Qəhvə sevənlər üçün bişmiş südlü qəhvənin fotoşəkili ilə addım-addım resept təqdim edirəm. Özünəməxsus qaymaqlı dadı olan ləzzətli bir içkidən zövq alın. Video resepti.
Bu gün bir çox qəhvə resepti var. Məşhur növlərindən biri də süd əlavə edilən qəhvə, ən çox bişmiş qəhvədir. Sevdiyimiz və digər həmkarları - bişmiş südlü qəhvə arasındakı fərqi düşünün. Təzə dəmlənmiş espresso və bişmiş süddən hazırlanan dadlı və aşağı kalorili içkidir. Çox vaxt pəhriz saxlayan, arıqlamaq istəyən və ya sadəcə sağlam həyat tərzi sürənlər tərəfindən seçilir. Çəkilərini izləyənlər və ya şirniyyatların kontrendikedir olanlar üçün şəkər reseptdən çıxarıla bilər və ya yerinə bal əlavə edilə bilər. Şəkərsiz qəhvə əsl bilicilərin içkisi hesab olunur və bir damla bişmiş süd içkinin kalorili məzmununu dəyişmədən xoş bir dad əlavə edəcək. İçkinin bir xüsusiyyətə sahib olması maraqlıdır: fərqli ölkələrdə fərqli olaraq adlandırılır. Məsələn, İtaliyada qəhvəyə Cortado, Polşanın paytaxtı Varşavada qəhvə …
Belə qəhvənin hazırlanmasının əsası, adətən minimum miqdarda su ilə dəmlənən espresso qəhvəsidir. Hazırlanmış qəhvə bir xidmət stəkanına tökülür və istəyə görə şəkərlə qızdırılmış bişmiş süd əlavə olunur. Südü yavaş -yavaş qızdırın ki, daha çox köpük əmələ gəlsin. Ancaq sərin bir içki sevirsinizsə, qəhvə soyuq bişmiş süd ilə seyreltilə bilər. Qəhvə bişmiş südlə fincan və nəlbəkidə verilir, bir çay qaşığı qoyulur və çay kimi içirlər. Sandviç ilə bir içki verilir, giləmeyvə, meyvə və şirniyyat masaya qoyulur.
- 100 g başına kalori miqdarı - 30 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 5 dəqiqə
Tərkibi:
- Təzə dəmlənmiş qəhvə - 1 çay qaşığı
- Şəkər - 1 çay qaşığı və ya dadmaq (reseptdən çıxarıla bilər)
- Bişmiş süd - 50 ml
Qəhvənin bişmiş süd ilə addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Bir qəhvə maşınınız varsa, o zaman bu maşında espresso qəhvə hazırlayın. Digər hallarda, bir türk götürün və içinə qəhvə tökün. İçki hazırlamadan dərhal əvvəl qəhvə dənələrini üyütməyi məsləhət görürəm. Bu şəkildə dad və ətir keyfiyyətləri mümkün qədər qorunacaqdır.
2. Sonra türkə şəkər əlavə edin. Reseptdən tamamilə xaric edə bilərsiniz.
3. Qəhvəni içməli su ilə doldurun. Onun miqdarı istənilən ola bilər. İçkidə bişmiş südün üstünlük təşkil etməsini istəyirsinizsə, müvafiq olaraq 30 ml su kifayətdir və əksinə daha çox südə üstünlük verin.
4. Hinduşkanı orta istilikdə sobaya qoyun.
5. Qəhvəni bir qaynadək gətirin və hinduşkasını oddan çıxarın. 1-2 dəqiqə infuziya üçün buraxın. Qaynama zamanı içkiyə çox diqqət yetirin qəhvənin səthində tez bir zamanda yüksələn bir köpük əmələ gəlir və içki oradan qaça bilər.
6. Hazır qəhvəni bir stəkana və ya fincana tökün. Dəmlənmiş lobya tutulmaması üçün bunu diqqətlə edin. İncə bir ələk və ya doka kimi süzgəcdən istifadə edə bilərsiniz.
7. Bu müddət ərzində südü mikrodalğalı sobada və ya sobada bir kupada qızdırın və qəhvəyə stəkana əlavə edin. İstəyirsinizsə, soyuq süddən istifadə edə bilərsiniz. Zövq məsələsidir.
8. Hazır qəhvəni bişmiş südlə hər hansı bir tatlarla hazırlayın: şokolad, pendir, şirniyyat, sandviç və s.
Bir Türkdə südlü qəhvənin necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
