Kivi və ya bu ekzotik giləmeyvəyə Çin qarağacı da deyildiyi üçün çoxdan möcüzə olmağı dayandırdı. Ancaq az adam bilir ki, bu gün hər hansı bir supermarketdə satılan bu xarici meyvədən qış üçün dadlı mürəbbə hazırlaya bilərsiniz.
Reseptin tərkibi:
- Kivi mürəbbəsi necə hazırlanır - yemək xüsusiyyətləri
- Kivi mürəbbəsi necə hazırlanır: klassik resept
- Kivi mürəbbəsi: beş dəqiqə
- Kivi Cem: Banana Resepti
- Video reseptlər
Cem haqqında söhbət gələndə, istər -istəməz moruq, çiyələk, ərikdən olan boşluqları xatırladır. Ancaq bir çox insan ekzotik bir meyvədən - kividən nə qədər qidalı və orijinal mürəbbənin hazırlana biləcəyini təsəvvür etmir. Bu giləmeyvə son dərəcə faydalıdır, çünki unikal fermentlər, vitaminlər və minerallar anbarı ehtiva edir. Və unikallığı, istilik müalicəsindən sonra da müalicəvi xüsusiyyətlərinin praktiki olaraq itirməməsidir. Bundan əlavə, kivi mürəbbəsi bütün il boyu hazırlana bilər, çünki kiçik tüklü giləmeyvə həmişə mağazada mövcuddur.
Kivi mürəbbəsi necə hazırlanır - yemək xüsusiyyətləri
Dadlı, ətirli, uzun müddət saxlanılan və hər yeyəni sevindirəcək kivi mürəbbəsi necə hazırlanır? Bəzi incəlikləri bilirsinizsə, bu heç də çətin deyil.
- Hər hansı bir kivi mürəbbəsi hazırlamaq üçün yalnız yarı yetişmiş, sərt, sıx və toxunuşlu meyvələr almaq lazımdır. Şirələr onlardan vaxtından əvvəl axmayacaq. Maye mürəbbəni sevirsinizsə, döyülmüş və təqdimatını itirmiş endirimli meyvələr uyğun gəlir. Onlar da qaynadılır.
- Limon suyu, alma dilimləri, banan və ya çiyələyin əlavə edilməsi qidalandırıcı və sağlam mürəbbənin dadını zənginləşdirməyə kömək edəcək.
- Bananın aşağı kalorili kivi mürəbbəsi yalnız toxluq deyil, həm də enerji dəyəri ilə sıxlıq əlavə edəcək.
- Bir çox kivi mürəbbəsi qarğıdalı mürəbbəsi ilə müqayisə edilmişdir. Ancaq bu iki növ mürəbbə yalnız xaricdən bənzəyir: parlaq bir zümrüd rəng. Onların dadı tamamilə fərqlidir.
- Kivinin həzm prosesini yaxşılaşdırdığını, mədədə ağırlıq hissini aradan qaldırdığını, görünüşünə faydalı təsir etdiyini (dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırır, boz saçların yaranmasının qarşısını alır, lazımsız yağlarla mübarizədə köməkçi olduğunu) qeyd etmək lazımdır. Kivi əhval -ruhiyyəyə müsbət təsir göstərir.
Kivi mürəbbəsi necə hazırlanır: klassik resept
Kivi mürəbbəsi təzə sıxılmış limon suyunun yüngül ətirini daha cəlbedici və dadlı edəcək.
- 100 g başına kalori miqdarı - 132 kkal.
- Porsiya - 2 kq
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Kivi - 1,5 kq
- Təzə sıxılmış limon suyu - 1 xörək qaşığı
- Dənəvər şəkər - 1 kq
Klassik reseptə görə kivi mürəbbəsinin addım-addım hazırlanması:
- Kivini tərəvəz soyma bıçağı ilə çıxararaq yuyun və soyun. Beləliklə, dərini mümkün qədər incə şəkildə kəsin.
- Pulpadan sonra kiçik dilimlərə kəsin və qalın divarlı bir qazana qoyun.
- Meyvəni təzə limon suyu ilə səpin, qarışdırın və aşağı istilikdə sobaya qoyun.
- Mürəbbəni vaxtaşırı qarışdıraraq bişirin.
- Pulpa yumşaldıqdan sonra şəkər əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
- 15-20 dəqiqə orta istilikdə qaynadın və bişirin.
- Hazır mürəbbəni sterilizasiya olunmuş bankalara tökün, qapaqlar ilə bağlayın və soyuduqdan sonra zirzəmidə saxlayın.
Kivi mürəbbəsi: beş dəqiqə
Ləzzətli vitamin kivi cem-beş dəqiqə qeyri-adi bir ləzzətdir. Qonaqları təəccübləndirə bilən, qohumlarını sevindirən və uşaqları əzizləyən əsl təbii bir antidepresandır.
Tərkibi:
- Kivi - 2 kq
- Şəkər - 1, 5 osh qaşığı.
- Qoz - bir ovuc
5 dəqiqə ərzində kivi mürəbbəsinin addım-addım bişirilməsi:
- Kivini yuyun və dərisini çıxarın. Meyvələri yarım halqalara kəsin, bir qazana qoyun, şəkərlə qatlayın.
- Meyvəni şirə üçün buraxın.
- Kütləyə incə doğranmış qoz əlavə edin.
- Tencereyi sobaya köçürün, atəşi yandırın və taxta bir qaşıq ilə daim qarışdıraraq qaynana qədər bişirin.
- Kivi orta istilikdə 5 dəqiqə bişirin.
- Hazır mürəbbəni sterilizasiya olunmuş bankalara qoyun və qaynadılmış qapaqlar ilə yuvarlayın.
- Konteyneri isti bir yun ədyal ilə sarın və tamamilə soyuyana qədər bir gün buraxın.
Kivi Cem: Banana Resepti
Qış üçün homojen, zəngin və qalın kivi mürəbbəsi, banan əlavə edərək resept hazırlamağa kömək edəcək. Bir bananın yumşaq əti, kivinin şirəli əti ilə yaxşı gedir.
Tərkibi:
- Kivi - 1,5 kq
- Banan - 0,5 kq
- Şəkər - 1,5 kq
- Limon turşusu - 1 çay qaşığı
Kivi və banan mürəbbəsinin addım-addım bişirilməsi:
- Kivi meyvələrini yaxşıca yuyun, qabığını soyun və kiçik kublara doğrayın.
- Bananı soyun və bir qarışdırıcı ilə püresi tutarlılığına qədər qarışdırın.
- Doğranmış kivi meyvələrini qalın dibli bir tencereye köçürün, banan pulpası əlavə edin, limon turşusu əlavə edin və aşağı atəşə qoyun.
- Kivi hamuru tamamilə yumşalana qədər bəzən qarışdıraraq mürəbbəni bişirin.
- Şəkər əlavə edin, qarışdırın və qaynatın.
- Mürəbbəni 20 dəqiqə bişirin.
- Hazır mürəbbəni köçürdüyünüz steril qablar hazırlayın və steril qapaqlar ilə yuvarlayın.
- Kutuları çevirin, yorğana sarın və tamamilə soyumağa buraxın. Mürəbbəni istənilən şəraitdə saxlayın.
Video reseptləri:
