İsti şokolad bir qış axşamı isinməyə, şokoladın dadından doymağa və xoşbəxtlik hissi verməyə kömək edəcək. Eyni zamanda, bir fincan içmək üçün qəhvəxanaya getmək lazım deyil. İçki öz mətbəxinizdə özünüz hazırlaya biləcəyiniz üçün.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Nə kakao tozu, nə də hazır qranullar əsl isti şokolad hazırlamaq üçün uyğun deyil. Ən azı 60% kakao olan yaxşı bir qaranlıq şokolad çubuğu istifadə edilməlidir. İçkini suda, süddə, kremdə dəmləyə və ya bu məhsulları birləşdirə bilərsiniz. Əsl içki süd və krem əsasında hazırlanır. Belə bir məhsul xoş bir dadla əldə edilir, lakin yüksək kalorili. Buna görə də rəqəmi izləyən qızlar, ən çox sevdikləri içkidən imtina edə bilməsələr də, içməli su əsasında hazırlaya bilərlər. Şəkər miqdarını da azalda bilərsiniz. Bu, içkinin kalorili məzmununu əhəmiyyətli dərəcədə azaldacaq. Suda qaynadılmış məhsul yüngül, lakin təzə olduğu üçün ədviyyat və ədviyyatlarla dadmaq daha yaxşıdır. Ən yaxşı seçim su və süddən hazırlanan isti şokoladdır, belə bir qarışıqda şokolad daha yaxşı həll olur, daha incə və daha yüngül olduğu ortaya çıxır.
İsti şokoladın çox sağlam olduğunu söyləmək lazımdır. Həkimlər içki şəklində olan şokoladın sərt bardan daha sağlam olduğunu sübut etdilər. Tərkibində A, B qrupu, C, D, E vitaminləri, dəmir, maqnezium, kalsium, kalium, flavonoidlər var. Üstəlik, istilik müalicəsi zamanı bütün xüsusiyyətlər məhv edilmir. Bundan əlavə, içkinin möcüzəvi xüsusiyyətlərə malik olduğu məlumdur - əhval -ruhiyyəyə müsbət təsir göstərir. Bir fincan isti şokolad depressiyaya qarşı mübarizədə ilk köməkçidir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 77 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 5 dəqiqə
Tərkibi:
- Süd - 200 ml
- Kartof nişastası - 1 çay qaşığı
- Tünd şokolad - 50 q
- Şəkər - 0,5 çay qaşığı və ya dadmaq üçün (buraxa bilərsiniz)
Addım -addım isti şokolad resepti
1. Südün 2/3 hissəsini kuboka və ya tencereye tökün, sobaya qoyun və qızdırın.
2. Şokoladı incə rende üzərinə sürtün və isti bir temperatura çatdıqda südlü bir qaba qoyun.
3. Südü aşağı istilikdə qızdırmağa davam edin, daim qarışdırın. Şokolad tamamilə həll olunmalıdır, ancaq qaynadılmamalıdır. Əks halda içkinin acı bir dadı olacaq.
4. Nişastanı qalan süddə həll edin və yaxşıca qarışdırın. Beləliklə, tamamilə əriyir. Sonra nazik bir axında isti şokoladın içinə tökün. İçkiyə şəkər tökün və yenidən demək olar ki, qaynadək gətirin.
5. Bitmiş isti şokoladı bir dequstasiya şüşəsinə tökün və desert masasına xidmət edin. Tünd şokolad çubuğu və ya qoz -fındıq ilə xidmət edin.
İpucu: İstədiyiniz şeyi isti şokolad əlavə edə bilərsiniz. Məsələn, döyülmüş yumurta sarısı, xama və ya un. Bu qidalar, nişasta kimi, içkinin qalınlığını verir. Alkoqol və ədviyyatlar da içkini özünəməxsus bir dadla doyurur. Rum, likör, konyak, darçın, vanilya, acı bibər, meyvələr, zəncəfil, kardamon, qurudulmuş meyvələr, dondurma burada yaxşı birləşdirilmişdir.
Həqiqi isti şokolad hazırlamaq üçün video reseptinə də baxın. Aşpaz İlya Lazersonun resepti.
