmiş ət və ya göbələk sousu ilə qarışdırmaq da dadlıdır.
Karabuğdayı necə düzgün bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
[media =
